Vrste mrkve

vrste mrkve

sadržaj

• Video: kako izbrisati mrkvu - prikladan način trljati mrkve rende za povrće i mrkve
• Video: obrazac za rezanje povrća i voća
• Video: sjetva sjemena mrkve. eksperimentalni dio 1 plodne kreveta
• Bijela mrkva
• žuta mrkva
• Red mrkve
• Video: kako odabrati sokovyzhimalku.prigotovlenie sok tehnologiju
• Šarene sorti mrkve

Video: Kako izbrisati mrkvu - prikladan način trljati mrkve rende za povrće i mrkve

Mrkva - dvogodišnja biljka koja u prvoj godini formira rozeta od lišća i korijenja, au drugoj godini - cvatnje razgranatu stabljiku koja proizvodi sjeme, a može doći i do 100 cm visine. rozeta od lišća ili podigli polupripodnyata, ali ponekad, vrlo rijetko, a pritisnut na obrascu. mrkva ostavlja dva ili tri puta pinnatisect. Leaf boja može varirati od svijetlo do tamno zelene. u obliku mrkva korijena su okrugle, konusni, i cilindrični fuziformne. Poznato je korijene žute, narančaste i narančasto-crvene boje, ali ipak postoje i bijele, ružičaste, crvene pa čak i ljubičaste korijena.

Cvat je složen kišobran, mala cvijeće, uglavnom bijele. Oprašuju kukci mrkve. Voće, kada je zrelo dijeli na dvije sjemenke - dvusemyanki. Mrkva je rane i kasne sorte. Zrenje mrkva ima vegetacije 80-100 dana, i kasno sazrijevanje - 120-150 dana.

Video: Obrazac za rezanje povrća i voća

Za nas je najzanimljivije je kulturni mrkve. To je od dvije vrste - blagovaonom i stočne hrane. Bilo je kulturno mrkve iz divljine. Mi ćemo vam reći o malom blagovaonom kulturnih sorti mrkve, kao što se koristi u hrani, ljekovitog i kozmetičke svrhe. U većini zemalja, uzgajivači rasti sorti mediteranske podvrsta kulturni stolni mrkve. Korijen ove podvrste narančasto-crvena, Corolla bijeli cvijet. U Aziji zajedničkih sorti s ljubičastim korijena. Povrće može imati različite boje. Boja ovisi o prirodnim bojama - karotena i anthocyanin. Najpopularnija povrće narančaste duguje svoju boju karotena. Na prodaju je i bijela, žuta, crvena, crna, ljubičasta, kesten, ružičaste i zelene mrkve.

Moderni mrkva, naravno, više tender, ukusne i korisne, nego što su uživali stari Rimljani. Za 4000 godina ljudi su postigli veliki uspjeh u uzgoju ovog korijena usjeva. Danas mrkva se koriste u prehrani prehrani s bolesti kardiovaskularnog sustava, jetre, bubrega, anemija. Anemija mrkva je korišten još u stara vremena, stoga je rekao: „Od mrkve -. Više krvi” Mrkva su naširoko koristi za salate, salate, prvi i drugi tečajevi. Ovo povrće se kuha jede, konzervirane, pirjano, osuši i, naravno, sirovo. Sirove mrkve korisne jesti bez piling kože, jer je najveći broj phytoncide tvari. Vanjski dio mrkve korijena mnogo je bogatija šećerom i drugim hranjivim tvarima nego jezgre.

Video: Sjetva sjemena mrkve. Eksperimentalni dio 1 Plodne kreveta

Uzgajivači se stalno radi na stvaranju novih sorti. Korjenasto povrće može varirati u veličini i obliku. Postoje tri skupine sortotipov: ovalni, stožasti i cilindrični. Najčešći oblik - cilindričan. Ona predstavlja sorti NIIOH-33, Pariz karotel 443 Khibinskaya staklenika i Losinoostrovskaya 13. Njihova žetva tijekom skladištenja ne izgubi okus i blagotvorno svojstva, i obrnuto - povećava. Sadržaj karotena u njoj nego što je bio u vrijeme žetve.

bijela mrkva

Bijela mrkva ne sadrži nikakve pigmente. Korijen usjeva bijele i zelene glave. Ali u isto vrijeme to je bogata i drugim hranjivim tvarima. Ona ima vrlo ugodan okus. Također je koristan za probavu. Rodno mjesto drevnog bijela mrkva je Pakistan, Iran i Afganistan. Tada je imala gorak okus. Iz tog razloga, to je bio viđen kao stočna kulture. Nedavno je u Latviji hibridna vrsta, koja nema gorak okus je pokrenuta. Njegovo ime «Bijeli saten F1». Njegovi korijeni su slatki i vrlo sočan. Ova sorta ima karakterističan značajku - na korijena usjeva proizvedene zelene mladice. Iz tog razloga, rastu biljke trebaju periodično okopavanje.

žuta mrkva

Žuta mrkva manje hranjiv jer sadrži vitamine, tako da je malo šire i zasijana je u ograničenim prostorima. Prikaz poprečnog presjeka na korijen u dva odvojena dijela: gornji sloj debljine kora (celuloze, lika), unutarnji - jezgra (drvo ksilema). Između korteksu i jezgre se nalazi tanki sloj kambijum.

Sorti mrkve s plitkim jezgre i debele kore su vrijedni kao pulpa ima bolje prehrambene svojstva od jezgre. Najviše osobine su sorte koje imaju mali dio je obojen s istog korijena kore.

Red mrkve

Crvena Mrkva je bogata karotenom. Dakle, u okruženju u kojem dijete na svinjama uključuje dosta šećerne repe, graška i kukuruza hrane, osobito je važno u svakom kućanstvu praznih crvenih mrkve. Sadrži 13,5-15,5% visoko hranjive tvari uključujući dušik 1,05-1,90%, topivi šećer 5,98- 6%, 1,1-2% vlakana i pepela 0.6- 1,0%.

Visoki stupanj crvena mrkva karoten sadrže 250 mg na 1 kg hrane prirodne vlage, žute i bijele sorte imaju visoke vrijednosti karotena. Prema IM Zakharchenko crvene vrste mrkve sadrži 1 kg 125-157 mg karotena, žuta, 40 mg, i bijela - 0.1-0.7 mg. Mrkva sadržani vitamine B: 0,6 mg tiamina, riboflavin 0,3 mg, 7 mg niacin, pantotenska kiselina 2 mg, kolin 50 mg.

Sadržaj karoten u mrkvi se mijenja tijekom vegetacije biljke. Kao što joj starenje više akumulirati karotena. Dakle, nego kasnije kopati mrkve, više hranjivih tvari i karoten.

Video: Kako odabrati sokovyzhimalku.Prigotovlenie sok tehnologiju

Šarene sorti mrkve

Što se tiče okusa i boja mrkve, i ovdje postoje neke nijanse kultiviranja. Podrazumijeva se da su bijele i žute korijene u masi od naranče - to je očito ponovno ocjenjivanje. No, blijeda boja mrkve, a ne obilježje sorte, obično je u suprotnosti poljoprivredne tehnike, uvjetima rasta. Optimalna temperatura za rast i razvoj korijena usjeva u rasponu od 15-20 ° C, porast lišća - 20-23 ° C U vrućem ljeto, na temperaturi iznad 25 ° C, mrkva odgodilo je rast usporava i nakupljanja u njemu tvari zaliha. Temperatura također utječe na oblik i boju korijena usjeva. U hladnim područjima nastaju blijedo pun vode korijene nepravilnog oblika (odvojak pukotine). Pregrijavanje tla i smanjuje intenzitet boje.

Ne smijemo se zanijeti i gnojidbe s dušičnih gnojiva. I sve mrkva su hranjeni samo kada je to potrebno. Dušična gnojiva se primjenjuju u 20-25 dana nakon klijanja, fosfor i kalij - nakon 15-20 dana nakon prvog hranjenja. Imajte na umu da se primjena dušika gnojiva za biljke, uključujući napajanje infuzije gnojivo, kopriva i drugih korova, što dovodi do nakupljanja nitrata u korijenu i smanjiti količinu šećera u njima. No, iskusni vrtlari kažu da će mrkva biti slađe ako je mjesec prije žetve hraniti biljke s magnezij sulfata (kutija šibica s toboganom po 1 kvadratnom metru).