Proizvodnja mlijeka je štetan za ekologiju

Kivi procjenjuje da je proizvodnja litre mlijeka stoji oko 1 kg ugljičnog dioksida (CO_²), Do 85% stakleničkih plinova proizvedenih farmi. To piše New Zealand Otago Daily Times, pozivajući se na studiju na Novom Zelandu vodeći proizvođač Fonterra mliječnih proizvoda.

Prema studiji koja je trajala 18 mjeseci, proizvodnju litre emisija troškovi mlijeka ekologije 940 grama CO_², i emisije stakleničkih plinova na farmama iznosi 59% metana, 24% - 17%, nitrate i - isti ugljikov dioksid.

List je rekao da su ova istraživanja potvrdila sumnje izražene od strane ranijeg Sveučilište Lincoln u Novom Zelandu koji je mljekare proizvode većinu stakleničkih plinova. Međutim, usporediti podatke u Novom Zelandu farmama s onima iz drugih industrija ne može biti s obzirom na metode izračuna razlika, istaknuo je predstavnike Fonterra.

U 2007, Sveučilište Lincoln dužnosnici procjenjuju da količina stakleničkih plinova proizvedena na farmama mliječnih krava u Velikoj Britaniji, više nego u Novom Zelandu na 34% po kilogramu mlijeka i 30% - po hektaru.