Najbolji recepti za kiseljenje lubenice

Lubenice, većina ljudi povezuje s ljetnim i svježine, ali neki mnogo ugodniji za otvaranje staklenku kiseli lubenica zima i zapamtiti vruće ljetne dane, plus cijeli, tako posipanje solju nego jednom spasio ljude, nakon trovanja alkoholom, jedan je od najpopularnijih Tradicionalne metode suzbijanja mamurluk. Za sve kategorije ljudi gore navedenih, kao i za one koji samo žele eksperimentirati, sada podijeliti recept za kiseljenje lubenice.

Soljenja dinje u drvenoj bačvi

gotov lubenice potrebna dobra oprati, a zatim uzeti iglu i Pierce bobice u 10-15 različitim mjestima, to je učinio tako da je slana voda brzo ušli i fermentacija razdoblje započinje što je ranije moguće.

Zatim, trebamo drvenu bačvu, treba temeljito očistiti i osušiti, to je sve unaprijed. Cijev ležao lubenice i napuniti ih sa toplom slanom vodom. Slanica kuhati, tako da ne dodati bilo začine po vodu staviti na 10litrov o 750grammov soli.

 Nakon toga, možete odabrati točno kako provesti soljenja lubenice u bačvi:

Lubenica, kiseli lubenica u tijelu

Za početak, dno bačve s tankim slojem, oko 8-12sm. laid pulpe lubenice, ležao na vrhu prethodno kuhane cjelovite lubenice. Između lubenice praznina, to je također potrebno ispuniti pulpe lubenice, sve začiniti soli 50gramm na 1 kg pulpe lubenice. Ovaj događaj dok ne rezultat cijev za zjenice, ostavljajući samo na gornjem 10-12cm. Nakon toga, pokriti gazom lubenice i drveni krug, pokriti gornji jaram.

Imajte lubenice na mjestu gdje nema pristup sunčeve topline, a temperatura nije visoka. Soljenje je poželjno jesti tijekom zime kako bi se spriječilo souring.

Lubenica, kupus, slani

Kao što smo rekli ranije, soljenje mora biti izabran male plodove, do 2kg. Oni su smješteni u bačvi redovima, razrjeđivanje njihov kupus. Dno punjenje salata od kupus, njegov sloj ne bi trebalo biti više od 12cm. Najbolje lubenice širiti, tako da se ne dodiruju i zidove bubnja. Nastale šupljine ispunjene zelje pokrivača također bi trebali biti kupus. Pokriti s gazom, pokriti s poklopcem, dućan u podrumu ili nekom drugom hladnom mjestu.

Vidi također: Konzerviranje rajčica recepti za zimu

Lubenica, kiseli s jabukama

Kao iu prethodnim slučajevima, poduzeti zrelih lubenica, moje postavljam u bačvi u praznine između lubenice i stjenke bačve jabuke zaspati. No, budući da dvije okruglih predmeta (jabuke i lubenice), pore se ne može izbjeći, oni zaspu pere pijesak. Tijekom cijev za punjenje povremeno se izlio soli. Nakon zadnjeg sloja lubenice sypem pijeska u tankom sloju na 5 cm. Top pour slane vode, tako da se gornji sloj je pijesak 10 cm otopinom soli. Pogledajte pažljivo kako bi se osiguralo da se sloj nije ogoljena lubenice.

Kako kiseliti lubenica Video

Vidi također: Recepti kiseljenje krastavaca, kao nestašno krastavaca?

Soljenja u zimskom lubenice u staklenkama

Ako ne imati odgovarajuće barela za soljenje ili vam ne smeta u takvom soljenje za vas, nudimo recept za lubenice uviti u bankama.

Pre Prikupiti lubenice, oprati ih, izrezati na komade, ako lubenica debela koža, bolje je smanjiti.

Zatim pripremiti banke za spin, oprati joj poslasticu. Onaj-litreni vrč trebali staviti: jednu žličicu šećera, žlicu soli i dodati 9% octa. Zatim dodati staklenku narezane lubenice, roll up banku. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Dobar tek!