Kiseli paradajz

Video: Kiseli rajčice kao bubanj

Video: Kiseli rajčice kao bubanj

Čak i za vrijeme Rusija piće gotovo sve povrće: kupus, krastavci, rajčica. Kupus Sot razne načine i uz dodavanje raznih sastojaka. Kvas Također je moguće i rajčica: crvene, ružičaste i zelene. Najbolja opcija - to je kad su u različitim bankama. Kiseli rajčice u staklenkama Ispada vrlo ukusna i ukusan.

Kiseli rajčice u staklenkama recept

Za pripremu je potrebno:

Korak po korak pripreme:

Video: funky ukiseljene rajčice kao bubanj - Recept

1. Prvo moramo oprati rajčice, njih pokupiti po dospijeću. Čisto hren korijen. Uzmite bilje i temeljito oprati u hladnoj vodi i suši.
2. Mi smo čisti češnjak. Kad ima velike veličine zuba, to je najbolje izrezati na 4 komada. Hren cut ploče.
3. Posuda dobro ispire dodati 3 lista kupine, češnjak i hren ploče. Stavite celer, malo peršina i kopra (svježe bilje i suncobrani).
4. potisak smo u posudu zelenih rajčica, pa 3 sloja, najčešće korištenih vrhnje raznolikost.
5. Opet, dodati zelje, kao u početku. Zatim dodati sloj ružičaste boje rajčice.
6. Opet, postoji sloj zelje. I mjesto da ostane, ispunite s crvenim rajčicama. Između rajčice najbolje je ostaviti malo prostora. I završi sve zeleni sloj.
7. Neka nas priprema soli. Da li nekada potreban broj vjerojatno neće uspjeti, tako da je to u serijama. Na primjer, par litara. U zdjelu ulijte dvije litre vode i zagrije. Baci 150 grama grube soli, miješa se dok se potpuno ne otopi. Najčešće na dnu spremnika ostaje talog, tako da je potrebno da se izlije rješenje pomoću gaza.
8. Dobivena otopina izlije rajčice do kraja vrata. Ako to nije dovoljno, potrebno je napraviti još jednu seriju. Zatamnjenja od staklenku i ostaviti na toplom mjestu za tjedan dana. Oko proces fermentacije će početi dva dana, što znači da se slana počeo. Čekamo daljnje razdoblje od pet dana, i premjestiti rajčice na hladnom balkonu ili u hladnjaku. Kiseljenje dalje. Rajčica crvena će biti spreman za uporabu samo dva tjedna, zelena i ružičasta, a ne ranije od mjesec dana.

Video: kiseli, bubanj rajčice

Uklonite prvi uzorak od crvenih rajčica biti će u 10 dana, to je po količini vremena koje će biti ukusna. Međutim, ako čekate 14 dana i održati potrebnu tehnologiju, okus je jednostavno super.

Kiseli rajčice u staklenkama osobito ukusna, ako se koristi u prazan nedospevshie crvena rajčica. Prilikom kuhanja rajčice-krema, bolje je da stoji na toplom mjestu za dva dana dulje nego što je uobičajeno. Zapamtiti da je za vrenje se koristi isključivo grube soli (jednostavan za kuhanje), soli jodom nije pogodan ili fino tlo. Ostanite s našim stranicama Seljak bez komplikacija, i naći najbolje recepte za očuvanje za zimu.