Stoka

Ako pitate bilo koju osobu s kojom je povezan uzgoj životinja, najvjerojatnije će odgovor biti „krava”. Doista, među domaćim životinjama, to su neke od najvažnijih i najčešćih, ali u znanstvenoj literaturi naziva svojim novim zamijeniti pojam „stoku”. Takva zamjena je objasnio jednostavno - osim uobičajenih krava, što dovodi svoje podrijetlo od divlje turneje, oni su pripitomljene i drugi članovi goveđeg obitelji: bivola, Yak, banteng, Gaur. Sve te životinje su sposobni proizvoditi hibride s kravama, uzrokujući granice vrste su mutne. Osim toga, oni imaju sličnu fiziologiju, tako da svi pripitomljena bik zove stoku.

Goveda pasmine Ankole-Watussi.

Među svim vrstama goveda u kvantitativnom smislu dominiraju potomci turneje: globalna broj krava premašio 1,3 milijardi glave. Preostale vrste su inferiorni u odnosu na njih u broju i distribuiraju lokalno u centrima pripitomljavanja. Taming divlje turneje održan je u dvije faze. Prvo skrenuo pozornost na ogromne papkara i Azije: prije oko 8000 godina u sjevernoj Indiji prvi put počeo uzgajati krave. Europljani bez obzira Indijanaca ukrotiti divlje ture do 3000 godina kasnije. Dakle, krava je postala domaćinstvo nakon koza i ovaca, a bilo je i razloga. Činjenica da su male životinje uhvatiti bilo lakše, a u procesu pripitomljavanja, predavali su manje gnjavaže. No, veliki ture koje aktivno brani, bili su ljudi jednostavno opasne. Tek nakon sadržaj tehnologija je testirana na malim papkara, ljudi usuđuju ukrotiti moćni jelen.

U budućnosti, preseljenje krava ode na dva načina. U Aziji, ove životinje su ušle na jugu i istoku (uključujući bizona), dijelom na sjeveru u regiji Himalaja (gdje pripitomljene jak). Tu su bili popularni i počašćen dok obožavanje, no radikalne vanjske promjene nisu prošli. Osim toga, kroz Egiptu i na Bliskom istoku te životinje bile u Africi, gdje je stočarstvo je postalo važan predmet brojnih plemena.

U Europi, najveći stoka je na početku bio u Grčkoj, gdje su zauzeli istaknuto mjesto u drevnoj kulturi. Na primjer, mitsko čudovište Minotaura je, prema legendi, tijelo čovjeka i glavu bika. U mitu o silovanju Europa, Zeus i okrenuo bika da ukrade djevojka ga je volio. Povodom pobjede Grka je napravljen za obavljanje svečanu žrtvu - velika žrtva, u kojem dar bogova su trebali ubiti točno 100 bikova. Osim toga, krave ... dugujemo izgled akrobacije! Prvi akrobati nisu bili cirkus gimnastičari, koliko mi trenutno zamisliti. Oni su bili hrabri ljudi koji su govorili u areni s bijesnim bikom, čime su počinili virtuozne skokove. To je tek kasnije, ove igre su postali sigurni i lijep sport.

Ljepota i snaga bikova utjelovljena u nekoliko spomenika, instaliran u različitim gradovima širom svijeta.

Od srednjeg vijeka krava je postala glavna domaćih životinja u gotovo svim europskim zemljama, ali ovdje su prošli i najveće genetske promjene, što je rezultiralo vrlo modernih pasmina. U budućnosti rasplodnih životinja su uvezeni u Sjevernoj i Južnoj Americi, Novom Zelandu, Australiji. Tko je najbolji i najveći stado muznih krava u Nizozemskoj, Njemačkoj, Švicarskoj, Izraelu, na Novom Zelandu. Vodstvo u uzgoj goveda uvijek drže Sjedinjene Američke Države, Argentina, Brazil, Urugvaj. Ovaj geografski podjela nije slučajno, to je zbog nekih fizioloških obilježja goveda.

U usporedbi s drugim biljojeda stoku treba više hrane po jedinici mase, što ga čini manje profitabilan sadržaja. Niska profitabilnost krava trupla otkupiti velike dimenzije i visok prinos mesa. Oni su najbolji ovaca i koza probavljati krme, ali u isto vrijeme i zahtijevaju više vode.

Potražnja za vodom je posebno visok u mliječnih krava, što je razlog zašto vrlo produktivan mljekarstvo uspijeva samo u umjerenoj klimi.

Želudac krava četiri komore, a hrana je to probavlja u nekoliko faza. Prvo jede hrana ulazi u tzv ožiljak, gdje nakon 30-40 minuta. refleksna burped natrag u usnoj šupljini. Ponovljeni žvakaća guma naziva hrane. Žvakala hranu ponovno ulazi u želudac i napredak na sljedeću odjel - sirišta. Ovdje, u stvari, se probavljaju. Još dvije divizije, a Neto knjigovodstvena, specijalizirana za asimilaciju tekuće hrane (mlijeko, voda). Volumen želuca krava može doseći i do 200 KS! Taj ogromni tijelo prebiva veliku populaciju bakterija i ciliata cijepaju celuloze. To je zahvaljujući njima da stoka može više u potpunosti apsorbirati hranjive tvari iz biljne mase. Po danu, jedna krava može pojesti i do 70-100 kg hrane.

Ostale značajke napomena u vezi ranog puberteta. Dakle, junice steći sposobnost pari u dobi od 7-9 mjeseci, to jest, kao koze, krave su mnogo lošiji u veličini. Međutim, u životinja farme omogućilo parenje kasnije - 15-18 mjeseci. Trudnoća u krava traje 285 dana. Obično donosi krava tele, rijetko naići blizanaca i trojki. Najveći broj normalan razvoj fetusa je 8 komada. Nakon teljenja, krava je u stanju dati mlijeka za 10 mjeseci, nakon čega slijedi period prisilnog odmora i sljedeći teljenja. Mliječne krave su teško pokrenuti (prekid dojenja), svjetski rekord pripada Burenko gernzeyskoy pasmini koja nakon teljenja doilas za 8 godina! Visoki reproduktivni kapacitet i uzrokuje relativno brzo neuspjeh krava i bikova. U industrijskoj skali životinje koriste se za 3-5 sezone, nakon čega je proizvodnja mlijeka pada, a sadržaj krava postaje beskorisni. U isto vrijeme s dobrom skrbi, životinja prvaci mogu održavati visoku produktivnost i do 10 pa čak i 19 godina. U Finskoj, Danskoj, Njemačkoj, Nizozemskoj tradicionalno zabrinuti dugovječnosti krava, pa čak i staviti u starijih životinja umjetnih zubi. Na primjer, 80% nositelja svjetski rekord s prinosom život mlijeka više od 100 tona sada pripadaju Nizozemskoj. Općenito, krave mogu živjeti i do 20-30 godina, a najstariji je 78 godina duge jetre.

Kravlje mlijeko nema premca u okusu, pa je račune za 84% svjetske proizvodnje, drugi 12% dolazi iz bizona mlijeko, a tek ostatak mlijeka ostalih vrsta stoke. Mlijeko krava je neophodna u proizvodnji vrhnje, kiselo vrhnje i maslac. Meso od krave teže nego u drugim životinjama, ali je relativno niska u masti, pa govedina se smatra jednim od najkorisnijih vrsta ovog proizvoda. Krutost se eliminira rano meso klanje tovu mladih, što je rezultiralo u blagom teletine. Zbog visokog sadržaja hemoglobina govedina je tamne boje, ali u isto vrijeme koncentracije različit i visoko željeza. Iz tog razloga, preporučuje se koristiti za osobe koje pate od anemije, koja se bavi teškim fizičkim radom. Osim toga, stoka je dobavljač niza ukusnih jela: govedina jezikom, i „mramora” govedine s ravnomjerniji masti između mišićnih vlakana. Tehnologija za proizvodnju takvog mesa je razvijen u Japanu, pa čak i dobio svoj naziv - Kobe. Po osobi nepripremljeni ona je impresivan: prema Kobe telad se drži u zvučno izoliranim sobama u smanjene pokretljivosti (pojasevi visio sa stropa). Da životinje ne pate od skučenim uvjetima da ih masaža svaki dan, hranjene isključivo na zrna, zali pivo i radi, izgubiti do klasične glazbe. Nije iznenađujuće, cijena takvog mesa na tržištu dođe do 140-180 € po kg. Tradicionalno, najpopularniji govedina uživa stranah- engleski u Engleskoj, SAD, Kanada, Australija, Novi Zeland, dobar odrezak cijenjeno iznad bilo kojih drugih jela od mesa.

Narukvice izrađene od roga.

Među ostalim sirovinama vrijedno spomena kožu i rogove. Ako prvi se koristi za tapeciranje namještaja, proizvodnju pojaseva i cipele, a zatim rog kao sirovina je sada gotovo nikada ne koriste. No, u davna vremena, oni su proizvedeni pribor (otuda „rog obilja”), prah tikvice, glazbenih instrumenata (rog), ukrase, sol mućkalica, onjušiti kutije, češljevi za kosu. Horn je lijepo glatku teksturu i toplinu naših predaka je zamijenjen moderne plastike.

Goveda - nije samo produktivni životinje, ali i odličan nacrt moć. Zbog velikog mišićne mase od bikova imaju visoku nosivosti i izdržljivost, ali sporo pa se koriste za prijevoz rasutog tereta, a za oranje.

Arba, koja je privukla par zebu.

Da bi bikovi više poslušan i kontrolirati, provesti kastratsiyu- emasculated rade životinje nazivaju bikovima. U starim danima, oni su široko rasprostranjeni, na primjer, goveda su glavni prijevoz Chumakov koji isporučuje soli na obali Crnog mora, kao što je izvukao teške vagona prvih američkih doseljenika na nepreglednih prerije Sjeverne Amerike. Sada u razvijenim zemljama, volovi nisu ispunjeni, ali su povučene stoka i dalje popularna u azijskim zemljama. Ova godišnja utrka na bizona i zebu, te u različitim vozača realizacije natjecanja mogu voziti na pametnom prijevoz ili klizanje bos na blatu drži repove životinja.

Utrke na bizona na oko. Bali (Indonezija).

Usput, nespretnost krava je uvelike pretjerana. Po želji, ove životinje mogu biti trenirani za vožnju u sedlu, pa čak i skok preko prepreke.

Video: Goveda izložba AgroOmsk 2013

Bavarski seljaka kćer Regina Mayer pitoma mjesec krava skakanje preko prepreka.

Iako obično uzmemo stoku kao životinja, donosi čisto praktičnu primjenu u industriji zabave, oni također igraju važnu ulogu. Prije svega to je vrijedno spomena Korida - nasljednik drevne grčke igre s bikovima. Postoje dvije vrste zabave u svijetu: u španjolskom korida toreador dužan da ubije životinju pred publikom, u portugalskom protiv bika je bilo toreador ili konjički jahač, a pobjeda se broji od broja bockanje, da je bik iz arene živ. U oba slučaja, osoba se bori mladi i neiskusni životinje koje proizvode u arenu po prvi put, i na rogovima žrtve nose posebnu tupim vrhom. Očigledan nepravednost ovog korelacije snaga izazvao je mnogo kritika prava životinja, tako da sada zabranjen borbe s bikovima. Sada Španjolce, željni oduševiti dušu povuče u vožnji s bikovima. Evo, ljudi i životinje su jednake, to ne eliminira rizik i glupost događaja. Nekoliko desetaka telad pušten iz pera i voziti kroz gradske ulice, a muškarci bježe od njih, pokušavajući zadržati što je moguće manja udaljenost od životinje. Zbunjeni simpatiju i vika, bikovi nekako uspjeli spojiti na rogove ili par ljudi gaze.

Video: Goveda

Trčanje s bikovima se održava u španjolskom gradu Pamploni.

Od temperamentni Južnjaci ne zaostaju za Amerikancima, njihova zabava potječu iz normalnih poslovnih procesa koji se pokreću na farmama kauboja. Tijekom vremena, bik jahanje, ribolov telad sa laso, krda upravljanje na konju pretvorio u samodisciplinu Rodeo. Iako je sport izgleda vrlo krvoločan, na humano postupanje sa životinjama je vrlo daleko. Tijekom dresura bikova i teladi lov ozljede često se javljaju kao ljudi i stoke, a oni nisu inferiorni u odnosu na druge u smislu ozbiljnosti. Najviše nevini izgled krave borbe. Ovi natjecanja se održavaju u Švicarskoj i sudjelovati u njima samo junice. Životinje jednostavno stražnjica, figuring out koji je dostojan da bude lider na kraju sudionici bitke u sukobu sa svijetom.

Video: U zapadnim krajevima masovno cijepiti krave

„Bitka za Queens” - tradicionalni krava borbe u Švicarskoj.

U vezi s takvim raznolik i dugoročno korištenje stoke je doživjela značajne vanjske promjene. Sada u svijetu postoji više od 1000 vrsta bikova, 121 zebu pasmine, 38 pasmina bizona, kao i nekoliko vrsta jakove, gayalov i banteng. Kratak opis vrste stoke i opis najpoznatijih pasmina su navedene u nastavku.