Macadamia - najskuplji matice na svijetu

Jeste li znali da je kraljevstvo orah ima kralja? Njegovo ime makadamija ili Queensland oraščić - je malo drvo porijeklom iz Australije. Obično, ona počinje za žetvu oko 100 kilograma oraha, samo sedmi - desetu godinu života. To duguje svoje ime Macadamia glavni botaničaru iz australske države Viktorije, Ferdinand von Mueller. Ovaj znanstvenik opisao prva obitelj-native biljke, pa je imao svako pravo da se zove orah u čast svog prijatelja, Škota John McAdam. Naravno, to nije bio samo ime, koji je nagrađen za biljke. Mještani stabala, od kojih su prikupljeni su orasi, odavno se zove Kindal-Kindan a plodovi - ili mullimbimbi kolac. Zato već duže vrijeme, čudno orah nosio različita imena, a tek nakon 1930. godine, kada je australski australski Udruga navijača je stvoren posvuda ojačati zajedničko ime dano von Müller.

Video: Najskuplji svjetski hrana - Zanimljivosti

S pojavom prvih Europljana u Australiji, koji je ubrzo „okusili” neobično orah, makadamija je postala gotovo jedina valuta za trgovinu s lokalnim plemenima. Osim razmažena delikatese Europi i Americi su bili fascinirani okus od matice. U ranim šezdesetima orah industrije u Australiji odvijala u punoj snazi. To je prethodio mnogo godina istraživanja na području stabala uzgoja u rasadnicima, odabir, nabavu i skladištenje Macadamia.

Video: Najskuplji hrane na svjetskim makadamija orasima

Kada je 1970. godine u jugoistočnom Queenslandu, posađeno osamdeset tisuća hazels, mnogi Australci počeli ulagati u rastućoj industriji. To je u velikoj mjeri olakšan činjenicom da je „orah” investicije potiče od strane države - ne oporezuju se. Godine 1972., stanovnici kontinenta uspjela prikupiti sedamdeset tona ukusna voća i orašastih plodova u našem dnevnom proizvodnjom od 40 000 tona godišnje.

Danas postoji devet vrsta Macadamia, od kojih je pet rastu samo u Australiji. Plantaže ove neobične oraha, u Kaliforniji, Novom Zelandu, Brazilu, Južnoj Africi, Havajima. Do danas, australski - najskuplji orah poslastica na svijetu. U svom povijesnom domovinskog cijena po kilogramu više od trideset dolara. Visoke cijene australski orah definiran je i činjenica da je odrastao vrlo malo. Ljudi su spremni platiti za naizgled jednostavne orah, ne samo zato što je teško nayti.Makadamiya - skladište hranjivih tvari. Ovaj orah pomaže osloboditi tijelo od kolesterola, to je izvor kalcija i drugih minerala. To malo ugljikohidrata, ali relativno visoke u masnoće. Znanstvenici vjeruju da redovita konzumacija orašastih plodova smanjuje ljekovite rizik od kardiovaskularnih bolesti, nekih vrsta raka, pa čak i pridonosi višak mršavljenja (unatoč činjenici da je u 100 g sadrži 700 kcal). Paradoksalno, to je u svakom pogledu koristan biljka je izuzetno toksičan za nas čovjekov najbolji prijatelji - psi. Kada upotriblenii samo jedna matica u hrani, životinja dolazi teške opijenosti. Macadamia zrna jedva odvojen debelim ljuske. Ono što nisu izmislili ljudi „do” delikatnost, iz kamenja na klupu vijka. Orašasti plodovi i pokušala kuhati, ali ova metoda samo smanjiti kvalitetu proizvoda.

Video: Hrana koju nije pokušao. makadamija oraščić

Usput, plodovi Macadamia podsjeća lješnjaka okus. Veliki jezgre obično prže i pokrivena s karamelom ili čokoladom, te mali slomiti i dodaje u salate i jela od plodova mora ili zdrobiti ih iz ulja. Poznavatelji pratiti obrok uz kavu i macadamia serija. Smatra se da su ovi napitci okus oraha nijansu. Macadamia nuts se koriste ne samo u kuhanju. Ulje ovog oraha smatra vrijednim kozmetički. Lako se upija u kožu i ima omekšavanje, njegovanje i hidratantni učinak, savršeno pomaže kod opekotina od sunca. Dakle, makadamija ulje je često uključen u kremama, losionima, maske, šampone za njegu kose i ukrasne kozmetiku. U svojim svojstvima nalikuje maslina i sadrži oko osamdeset posto nezasićenih masnih kiselina, koje se obično koriste u dermatologiji i vrlo blizu masnih kiselina u lipidima kože. Dakle, kozmetički proizvodi s makadamija orasima ne izaziva nikakve nuspojave. Osim toga, u ulju visok sadržaj kalij, cink, selen, vitamini, minerali, proteina, palmitinske i oleinske kiseline.