Momordika (lat. Momordica)

Momordica (latinski Momordica.) - rod biljaka iz tikva obitelji (bundeve), koja uključuje oko 20 vrsta godišnjih ili višegodišnjih loze koja raste u tropskim i suptropskim područjima Azije, Afrike i Australije. Sada Momordica se uzgaja u Indiji, Kini, Africi, Južnoj Americi, na Karibima. Neke vrste momordika raste u Krim.

Momordika Ime mu dolazi od latinske riječi „ugriza”, kao što je crtež svoje lišće nalikuje ugriz.

Mirisni žuti cvjetovi su nehermafroditski momordika imaju gamopetalous pyatizubchatym umutiti. Miris njenih muških cvjetova sličnim mirisom gardenija, ali manje intenzivno.

Momordika voće - bobice izduženog okrugloovalnaya vrlo neobičnog oblika, ima egzotičan izgled. Papilliform izvan nje pokriven izbočina.

Bojanje od voća iz momordika je svijetlo narančaste, žute ili bijele boje.

Kušajte fetusa momordika blizu zrelih bundeve. Međutim, papilliform lagano gorki površine bobica, i zbog toga, ukupni okus postaje gorak ton. Stoga Momordica zove „gorka tikva”. Ali to ne ometa kvalitetu svojih plodova za pripremu ukusnih jela!

Unutar voća momordika oko svakog sjemena bogat perikarp boja tamno rubin. Njegov okus je vrlo ugodan, podsjeća na zrelu dragun.

Svi dijelovi ove biljke imaju korisna svojstva: voće, sjemenke i lišće. momordika voće prilično gorak, pa se često koristi za ljekovite svrhe od kuhanja.

Pulpa momordika voće jede u nezrelom stanju, kad ima okus krastavca. Kada plodovi počinju sazrijevati, narančasta meso je mekano, ali gorak. Kada je plod potpuno zreo, njegove sjemenke postati sladak okus, a može se jesti sirovo, ali oni postaju mekši nakon toplinske obrade.

Momordika pulpe i sjemena koriste se u azijskim kuhinjama. Oni su pržene, kuhane, dodaje u salate, juhe i variva. Momordica ide dobro uz meso, krumpir, nezaslađen jogurt, kokos, krastavac. Jako draga Momordica u Okinawi (Japan), koji je, prema znanstvenicima, objašnjava visoki životni vijek u regiji.

Bitter dinja je naširoko koristi u kuhinjama u amazonskih plemena, gdje njezini listovi i plodovi se dodaju juhama ili grah jela kao začin, spicing okus i gorak ili kiseo okus. Da bi ublažio gorak okus, momordika voće prethodno skuhan u slanoj vodi.

Momordika ili gorke dinja sadrži nekoliko aminokiselina, alkaloidi, saponini, glikozidi, smole, ulja i fenola.

U tradicionalnoj kineskoj medicini, gorka dinja se koristi za liječenje gastrointestinalnih infekcija. U Južnoj Americi, to može pomoći u liječenju svih vrsta upala, proljeva, malarije, mangan, hepatitis, ospice, uzimajući osloboditi od parazita. U Indiji, momordica koristi zmijskog ugriza, bolesti jetre, kao kontraceptivi. To je biljka pomogao astme, uboda insekata, leukemije, artritisa, opeklina, i lupus. momordika korijen se smatra afrodizijakom.

Moderna znanost otkrili da tvari koje su sadržane u plodovima ove biljke, koje mogu smanjiti razinu ukupnog kolesterola, stimulirati proizvodnju inzulina, pa čak i izliječiti neke vrste raka. Momordika - jedan od nekoliko biljaka koje sadrže harantin - tvar koja smanjuje razinu šećera u krvi.

Pripreme na temelju momordika koristi za liječenje psorijaze, gripe i prehlade. Brojni eksperimenti su pokazali da ekstrakt svoje lišće i voće su u stanju ubiti stafilokoki, Streptococcus, pa čak i HIV-a.

Upozorenje! Momordica je kontraindiciran u trudnica jer ima Aborcijski svojstva.

Uzgoj momordika

Praksa je pokazala da Momordica može uspješno uzgajati u staklenicima i plastenicima u vrtu i na balkonu svjetla, na prozor kao soba kulture.

Unatoč tropskim podrijetla ove biljke, Momordica dobro raste u našem vrtu. Čak i kratka ljeta je dovoljno zrele plodove. Međutim, postoje neke nijanse sadnje i uzgoja momordika diktira karakteristika ove kulture.

Sjeme momordika relativno velik (11-15 mm, širine 8-9 mm). U obliku su ravne, zaobljene, nazubljeni oštrice noža i kvrgast površine. S obje plosnate strane sjemena je vrsta crteža. Štoviše, svaki sjeme momordika ima svoj jedinstveni uzorak podsjeća na indijske nacionalne ukras ...

Za uspješno klijanje momordika prvo trebaju obavljati svoj reckanje. Da biste to učinili, trljati oštar vrh sjemena s brusnim papirom kako bi se membrane da nabubri i otvoriti više slobodno.
Tada sam momordika natapanje sjemena u tamnom otopinu kalijeva permanganata za nekoliko sati. To ne samo da će dezinficira sjeme, ali to im pomaže da klijaju i hrani - pruža dodatnu količinu tvari za rast.
Onda smo trebali postaviti tako pripremljene sjeme u mokrom piljevine (ili u vlažnom toaletni papir) i mjesto u toploj prostoriji na temperaturi do 25 stupnjeva.
U ovom tretmanu, a sadržaj sjemena proklijati dobro i momordika dati gotovo sto posto klijavost.

Čim sjeme ljuske će puknuti i da će natječaj bijele korijene, možete posijati sjeme proklijala u zemlju ili u posude za sadnice.
Momordika sadnice rastu bolje u treset-komposta loncima. List zemljište punjenja posude smjesa od vremena treseta i pijeska, humusa u omjeru (1: 1: 1: 0,5).

Momordica vrlo zahtjevna na plodnost tla.
To je osobito biljka reagira organska gnojiva, koje se uvode na otvorenom terenu kopanje (do 10 kg po 1 m²).
Ne smijemo zaboraviti mineralnih dodataka momordika. U izradi tlo (um²): Amonijev nitrat - 20-30 g superfosfat - 35-40 g kalijeva klorida - 20-30 g
Ako vaš vrt tlo ima visoku kiselost, korisno je napraviti 300-400 g vapna po 1 m² Trg kreveta.

Kada raste momordika kao balkon ili houseplant gnojivo sva pravila postavljena na temelju volumena tla u kontejner. U tom slučaju, zavoj se može pratiti upute koriste kompleks organske mineralnih gnojiva za biljke.

Kao i sve Lian, Momordica potrebna podrška. Najbolja opcija za podršku - okomita rešetka, što ga čini moguće dobiti veći prinos zahvaljujući dobroj rasvjete biljke.
Uz nedostatak rasvjete i snage jajnika često se raspasti, a plodovi su formirali momordika mali.

Recepti tinkture i decoctions plodova i sjemenki momordika

Tinktura od voća momordika

Momordika plodovi bez sjemenki izrezati u male komadiće. Čvrsto ih ispuniti tri litre staklenku. Uliti u valjkastom votka (0.5 L), zatvoriti poklopac. Inkubirajte dva tjedna na hladnom i tamnom mjestu.
Infuzija voća piti momordika tri dana na prazan želudac (30 minuta prije jela) 1 žličica 3 puta dnevno.
Tinktura voće momordika učinkovite prehlade (kašalj, rinitis, temperature), psorijaze i reumatoidnog artritisa. I također se koristi kao sredstvo za jačanje imuniteta tijela.

Uvarak sjemena momordika

15-20 momordika smrvljene sjemenke uliti 1 šalicu kipuće vode, držati na laganoj vatri 10 minuta. Zatim inzistirati roku od sat vremena i filtar.
Infuzijske sjemena momordika piće 50 mg, 3-4 puta dnevno, hemoroide i kao diuretik u febrilne bolesti.

Znanstvena klasifikacija:
kraljevstvo: Biljke
odjel: cvatnje
klasa: ima dva kotiledona
red: cucurbitales
obitelj: bundeva
vrsta: Momordica (. Latinski Momordica (L., 1753))