Crno bijeli luk (crni češnjak)
Crni luk se koristi u azijskoj kuhinji kao sastojak hrane. Takva neobična boja se dobiva vrenjem cijeli češnjak bulbs na visokoj temperaturi. Fermentirani češnja češnjaka steći boja crna klinčiće. Tijekom fermentacije šećera i aminokiselina koji se nalaze u češnjaku melanoidin proizvode tamnu boju, tvar koja je odgovorna za crnu boju.
sadržaj
Video: crna češnjak

U Koreji i Japanu glave češnjaka fermentirani proizvod dobiven na visokoj temperaturah- pod nazivom „crni luk”
Proizvod dobiven bez oštrog mirisa i okusa slatko i gusta s nijansama balsamico octa.
Crni luk je vrlo popularna u Japanu, SAD-u, Australiji, Europske unije i koristiti u skupoj kuhinji.
Crna češnjak sa šest zubi nije povezana s ukrasnog bilja Allium nigrum
Video: Japan Novi Crna češnjak! Pa, vrlo smrdljiva i slatko!
U Koreji, crna češnjak se koristi za održavanje zdravlja, i još uvijek doživljava kao dodatni kliničku prehranu. Crni luk je cijenjena kao prehrambeni proizvod bogat antioksidansima. Tajlandski iscjelitelji preporučuju njegovu upotrebu za povećanje očekivanog trajanja života. Također se koristi u proizvodnji tamne čokolade i dodaje energetskim pićima.
U 2004. godini, Korejski poduzetnik Scott Kim je prilagođena industrijska proizvodnja crnog češnjaka, stvorena od strane iste tvrtke koja je ekskluzivni distributer u Sjedinjenim Američkim Državama, sa sjedištem u Hayward, California.
Crna češnjak također je postao popularan proizvod u Velikoj Britaniji, gdje je debitirao na BBC TV kanalu u veljači 2009. godine.
Crni luk je odličan dodatak maslina, suncu sušene rajčice, sir, meso i kruh.
Češnjak fermentirani crni ima mnoge karakteristike svježeg češnjaka, nema oštar miris, bolje se apsorbira u tijelo. Dolaze fermentacije crni češnjak pokazuje 10 puta više djeluje kao antioksidans, što se povećava do 7 puta veća od količine fruktoze, prirodni antibiotik svojstva su zadržane.
Video: Vruća predjelo od liganja s češnjakom i zelenyu_Calamari s dodatkom češnjaka i bilja
Zbog svoje kompleksne strukture i zasićenja s korisnim tvarima, to je najvažniji proizvod koji stimulira imunološki sustav.
Učinkovito pomaže u borbi protiv upala, prehlada, dobro prihvaćen od strane tijela, savršeno pomaže eliminirati ateroskleroze, stabilizira krvni tlak, kako bi energiju mladosti. Ona stimulira srce i krvne žile. Ona posjeduje antihipertenzivni i zaštitni učinak na srce, povećava imunitet, ima pozitivan učinak na rast i diobu stanica, što uzrokuje pomlađivanje učinak.
Video: Šparoge pečena u pećnici s češnjakom i parmezanom_Baked šparoge s češnjakom i parmezanom
Češnjak je opasna za pse i mačke
Zašto žuta češnjak, i što učiniti?
U blizini češnjak zdrave rajčice
Pravila jesen sadnja ozime pšenice sorte češnjaka
Mi rasti češnjak
Sadnja proljeće češnjaka
Rajčica Crna princ
Briga u proljeće zimske češnjaka
Zimska češnjak
Luk za pohranu i češnjak
Sadnja češnjaka prije zime
Sadnja češnjaka prije zime (video)
Češnjak može smanjiti rizik od raka
Znanstvenici pod nazivom najbolji lijek za miris češnjaka
Botanika donio sorti crne boje
Kako rastu bogatu žetvu zimske češnjaka
Kako zadržati češnjak u zimi?
Zašto češnjak trune i što učiniti o tome?
U Velikoj Britaniji, bilo je natjecanje brzine jedenja češnjaka
Znanstvenici su objasnili uzrok lošeg zadaha nakon jela češnjak
Svježi češnjak sprečava razvoj raka pluća