Osam jestivo korova

Video: Ljubav i mržnja 5-8 veljače serije Film korova Royal Detektiv, Romantika, kriminal

Ako mislite da je sve raste u dvorištu, uz travnjak, to je bezvrijedno smeće, onda ste duboko u zabludi, a rizik gubitka priliku večerati. Takozvani korova sadrži riznica vitamina, proteina i antioksidansi, a ponekad i više hranjiv nego hranu iz trgovine. Evo nekoliko praktičnih savjeta za pronalaženje besplatne grickalice u dvorištu.

maslačak

Maslačak, možda najpoznatiji jestivih korova na svakom travnjaku. To se može kupiti na tržištu, ali najvjerojatnije raste negdje u blizini, a to je potpuno besplatno. Kada zreli maslačak, oni malo gorak okus u ustima, tako da je žetva je na početku proljeća ili u kasnu jesen, kada lišće su mlado i nježno i slatko. Cvjetovi imaju ugodan gorak okus i oni također mogu biti tamo. A u maslačaka više beta-karotena od mrkve.

prkos

Ova biljka ima zaobljene sočne listove i crvenkaste stabljike. Raste gotovo posvuda, a smatraju da je nije teško. Kao što je poznato, teško je povući kao korov, ali to će izgledati dobro na tanjuru. Prkos zasićen s antioksidativnim vitaminima, kao što su A i C, a također sadrži omega-3. Možete jesti svježe stabljike ili lišće, možete pokušati napraviti salatu ili sendvič. U mnogim receptima prkos može zamijeniti špinat.

kudzu

Kudzu - trava koja je apsorbira gotovo cijeli jug je zapravo vrlo jestiva. Raste u velikim količinama, te je praktički neiscrpan izvor hrane. Južnjaci su se s nekoliko desetaka jela upotrebom kudzu, uključujući i razne džemove i želee. Možete se pari ili kuhano korijenje, dodajte umak od soje, ili napraviti čaj za trideset minuta. Također pomaže kod prehlada, groznica, alergije i probavne smetnje.

štir

To korova također zove divlji špinat i može se naći na početku ljeta. On sadrži kalcij i proteina, i vitamina A, C i K u Mari čak više nego špinat. To je najbolje dodati u ćeliju. Zeleno lišće treba biti namočen u maslinovom ulju, dodajte prstohvat soli, češnjaka, papra i svježe cijeđeni limun ili limeta sok.

Livada (crveno) djetelina

Za mnoga stoljeća, crvena djetelina je korišten kao narodni lijek za liječenje raka. Ona sadrži fitoestrogene, genistein, koje imaju zaštitni učinak protiv prostatitis. Međutim, ova nekretnina još nije dokazano. Ipak, postoje dokazi da fitoestrogeni mogu pomoći u prevenciji i liječenju raka dojke. Ako crvena djetelina raste u vrtu, to može biti kuhani s rižom i sezone sa sojinim umakom. Osim činjenice da djetelina može potencijalno smanjiti rizik od raka, još uvijek sadrži veliku količinu proteina. Možete jesti i bijela, ali nije ukusna i hranjiv.

bambus

Bambus - dobro poznata biljka. Jer čini sve, od dasaka i završavanja pidžami. Ali ne svatko zna da je u stvari neka vrsta bambusa trave. Ako je itko ikad rasla bambus pored vas, onda najvjerojatnije, možete ga pronaći u svom dvorištu. Ova trava je vrlo uporan, a to je izuzetno teško kontrolirati. Izdanci bambusa imaju puno vlakana, a ima okus kukuruza. Ako okrug je bambus, potrebno je prikupiti mladice dobi manje od dva tjedna i visinu manju od trideset centimetara. Prije upotrebe, mladice treba pripremiti. Prvo morate ih očistiti od vanjskih listova i uklonite tvrdu površinu. Nakon cut preko žita u loncu, a ne manje od dvadeset minuta do nestanka gorčine. Kuhani bambusa može se puniti sa sojinim umakom ili dodati na salatu.

Sahalin planina u

Još neugodno korova, koji se može prevladati uz pomoć apetit. Izvana, pomalo poput bambusa, ali to nema nikakve veze s njim. To se ponekad naziva „japanski bambusa.” Najlakši način da pronađete sjeveroistoku ili zapad. Prvo morate skupljati crvene i zelene izdanke rasta u šest do osam centimetara. Zatim uklonite tvrdi lišće i koru, a zatim kuhati.

potočarka

Potočarka se može kupiti u trgovini, ili samo naći stream i dobiti to besplatno. Kress je popularan sastojak gurmanske salate, ali ljudi ne shvaćaju da je to samo korov. Ona se može naći oko skoro svaki potok ili rijeku. Najpopularniji način za korištenje - dodajte ga u salate gnjecav.

Prijevod: mixstuff.ru

Video: Predavanje E-mace „Tradicionalna ruska kuhinja s divljim padini. Weeds - to je hrana "!