Popularne pasmine goveda za proizvodnju mesa

sadržaj:

• Skupina od mesa goveda
• Hereford
• Kalmyk pasmine goveda
• Kazahstanski bijela pasmina goveda
• Ostale pasmine goveda uzgajaju za meso

Proizvodnja mesa za mnoge poljoprivrednike je isplativo. To postaje uspješniji, bolje nego u svojim proizvodnim i biotehnološkim karakteristikama stanovništva. Za maksimalnu korist, važno je podići stoke mesne pasmine, koji su prilagođeni specifičnim klimatskim uvjetima, ne zahtijeva velika materijalna ulaganja i troškova rada.

Skupina od mesa goveda

Kako bi se zadovoljile potrebe stoke poljoprivrednika nekoliko desetaka su izvedeni iz kultiviranih vrsta poboljšati komponente produktivnosti. Svi oni se mogu podijeliti u 3 skupine:

1. Većina pasmina s visokim sadržajem masti i mišićne mase, koja se akumulira od mlade dobi. Ove životinje brzo rastu, dobivaju na težini, čak iu nepovoljnim uvjetima. Ova skupina uključuje „britanski” - Hereford, Shorthorn i gallovuyskaya Aberdeen AngusI naši „zemljaci” - i kalmyk Kazahstanski Whitehead pasmine.
2. Velike, sporo raste životinje, meso koje sadrži mali postotak masnog tkiva. Njegov najveći je postignut za jednu i pol do dvije godine. Ova skupina vrsta je najpopularniji među poljoprivrednicima i znanstvenika, kao što je najproduktivnije i otporni na različite uvjete uzgoja. Na temelju svojih izlaznih drugih pasmina, uključujući meso i mliječni proizvodi. Ova skupina uključuje uzgaja u Francuskoj i Italiji, Charolaisa, akvianskaya svjetla, Limousin, markidzhanskaya i drugi. Najpopularniji u Rusiji simentalca.
3. Vrlo velike životinje, koje se uzgajaju križanjem zebu i kultivirane vrste. Ova nova vrsta ima najveću prilagodljivost toplom i suhom klimom, otporan na razne bolesti. Ova skupina uključuje Brangus, sharbrey, simbrazinskaya, bramuzinskaya, Santa Gertrudis. Najnovije najpopularniji među ruskim poljoprivrednicima.

Svaki mesna pasmina goveda ima svoje specifične karakteristike i značajke održavanje i reprodukciju. ih zna, poljoprivrednik može naći svoj put u odabiru stoke.

Hereford

U poretku mesa pasmine Hereford krave popularnost je jedan od vodećih mjesta. Ove životinje se uzgajaju diljem SAD-a, Kanade, Australije, europskih i domaćih poljoprivrednika. Ovaj zahtjev je zbog odličnih specifičnim karakteristikama:

Video: Galloway pasmina goveda

Ova pasmina se odlikuje visokom produktivnošću mesa. Kao rezultat uzgoju žive mase zrelih krava je 600 kg, bikove - više od tone. U proporcionalnom omjeru kosti i mišićnu masu, udio posljednjeg je 80-84%.

Novorođenče budala ima masu do 36 kg, a tolochki - do 34 kg. Uz punu brigu i pravilno sastavio prehrani su rasti aktivno, dobiva dnevno 1,5 kg težine. Nedostatak ove pasmine je da Rastel krave dobili premalo mlijeka i teladi zahtijevaju dodatne hrane.

Hereford meso razlikuje juiciness, kalorija, ugodan slatki okus i optimalnu prisutnost masti. Korisno je izlaz na trupu je gotovo 65%, au nekim slučajevima i do 70%.

Kalmyk pasmine goveda

Kalmyk - rezultat mnogih godina (skoro 350 godina) poboljšanja pojedinaca prianjaju kalmyk nomadi iz mongolske stepe. Dakle, u Rusiji, oni su vrlo popularne među uzgajivačima koji uzgajati krave za meso. Posebno veliku njihove nalaze u južnim regijama brojevi: Rostov, Volgograd i Astrahan regijama Kalmikiji i Stavropola regiji.

Ova pasmina se odlikuje izvrsnom prinosu mesa i dobrih specifičnim karakteristikama:

Goveda kalmyk pasmina uzgaja na dva načina: štale i ispašu. Na otvorenim pašnjacima u proljeće i jesen životinje brzo dobivaju masne mase, koji je savršeno očuvan u suša ljeta i duge zime. Neki poljoprivrednici kalmychek tijekom cijele godine na otvorenom. Dok hodaju slobodno zima topi u poljima i prikupiti vytayavshuyu suhe trave.

Kalmyk krave obično proizvesti dobar potomstvo. Telad su rođeni srednje veličine, do 25 kg, ali snažan. Oni su brzo razvija, prosječna dnevni prirast od oko 900 majki krava su u mogućnosti u potpunosti odgajati svoju mladunčad sa mlijekom, sadržaj masti od kojih je gotovo 4,5%.

Kalmychek često se koristi za proizvodnju mlijeka. Uz dobru njegu daju 20-25 litara korisnog proizvoda. Zato je izbor ove vrste su pogodne za mliječne i mesa.

Meso goveda zajednički na jugu naše zemlje, nisu u stanju stvoriti veliku dobit na štetu mesa vrhunske kvalitete. To je sočan, mekan, mramoriran, ima malu tjelesnu masnoću. Cijenjena kuhari za svoje izvrsne okus.

Kazahstanski bijela pasmina goveda

Početna meso pasmina goveda koja se uzgajaju u ruskom, kazahstanski Whitehead je. Ona je primljena od strane domaćih uzgajivača jednostavno prelazeći Kazahstanski i kalmyk krava s gerefordami i patentiran u 1950. Sada je odrastao, poljoprivrednici jugu zemlje, niže i srednje Volge.

Ova pasmina može se pratiti obilježja američkih sires. To je tipično za njih crvena s bijelim oznakama na raznim dijelovima boji, velikih dimenzija i mesa ustava. Zimi su prekriveni gustom dugom kosom koja se prolijeva u proljeće. A u ljeto Kazakhs su glatka i sjajna odjeća.

Poput svojih rođaka, stoku ove pasmine dobro prilagođen svim uvjetima pritvora. Nije bio pretenciozan na krmi, jednako brzo dobivaju na težini u zatvorenom i ispašu režima. Težina mužjaka dostiže jedne tone. Krave su prosječnu težinu od 550 kg.

Roditelj stanovništva stvara jake i održive telad na porođajnom težinom je 20-25 kg. Oni rastu brzo, dan branje gore 800 mlijeko ih zaustaviti hranjenje i težak 200 kg. Za jedan i pol godina u mladoj Bald žive težine 500 kg. To potvrđuje činjenicu da je produktivnost meso i prijevremeni razvoj pasmine proizvodi iz svog uzgoja znatne prihode.

Životinje Kazahstanski bijela fino hodati i dobiti masti i mišićne mase. Prinos čistog omjer mesnih proizvoda je preko 50%. Osim toga, krave su u mogućnosti dati dobar prinos mlijeka, što je prosječni indeks je 1,5 tona. Nije slučajno ova vrsta mesa se koristi za poboljšanje karakteristika mliječnih pasmina goveda.

Meso životinja iz Kazahstana bjeloglavog pasmine kombinira svojstva kalmyk i Hereford. Odlikuje se bogatstvom i lijepe zasićenih boja. U njemu gotovo i nema grube vene. To je pogodan za bilo koji recept.

Ostale pasmine goveda uzgajaju za meso

Ime je dobio najpopularniji u predstavnika Rusije u pasmine goveda mesa, to je napomenuti, i drugi koji imaju vlastite zasluge.

Na primjer, dobro poznati uzgajivači u Midland pomiješana simentalske pasmine. to je rodno mjesto Švicarskoj. Najkorišteniji je dobila u SAD-u i Europi. U našoj zemlji, to je razrijeđen u mnogim gospodarstvima. Cijenim ga više za visoku mlijeka od mesa. Prosječni godišnji prinos po jednoj simmentalku 2500 kg masti 3.7%.

Popularnost pasmine zbog poboljšanih performansi i mesnih uzgajivači sposobnost za proizvodnju kvalitetne potomci mogućnost brzog razvoja i intenzivnog rasta. Dobitak jednog teleta dnevno u prosjeku u 1000. To su izvrsni pokazatelji koji govore u prilog teladi, simentalca. Uzgoj ove pasmine je isplativo, jer profitabilnost svojih prihoda za 95%.

Stočarstvo u Rusiji mogao postati profitabilan posao za poljoprivrednike i promicati običnih ljudi kvalitetu mesa.