Kako postići svinja
Video: cut svinja

mrcina
Video: Kako ubiti svinyu.Master klasu od Roma Kardash
Dobro došli u ovom članku ću vam reći kako postići svinja, kao i kako se zaklati na svinjske polovice.
Za 12-13 sati prije svinja za klanje nisu hranjene, ali je voda cijelo vrijeme normalno dati.
Ako klanja svinja kod kuće i učinite kako slijedi. Uklazhit svinja mora biti na terenu na lijevoj strani. Lijeva ruka drži svinju za prednju desnu nogu i pravo - uvodi se u hrskavičnog symphysis nož koji povezuje rebra da prsne. Nož treba koristiti tako da je s oštrim vrhom, a ne savijati više vjerojatno da će koristiti različite vrste bodeža.
Video: Kako postići svinja Lucky svinja i dva glupan
Oštrica noža je uveden na 3-4-og rebra. Teče krv ispunjava prsa. Kada će se životinja smiri, nož možete skinuti i zatvoriti rupu prethodno pripremljenu pluta na čistom krpom ili gazom. Krv se skuplja i pušten nakon što je osmalyat trupu ili kože.
Kako da izgrade svinjske polovice.
Za uklanjanje kože, strvine je legao na leđa i stvaranje rez oko glave iza ušiju, a zatim na dnu vrata, prsnog koša i bradavica linije do anusa. Koža oko njega, te u nazimica i krmača - i oko vanjskih genitalija su izrezali. Prvo, uklonite kožu od stražnjih nogu, a onda - iz trbuha, prsa i lopatica. S jedne strane, izvucite ga i gore, drugi - nježno odvojite nožem od masti, tako da ne prodiru. Uključivanje lešinu s jedne na drugu stranu, uklonite kožu sa strane i otraga.
Skinning valjanog kroz čekinja od grebena prema van i ostaviti 30-45 minuta da se ohladi.
Najukusnije slanina i kobasice se dobiva kada se truplo osmalena slame. U tom liječenju, stalno praćenje stanja kože, kako bi se spriječilo njegovo erozije i pucanja. Osmalennoy na koži ne ostane čekinje malo pogledati što podpechennaya. Sada Carcass namoči toplom vodom i struganje s nožem gornji sloj kože. Nakon pranja i trljanje kože dobiva boju slame, uz smeđu boju.
Osmalennuyu polovica nutrija. U tu svrhu, u skladu s bijele linije (u sredini) u trbuh smanjiti prsni koš na stražnjem kraju tijela. Izvadite želuca, crijeva, a potom jetru. Budući da je jetra odmah rezana žučnog mjehura. Od tankih crijeva i sadržaja želuca i pustite ih pažljivo oprati. Zatim rezati dijafragmu, izrezati srce i pluća. Unutar mrtvo tijelo ne prati, jer to dovodi do naglog pogoršanja mesa, osobito u ljetnim mjesecima, a obrišite suhom krpom. Odvojen od polovica noge, glave, a zatim nasjeckajte sa sjekirom ili pilom pilane normalan kralježnice. Polovica su obješen i pusti da se ohladi, a zatim podvrgnut daljnju obradu. Komada leđne mast sol, bradavica i dio stijenke peretaplivayut na mast, pršutu, lopaticama, preostali dio se koristi za kuhanje.
Prije rezanja lešinu i iščupati morate pokazati veterinara. To bi trebalo biti učinjeno u svim slučajevima, za sve namjene meso i masti nisu namijenjeni.
Svinja s ljudskim licem rođen u Kini
U Kini, svinja je plivao
Najpoznatiji svinja u Kini slavi „dan drugog rođenja”
Afričke svinjske kuge
Klanje svinja
Landras svinje
Meso pasmine svinja
Danski prosvjed svinja (datumi. Husum protestsvin)
Uvjeti klanja svinjskim polovicama
Svinja pate od nadutosti, izazvao PE
Montana pokvario hrvanje natjecanja u svinja
Kako izabrati svinju s kupnjom?
Čovjek koji živi sa 10 pasa i svinja
U Kaliforniji, živio divlju svinju s plavim masti
Svinjetina rodeo u Japanu
Početna svinja zove fetiš
Svinja Estera, koji misli da je pas
Smart svinja naučila puta zagonetku
Svinja na trampolin
Svinja, jak duh
Svinja otok plaža velika Majora-točka (velika glavna točka) na Bahamima