Hmelja. Njegova karakteristična svojstva

sadržaj

• Video: o tome što znak zodijaka kamenje stati vaš znak
• Video: hydrolat od lišća koprive (para izvadak iz kopriva)

Hmelj su naširoko koristi u pivarskoj industriji. No, njegove primjene kao što su povrće vrlo mali. Očito, neki pokušali pečena kuhana ili pirjana korijen nekoliko pića ili kašu.

Hmelj - je višegodišnja biljka iz obitelji Konoplev. Kovrčava to proizlazi obrat oko debla, grane, grmlja i doseže 5-6 metara u dužinu. Na stranicama se vjeruje malignih korov koji se teško iskorijeniti, jer čak i male komadiće rizoma, koji ostaje u tlu, u mogućnosti obnoviti cijeli pogon.

Lišće tri do pet lučnog, grubo. Cvijeće su od dvije vrste: na muške biljke su prikupljeni u izlupati, žensko - u glavi, plasman četkom.

Cvjetovi hmelja u lipnju-kolovozu. Ženski cvjetovi tvore korijen, tzv kvrga, gdje se nalazi sjeme. U divljini, ova biljka raste u vlažnim mjestima, pletenice grmlja i drveća uz rijeke, greda, konzervansom.

Kulturan za pivo, piće, industriji parfema u Ukrajini, Bjelorusiji, baltičkim zemljama, Rusiji, u mnogim zemljama zapadne i srednje Europe, Amerike, Australije. Koristi se kao hrana, medicinske, eteričnog ulja, vlakna, polliniferous, ukrasna biljka.

U žena proizlazi sadrži gorke tvari - lupulin, smole, voskovi, organske kiseline, esencijalna ulja, tanini, vitamine B sa skupinom (B3, B6) u ostavlja rutin - 170 mg askorbinske kiseline (vitamin C).

Za medicinsku uporabu treba ženski stabljike (kukova) kako bi poboljšali probavu, kao sedativ. Hop pripada otrovnih biljaka, jer morate biti vrlo oprezni da ga koriste, držeći se strogo doziranje.

U medicinskoj industriji koriste alkoholnog ekstrakta u pripremi proizlazi Urolesan, infuziju - u pripremi valosedan eterično ulje je dio valokordin. Mast se koristi za liječenje rana, bolesti zglobova, reumatizma. Predsjednik pranje infuzija kako bi poboljšali rast kose, za aromatične kupke.

Eterično ulje dobiveno iz ženskog stabljike, također se koristi u industriji parfema i aromatizacije pića, za pripravu raznih (alkoholnih i bezalkoholnih) pića, umaci se dodaju u smjesu.

Video: O tome što znak zodijaka kamenje stati vaš znak

Mladi korijena, prikupljenih u proljeće, kuhana, pirjana, pečena, dodaje se juhama, pržene u krušne mrvice i jaja, kao što su šparoge i cvjetača. Ovdje su neke recepte.

Pečena korijen hmelja. Mladi korijen hmelj kuha u slanoj vodi, pržena na maslacu ili ulju, doda se pržene luk.

Video: Hydrolat od lišća koprive (para izvadak iz kopriva)

Omlet. Korijen hmelja, koje je pripremio prethodni recept, uliti jaja i pržite na spremnosti, dodajući bilja i začina.

Gljiva umak s hmelja. Zapečene luk (100 g) doda se u 150 g svježe ili AOR g suhih praškastih gljivica. Pržiti 5-7 minuta, dodati 300 g umaka od rajčice i pecite još 10-15 minuta.

Zatim izvadite iz vatre, Hmelj se dodaje juhu napravljenu od 10 g kukova i 100 g vode, 50 g suhog vina, 10 g maslaca. Koristi se kao umak za meso.

Kao tehnički hmelj matične kulture koji se koristi za izradu viti niže razrede papira, kartona i kao ukrasna biljka - za vertikalnu sadnju u veterinarsko - za liječenje hidrocefalusa u životinja.