Zanimljivosti o jagodama

Ukusna, slatko, duboko crvene boje, s mekim kiselosti jagoda je jedan od omiljenih osoba bobica. Ove bobice dolaze iz Europe, a danas se uzgaja u mnogim krajevima svijeta s umjerenom klimom i važan je komercijalni proizvod. Jagoda pripada obitelji Rosaceae i roda Fragaria. Raste nisko grmlje okolne zemlje. Cvate s malim bijelim cvjetovima, koji su tada nastaju mali konusni nezreo i dalje svjetlo zelene bobice. Sazrijevaju, oni postaju crvene. Svaka bobica sadrži žute sjemenke, prodire unutra na njegovoj površini. Vrh završava zelenih bobica s stapke listopadnog Corolla i stabljike. To se može činiti čudno, ali jagode, kao u popularnom plodovima mora sadrži i jod, a to je ne samo njegove ljekovita svojstva.

Svaki oblik konične jagode teži oko 25 gr, njegov promjer 3 cm. Postoje različite vrste jagoda, koje se ne razlikuju samo u veličini i obliku, ali okus - od vrlo slatkog do dovoljno kiselo.

Divlje vrste (jagoda) ponekad se uzgaja pod filmu (metoda «plasticulture»). Prvo, dezinficirati, a zatim raste jagode rupe u kutijama za svaki grm formirana u filmu. Tako se sprječava rast korova. Ova metoda uzgoja omogućuje ne izgubiti žetve.

Jagode zdravstvene prednosti

Jagoda niske kalorijske - 32 kcal na 100 grama. To nije previše masnoće. U ovom slučaju, to je bogat izvor pospješuju zdravlje fitonutrijenata, minerala i vitamina koji su potrebni za održavanje tijela u zdravom stanju.

Jagode u dovoljno velikim količinama sadrži fenolne flavonoida fitokemikaliji zove i antocijana ellagic kiseline. Znanstvena istraživanja su pokazala da konzumiranje ove bobice jesti potencijalno pruža otpor raka, starenja, upale i neuroloških bolesti.

Jagoda ima indeks orac 3577 &mikro mola TE na 100 grama. Ovaj pokazatelj opisuje sposobnost apsorpcije kisikovih radikala i odražava antioksidativna svojstva proizvoda.

Svježe jagode su odličan izvor vitamina C, koji je također moćan prirodni antioksidans. U 100 grama sadrži 58,8 miligrama vitamina, što je 98% od preporučene dnevne stope potrošnje. Smetnje voće bogato vitaminom C potiče razvoj rezistencije na patogene i infekcija suzbija upalu, a također eliminira štetne slobodne radikale.

Jagoda je bogato je vitaminima kompleksa B. sadrži vrlo znatne količine vitamina B-6, nikotinska kiselina, riboflavin i pantotenske i folne kiseline. Ovi vitamini, djelujući kao co-faktora koji pomažu u ugljikohidrata asimilacije od strane tijela, masti i proteina.

Jagoda također sadrži vitamine A i E, kao i, u malim količinama, promicanje zdravlja polifenolnih flavonoida antioksidansa - lutein, zeaksantin i beta-karotena. Ovi spojevi pridonose apsorpcije slobodnih kisikovih radikala i reaktivnih oblika (ROS), koji imaju ulogu u procesu starenja, kao i za različite bolesti.

Također razmatra bobice sadrže znatne količine minerala kao što su kalij, mangan, fluor (fluor), bakra, željeza i joda. Kalij je bitan sastojak stanica i tjelesnih tekućina koja pomaže kontrolu srca i krvni tlak. Mangan koristi tijelo kao faktor u pratećem antioksidansa enzima superoksid dismutaze. Bakar je potreban za proizvodnju crvenih krvnih stanica. Željezo je potrebno za njihovo formiranje. Fluor je sastavni dio kostiju i zubi, te je važno za prevenciju karijesa.

Jagoda može biti štetno i

Jagode može uzrokovati neke osjetljivih pojedinaca ozbiljne alergijske reakcije. Najčešći simptomi alergije na jagode uključuju oticanje i crvenilo usta, usne i jezik, ekcemi, osip, osip, curenje nosa, svrbež očiju, promuklost, gastrointestinalni poremećaji, depresija, hiperaktivnost i nesanica. Ljudi koji se može očekivati ​​doživjeti alergijsku reakciju na jagode, izbjegavajte ove bobice.

Prehrambena vrijednost jagoda

U zagradama su postotak dnevne vrijednosti potrošnje. Nutritivnu vrijednost se daje po 100 grama vrt jagode (Fragaria x ananassa), na podacima iz američkog Ministarstva poljoprivrede, prikazanih na stranicama resursa prehrane i vas.

Opće informacije:
energetska vrijednost - 32 kcal (1,5%), -
ugljikohidrati - 7,7 grama (6%) -
Protein - 0,67 g (0,1%), -
Masti - 0,30 grama (1%) -
vlakna, dio obroka - 2,0 grama (5%).

vitamini:
folnu kiselinu (vitamin B9) - 24 mcg (6%), -
niacin (B3 vitamin) - 0,386 miligram (2,5%), -
Pantotenska kiselina - 0,125 miligram (2,5%), -
Piridoksin (Vitamin B6) - 0047 miligram (3,5%), -
Riboflavina (vitamin B2) - 0,022 mg (2%) -
Vitamin A, koji je sadržavao puno u maslačka - 12 internacionalnih jedinica (IU, IU) - 0,5% -
Vitamin C - 58,8 mg (98%) -
Vitamin E - 0,29 miligram (2%), -
Vitamin K, koji je vrlo bogat izvor kadulje - 2,2 mikrograma (2%);

elektroliti:
Natrij - 1 mg (~ 0%) -
kalij - 153 miligram (3%).

minerali:
Kalcij - 16 mg (1,6%), -
željezo - 0,41 miligram (5%) -
magnezij - 13 mg (3%), -
mangan - 0.386 mg (17%) -
Cink - 0,14 miligram (1%).

fitonutrijenata:
Beta-karoten (beta-karoten), koji je bogat mrkve - 7 mikrogramm-
lutein, zeaksantin - 26 mikrograma.

Zahtjevi za uvjetima uzgoja

Jagoda vode ljubavi, ali kao i većina kultura sirovom i močvarnom tlu neprikladan za uzgoj. Neprikladan kao mikrovpadiny gdje voda stagnira. vlažnost tla 75-80% od polja kapaciteta smatra se optimalnim.

Video: ZANIMLJIVOSTI "Jagoda i limuna"

Jagoda svjetlo zahtijevaju, ali ona ne sviđa kako silnogo rasvjeta (na jugu Rusije) i dlitelnoro zateneiiya. Kada sjenčanje biljke ne rastu dobro, razboli češće, malo voća, bobice su kiselog okusa.

Zima smjelost jagoda ovisi o karakteristikama sorte i starosti biljke i razine poljoprivredne tehnologije. Mlade biljke prezimiti bolji od starih, jer potonji klauzule i rogača korijeni su blizu površine tla ili djelomično viri iznad njega. Tipično, jagode umire bez snijega zimi kad se temperatura smanji na 18 ° -15 ...- C, ali se može tolerirati ujednačenu temperaturu od 35 ° C, -25 ...- u prisutnosti snijega najmanje 20-30 cm. Sibir i Sahalin na snažnim nataloženom jagode nije ubijen, čak i na -40 ° C i niže. Korijenski sustav biljaka, bez pokrovnih snezhnoro zamrzava ili umire tipično na nižoj temperaturi do -8 ° C

Opominjući razred zbog dugog razdoblja plodnih vrlo zahtjevna tla i vlage. Oni bi trebali biti uzgojene na visokoj agpotehnike.

Video: Zanimljivosti o jagodama, jagode nego korisno

Značajke rasta i razvoja jagode

Pojačano rast jagode počinje u rano proljeće i nastavlja do početka zrenja bobica. Tijekom tog razdoblja, brzo raste lišće i cvijet stabljike, vrlo razgranate korijenje, prikupljanje usisne korijene. Broj listova u ovom trenutku je do 60 na grm. Tijekom prva tri ili četiri tjedna, oni povećanje u veličini. Plodnih razdoblje rasta usporava, au nekim sorti potpuno ukinuti, kao što su hranjive tvari u velikim količinama troši na formiranje plodova. Do kraja plodnih listova presušiti. Nakon berbe početi rasti novo lišće. Dakle, aktivni razdoblje rasta dvaju jagoda list: rano proljeće i odmah nakon plodnih. Proljeće ponovni rast događa na štetu zaliha plastičnih tvari nakupljenih u stabljike i korijena u jesen prošle godine. Nakon formiranja novih listova i korijena biljke razvija na štetu hranjivih tvari proizvedenih u tekućoj godini.

Razvoj biljaka - korijena rasta, stvaranje novih i starih omiranie listova javlja tijekom vegetacije, ali naglašavaju aktivnoro dva vala rasta, tijekom kojeg je potrebno voerastaet biljke hranjivih tvari i vlage. Prvi počinje u rano proljeće, Korda Sueves duljina dana je 10 do 12 sati, a tlo se zagrijava na temperaturu od 7-8 ° C, te se nastavlja do početka aktivnih bobica rasta, a drugi nakon berbe prethodne formiranje cvjetnih pupova. Rast korijena u proljeće počinje 8-10 dana ranije od rasta lišća, i odvija se uglavnom na teret rezervi tvari nataložene na rogove prethodne godine. U trenutku kada je rast lišća i stabljike i pupoljci izolacije počinje intenzivno stvaranje korijena sa više usisavanje korijena dlake koje služe da se biljka glavnih dobavljača komponenti mineralnoro moći.

Listoobrazovanie proljeće poklapa s razvojem plodišta. Snažan rast lišća inhibira rast stabljike i cvjetovi smanjuje prinos i kvalitetu plodova, posebno u slučajevima kada poslije nastanka cvatnje suho vrijeme. Snažan razvoj listova potiče pretjeranu vlažnost tla u proljeće i uvođenje velike količine dušika gnojiva.

Jedna od najčešćih pogrešaka koje početnici uzgajivači: sprečavaju nastanak bujne lisne mase, oni su nesvjesno značajno smanjiti prinos.

Tijekom biljke plodnih jagoda troši više vode od bilo kojeg drugog perioda. Nakon plodnih u jagode u pitanju vrlo važnu fazu razvoja prethodi polaganje cvjetnih pupova (za sljedeću godinu berbe). U ovom trenutku, tvrdi listovi rastu, grananje stabljike, tvoreći novi izlaz s dna od kojih rastu vrlo brzo korni- raste brkove. Da grmlje rasti bolje, tlo mora biti labav i dobro oplođena.

S porastom dobi i grananja stabljike, stvara neravnotežu između nadzemnih i podzemnih dijelova jagodama. Lišće proizvesti više od korijena, slabeći biljku. Dakle, stariji grm, tako da je zahtjevniji za brigu. Uz dobru njegu plodnih grm normalno 5 godina, au najgorem - ne više od 3 godine.

Jagoda cvjetni pupoljci počinju formirati oko 30 dana nakon plodnih - u prosjeku od sredine kolovoza. Broj cvjetnih pupova ovisi o grananja stabljike snagu i opće stanje grma. Bolje je razvio grm, više položi bubrege. Diferencijacija plodnih pupova u ranih sorti jagoda završena do sredine rujna i kasno - do kraja rujna.

Uvjeti jagoda u Posliježetvena utjecati na otpornost grmlje. Biljka akumulira u stabljike i korijena ugljikohidrata (škrob, šećer), masti i proteina koji potiču bolje prezimljavanje. Više ostavlja u ovom trenutku, više će se akumulirati hranjivih tvari i lakše perezimuet grm. Osim toga, otpornost biljke zahvaćene kaljenje kada prije početka teškim mraz, je podvrgnut djelovanju temperature minus 8 ° C U biljnom škroba u šećer, sredstvima za koncentracije stanica SAP-a raste i povećava otpornost.

Inhibicija biljaka u nakon žetve razdoblja (nedostatak vlage i hranjivih tvari) je jedan od glavnih uzroka niskih prinosa i slabe mraz jagode.

Jagode - biljka nije izdržljiv, ali pod snijegom zime dobro. Budući da njegovi korijeni leže duboko, to je zahtjevna za plodnost i tla vlage. Uz odgovarajuće poljoprivredne prakse su dobro razvijene na različitim tlima i daje visok prinos od preko 5 godina. Međutim, s dobnim bobice jako smanjuje. Stoga treba biti ograničena na 4 proizvoditi usjeva.

Mladi sjedi utičnica ima jedan rog, ali neke vrste već u prvoj godini može formirati 2-W rog. Do godine rogovi formirana neravnomjerno. Ako je prva godina biljka obično proizvodi samo jedan rog, onda sljedeće godine oni postaju 2-3, u trećem - 8-16 (više o biljnim formirana jake rogove, to je veći prinos). Tada je brzina formiranja rogova su smanjene i oslabljene obrazovanje u njihovim bubrezima. To je zbog činjenice da je na bazi novih rogova formirati nove korijene, to je gomoljasto raste na vrhu, a korijenski sustav je preselio u gornjim slojevima tla. Površinske korijeni pojava jagoda (većina njih je na dubini od 25-30 cm), posebno u starijim biljkama ukazuje na visoke zahtjeve za vlagom i hranjivim tvarima. Stoga, za starenje biljke zahtijevaju pažljivu njegu.

Video: 5 činjenica o jagodama (jagode), koje niste znali!

opominjući

Opominjući - sposobnost biljaka da ponovno ili čak višestruko cvatnje i plodonošenja u jednoj sezoni zbog kratkog razdoblja odmora. Za razliku od konvencionalnih takvim jagoda pupova u drugom dijelu svibnja, kada je duljina 16-17 dnevnih sati i temperatura zraka iznad 17 ° C

Opominjući jagode počinje donositi plodove u lipnju (zajedno s konvencionalnim sorti), i nastavlja davati urod sve do kasne jeseni. Ali u isto vrijeme ona je ukazao na dvije najaktivniji period plodnih: lipanj-srpanj i kraj srpnja do jeseni.
Neke vrste jagoda

Bloom ranije od ostalih sorti:

Kijev rano №2, rano Maherauha, Chernobrivka, Vječni proljeće, rano teška, Corrado, biser, Talca, Kalinka, Spomen, Lviv ranije, Desna.
Jagoda sorte s istovremenim sazrijevanja voća:

Kardinal Redkout, Totem, odmor, rubin privjesak, Sunrise.
Plodni smatraju sorte Festival, Zeng Zengana, Češka, Gorelli, odmor, Harvest TSGL, Vatromet, Ray VIR, nada, Redgontlit, Desnyanka, Pepeljuga, Purple, relej, Spomen, Epic, vječnog proljeća, karneval, Rusija, Govorovsky, mama ,
Top opominjući sorti jagoda za uzgoj u sredini putić:

Sahalin, neiscrpna, Machern, Ozark Byunti, danak, Tristar, Mount Everest, Brighton, Ženeva (zadnja tri sorte rastu dobro na jugu). Poluremontantnyh sorti može se razlikovati sorte kardinal, vječnog proljeća i Redgontlit.
Najviše zimsko-jednogodišnja sorte su:

La Boheme, vječnog proljeća, Rusija, Kubenskaya, festival, Komsomolskaya Pravda, ljubičasta, Khibinskaya, shedra, Spassky, Severyanka, relej, Makivka, Vesnyanka, Kalinka, Corrado, Zenith.
Otpornost nedovoljna u srednjoj zoni pokazuju sorti:

Gorelli, Redgontlit, odmor, Sunrise, Bogota, 50 listopada, Zenra Tigayga, Zenga Zenga, Zengana koncert.

Jagode preporuča koristiti kao terapeutski i profilaktički reagens za bolesti:

Za liječenje prehlade grla i disanja osvježavajući, prevenciju bolesti desni koristi infuziju jagode.
Infuzija jagode

Infuziju jagode: 2-3 veliki jagode protežu u tarioniku, porculan pomak u čistu staklenku, pour 1 šalicu kipuće vode, ostavi 20 minuta. Ispirati grlo i usta sa toplom infuzija 5 puta na dan.

Sprečavanje anemije:

Svaki dan jesti pola kilograma svježih jagoda.

Jagoda preljev:

Kada je teško liječiti rane, trofičke čirevi preporuča preljev od jagoda. Za njihovu pripravu zrele bobice dobro ispere, zaliti kipućom vodom, kaša s tanjura. Nanesite dobivenu smjesu do rane, pokriti s plastičnom folijom, folijom i ostavite 30-40 minuta.

Čaj od lišća jagode:

U narodnoj medicini, puno pažnje posvećuje ne samo plod jagode, ali i svoje lišće i korijenje. Za terapeutske svrhe, koristite suho lišće biljke. Prikupljanje ih je najbolje u kolovozu i rujnu, kada je plodnih razdoblja došao kraj. Osušite lišće u sjeni, onda bere u staklenke, koji vrat je zatvoren s papirom ili lanene vrećice.

Prije koristiti sušeno lišće slomljena u 2-4 komada. Za liječenje u narodnoj medicini koristi se tinktura i čaj. Brew lišće jagode su najbolji u porculan čajnik. U 1 šalicu kipuće vode stavi oko 2 veliki list. Unosi za 5-10 minuta, zajedno s medom ili šećerom 2-3 puta na dan.

Čaj listovi jagode bogate vitaminom C, ima blagu diaphoretic i diuretski učinak. Smanjuje krvni tlak.

Preporučuje se za:

Infuzija od lišća jagode:

Uliti suho lišće jagoda u termos za 40 minuta pri brzini od 2 šalice kipuće vode 6-8 listova. Koristi se za ispiranje usta i grla.

Preporučuje se za:

Jaka infuzija od lišća jagode dobro pomaže kod proljeva, trovanja hranom, pluća, crijevnih infekcija.