Naša flora prilagođava našoj prehrani

Video: Dysbacteriosis - dr Komarovsky škola

Bakterije štakor oralna sluznica (foto Steve Gschmeissner).

Video: live hrana za djecu. Lekcija №1 za roditelje

Prehrana osoba formira svoju mikrofloru, kažu znanstvenici u časopisu Science. Mikrobi za zajednički život prilagoditi hrani koju jedu domaćina.

Skupina istraživača na čelu s Jeffrey Gordon sa Sveučilišta Washington u St. Louisu (SAD) proučavao crijevnu mikrofloru divljači u Nacionalnom parku Serengeti. Prema mišljenju znanstvenika su 33 vrsta biljojeda i mesojeda sisavaca. „Prirodnog otpada” životinje prikupljeni za genetičke analize utvrditi koje su vrste bakterija nastanjuju dvije skupine životinja koje oštro razlikuju u njihovoj prehrani. Od tisuću bakterijskih gena pronađenih u iznosu 495 su otkrivene ili samo u biljojeda poput gazele, ili predatora - na primjer, Lions. Crijevna mikroba i drugi različiti metabolizam. Bakterije žive u divlje zvijeri imaju enzime da razgrade aminokiseline, dok njihovi kolege koji žive u sisavaca biljojeda, s druge strane, aminokiseline su umjetni.

Bakterija, kao i svih živih organizama, aminokiseline potrebne za sintezu proteina, a oni iz bakterije koje žive u crijevima, lavovi dobila sve potrebne aminokiseline u suvišku. Mikroorganizmi su biljojedi od svojih gospodara vrlo mršav na „obrocima” proteina, pa su bili prisiljeni naučiti kako sintetizirati nestalog aminokiseline sebe. Dakle, znanstvenici osobno vidio, kako su dijeta stane mikroflore pod njegovom vlasniku.

Video: Na najvažnijem: crveno meso, višak težine u zimi, osip na trbuhu

Isti rezultat je ponovljen s ljudima, kada je analizirao sastav mikroflore u 18 dobrovoljaca koji poštuje strogo regulirane dnevne prehrane: njihove bakterije imaju enzime prilagođene upravo na hranjivim tvarima koje ih je hranio vlasnika.

Obrnutim eksperimentu, istraživači injektira miševima 10 vrsta bakterija uzoraka uzetih od ljudi. Promjenom prehrane životinja, istraživači su bili u stanju u roku od 60% pogoditi koji je od 10 vrsta bakterija postali dominantni životinje.

Sposobnost da se precizno odnosi na sastav vrsta mikroflore u ljudskoj prehrani može značajno ojačati položaj zdravstvenih djelatnika koji se bave različitim gastrointestinalnih poremećaja. Najvjerojatnije, mnogi ozbiljni problemi, isporučena po cijelom tijelu „a ne oni” bakterija u crijevima se može ukloniti jednostavnim dodavanjem dnevni izbornika dodatni komad mesa ili tanjur povrća.