Po prvi put su pronašli dokaze o drevnom uzgoj mliječnih šećera

Sah py je teško zemlja meda i mlijeka, ali to nije uvijek bilo.

Rock rezbarije sugeriraju da je u davna vremena na ovom mjestu pustinjskih ljudi uzgajaju stoku, ali kada je to bilo - kažu da je iznimno teško.

Slike na zidovima rock skloništa Teshuinat II u jugo-zapadu Libije (foto S. di Lernia i D. Zampetti).

Julie Dunn sa Sveučilišta u Bristolu (UK) i njegovi kolege otkrili ostatke mlijeka na keramičkim ulomcima iz stijene sklonište Takarkori u Libiji. Oni pripadaju slojevima, iz 7200-5800 godina prije Krista. e.

Dok je Sahara bila mnogo zelenija. Na livadama, njegovi jezera je dom mnogim životinjama, od stoke do krokodila i nilskih konja. Ipak, to je bilo razdoblje postupnog suša, kada su plemena više nisu mogli živjeti sami u lovu i skupljanju šumskih žitarice kao oko 10 tisuća. Prije mnogo godina. Morao sam izmisliti stoku.

Tragovi mliječne masti, koje se nalaze u posudama, kažu da je mlijeko koje se koristi za proizvodnju vrhnja ili jogurt, što drevni ljudi ne podnose laktozu je lakše probaviti. Stanovništvo s genom, omogućuje da apsorbiraju mliječni protein, počeo kretati Bliski istok u Afriku, prije svega oko 8.000. Godine.

Očigledno, mliječni proizvodi odigrao važnu ulogu u prehrani primitivnih stanovnika regije. Vjerojatno, mliječnih proizvoda je nastao na ovom području mnogo prije poljoprivrede i sjedilačkog načina života.

Video: Njemački Sir tepsija njemački Zapečeni sir Ofenk sebi