Tehnologija proizvodnje brojlera mesa

Meso brojlera fotografija

Osnovna načela industrijske tehnologije proizvodnje brojlera mesa.

Industrijska proizvodnja brojlera temelji se na sljedećim načelima:

1. Uporaba high-yield hibridnih ptica. Moderni križevi još uvijek može biti produktivni pokazatelji: prosječni dnevni prirast od 40-45, 50 ili više grammov- prinos od jaja za nasad od kokoši - 150-157 jaja, brojlera izlaz iz kokoši - 120 golova.

Moderni križevi je moguće postići sljedeće pokazatelje mesnih osobina: eviscerirane truplo prinos klanje - 70-72%, prinos mesa iz lešine - do 65%, prinos prsni mišić - 25%.

2. Stvaranje optimalne mikroklime. ptica biologija je to vrlo velikog značaja mikroklimatskih parametara. Smanjenjem temperature grijanja 2 tjedna. do 180S povećanjem troškova hrane za 5-10%. Povećanjem temperature tijekom vegetacije II od 18 do 240S tjelesne težine brojlera se smanjuje od 3,4-8,7%, visoka vlažnost (preko 60%) izaziva bolesti pluća, niske i ispod 30% - usporavanja rasta.

3. Uzgoj brojlera u peradi kuća, opremljene sredstvima mehanizacije i automatizacije proizvodnih procesa.

4. Upotreba potpune suhe hrane. Potrošnja hrane se na 1 kg rast čine 1,9-1,6 kg hrane.

5. Korištenje resurs za uštedu tehnološke metode.

6. Provedba procesa proizvodnje tehnološke rasporeda, pod uvjetom da tijekom cijele godine ritmičke raste piliće.

  1. Usklađenost sa sanitarnim i veterinarskim propisima koji osiguravaju visoku sigurnost perad.

 Uzgoj mesa kokoši.

Većina brojler uzgoja poduzeća rastu u dubokoj postilke izravan. I trajanje uzgoja u kući peradi 1 - s dnevno do 19 tjedana starosti. Govedina pasmine kokoši uzgojenih u bez prozora vrsta peradi kuća 12,18 m širine i dužine 72-100 m opreme koristi ili ASO ASO -11 -. 18.5. Ova oprema omogućuje djelomično mehanizirati i automatizaciju sljedeće procese: distribuciji hrane, opskrbu pitkom vodom, lokalno zagrijavanje pilića, uključivanje i isključivanje rasvjete peradi kuća.



Za uzgoj uzimanje zdravih kokoši. Pri odabiru mesa kokoši moraju biti svjesni da su na dan stari teža i manje mobilni nego pasmina piletine jaja.

Kada raste kokoši koristi elektrobrudery, instalacija „IKUF” i „Ray” za lokalno zagrijavanje. U ranim danima oko onaj koji razmišlja čuvara staviti na kokoši nisu razbacane.

Da bi treba uzeti 100 glava mladog lageru o uzgoju 200 komada. 300 kokoši i kokota.

Uz visoke energije kokoši rasta mesnih pasmina debljati brzo, što smanjuje plodnost. Stoga, koristite usmjerenu uzgoj: diferenciranom svjetlosnih uvjeta, ograničenu hranjenja, ovisno o dobi, kontrola tjelesne težine popravak kokoši i kokota.

Procjena i odabir uzgoj provodi se 2 puta 1 puta - u dobi od 6-7 tjedana, drugi put - 18-19 tjedana .. kad se prevedu u peradi kuća uzgajivača. Odabranih kokoši i pijetla s uređajem tjelesne težine, gustoopernyh, s jakim nogama. Ptice s oštećenjima vanjskih odbačena unatrag u razvoju.

Sadržaj brojlera uzgajivača.

U peradarskoj industriji, postoje dva načina čitanja: stanični i vanjski. Najučinkovitiji način da se ćelija sadržaja. prednosti:

1. Koncentracija stoke povećanjem gustoće sadnju peradi u 2-4 puta u odnosu na pod,

2. na sadržaj stanične automatiziranih i mehaniziranih svim proizvodnim procesima;

3. Kavezi pruža najbolje uvjete za promatranje ptica i veterinarske djelatnosti;

4. 10-15% smanjiti troškovi hrane;

5. leglo materijal ne koristi,

6. zahtijeva manje zemljište za razvoj, smanjenje troškova za izgradnju komunikacijskih, prometnica.

Kat nudi sadržaje sadržaja na dubokoj prostirci i nepromjenjivih mreže etaže u kombinaciji s legla.

Broj ptica u brojlera matičnog fonda određuje se prema veličini stranke i broj partije u godini. Uzgajivači komplement popravak pilića različitih vremena povlačenja najmanje 4 puta godišnje.

dovođenje prostora - 13 cm po 1 gol. Koristi se za zalijevanje mikrochashechnye drinkers 1 pije - po 6-7 golova. intenzitet svjetlosti od 20-30 luksa. temperatura 16-180C pri vlažnosti od 60-70%. brzina zraka 0,2-0,6 m / s, u toploj sezoni - 1,5 m / s.

Brojlera na dubokoj prostirci i mreže kata

Trenutno, kućanstva koriste različite tehnologije za uzgoj brojlera: 1. u dubokoj podstilke- 2. na neto polah- 3. u baterijskim kavezima.

Ptica postavljen velik šarži iste dobi u peradarnike koje imaju dimenzije 72m * 12 12 * 96 18 * 72 18 * 96 milijuna. Oni su mehanizirani hranjenje, pojenje, čišćenje smeće, grijanje pilića, prostor rasvjete.

Brojlera se uzgajaju za 6 tjedana. Za pripremu za klanje broilere čuvaju bez hrane, uz slobodan pristup vodi za 6-8 sata. Hvatanje proizvesti ptice u zamračenoj prostoriji pod osvjetljenjem od 1 luksa, pilići su prevezena na klanje u stanicama kontejnerima.

Brojler u baterijskim kavezima

Brojler u stanicama daje intenzivniji rast brojlera, nisku potrošnju punjenje, maksimalni prinos po jedinici površine. Gustoća sadnje je 38-40 glave i još na 1 m2 kokoš kuća kat.

Za stanični brojlera najpovoljnijoj zgrade mjerenje 18 * 72 m, 18 m, a 84 * 18 * 96 m. U takvim peradarnike mogu slagati stavljanjem stanica. Baterije (KBM-2D, BMF-F-3) - jednostupanjski (P-15- BGO-140), - i nove stanice. BKM-baterije 2B i 3B-3, namijenjen za uzgoj brojlere od 1 do 8 tjedana starosti. Baterija pruža mehanizaciju distribucije hrane, navodnjavanje, čišćenje smeće. Brojlera s prvog dana treba koristiti hranilice i waterers koji su u stanici baterije. Dopunski hranilica i pojilica u stanicama nisu postavljeni.

Cocks i kokoši imaju različite stope rasta. Žive mase kokota - brojlera u dobi od 8 tjedana 20-25% veća, a potrošnja hrane po 1 kg tjelesne težine od 9-10% manje od kokoši - brojlera.

Uzgoj veliki brojlera mesa

U posljednjih nekoliko godina, globalna industrija peradi je jasno trend povećanja proizvodnje isjeći na komade brojlera i razne proizvode od njih. Jer takvi proizvodi učinkovito koristiti velika, dobro hranjeni meso zaklane životinje kokoši. Može se dobiti tovnih pilića težine 2,5 kg i više. Postoji potreba da se razvije sveobuhvatan tehnologiju za uzgoj velike meso kokoši, posebno dizajniran za duboku obradu.

Prva karika u procesnom lancu je inkubiranje jaja. Veliki meso kokoši proizvode kokoši mesa prijeći moderni „Change”, „konkurent”, „CK- Rusiju” i druge. Za dobivanje homogene mase i kvalitetu jaja kokoši moraju biti kalibrirani na kategorije 2 težine: 58-65 g (prosječno) i 66-73 (veliki). Odabrani mladi sanduka su smješteni u posebnoj prostoriji za određivanje spola.

Širi velike mesa kokoši uglavnom na krevetu na podu odvojeno na sljedećim tehnološkim standardima 10 tjedana. Kada raste veliki pileće meso koristi istu temperaturu i vlažnost i svjetlo režima, kao u uzgoju konvencionalnog peke.

Proizvodnja iskustvo, mogućnost uzgoja velikih meso kokoši u baterijskim kavezima. U tom slučaju, ptica križ „- Russ SC” korišten. Kokota narasla do 9, a pilići - do 8 tjedana starosti. Živa masa bila 2,8 kg mužjaci, ženke - 2,1 kg. Upotreba drugih križeva u uzgoju stanica velikih mesa pilića dovodi do povećanog broja djece Namin, koji zahtijeva uklanjanje.

Za poboljšanje učinkovitosti korištenja područja preporuča da rastu na velikim mesnim kokoši mreže kata do 4 tjedna starosti na podu zajedno s gustoćom sadnje od 40 ptica / m2, a zatim i na mat do 10 tjedana starosti odvojeno po spolu.

Hrana meso kokoši moraju biti mješoviti stočne hrane, uravnoteženu energiju, hranjive tvari i bioaktivne tvari. Osobitost hranjenja velikih mesa pilića je da u konačnom tova (8-10 tjedana), mogu dovoditi miješanog hranu s niskim proteinom - 15-17%. Prilikom hranjenja velikih mesa pilića treba 3-4 jednu promjenu prehrane.

U prva 4 dana prehrane hraniti prestart. Razina sirovih proteina je 24% - 295 metaboličnog energije kcal. U pokretanju tova hranjenih mesa peradi miješaju stočnu hranu u veličini od 1,0 do 2,5 mm brusnim-u rastu (1-4 tjedana.) - (, 8-10 tjedana) (. 5-7 tjedana), Završno razdoblja - stočnu hranu u veličini granulacije 3,0-3,5 mm.

Izlaz izgorjela trupla velikih mesa pilića u kokoši za 3,9%, a kod muškaraca za 5,9% veća nego kod konvencionalnog brojlera po. Broj lešina jedne kategorije za velike mesa pilića je mnogo veća od one konvencionalne peke.

Hrane kontaminanata, pružajući pravi opasnost za ljudsko zdravlje - toksičnih metala - živa, kadmij i olovo.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Hrana za brojlera: hranjenje prakseHrana za brojlera: hranjenje prakse
Talijanski guskeTalijanski guske
Odabir hrane za brojleraOdabir hrane za brojlera
Uzgajati pilićeUzgajati piliće
Hrana za tovnih pilića, radi sa svojim rukamaHrana za tovnih pilića, radi sa svojim rukama
Kokoši VideoKokoši Video
Bolest tovnih pilićaBolest tovnih pilića
Brojler pasmine kokošiBrojler pasmine kokoši
Brojlera kod kuće - VideoBrojlera kod kuće - Video
Zašto ne rastu piliće?Zašto ne rastu piliće?
» » Tehnologija proizvodnje brojlera mesa

GuruAnimale.com
Životinje Ptice Glodavci Riba Insekata Inkubatori Štetočina Farma Oprema i alati Savjet Pitanje / odgovor Miscelanea