Jogurt ne utječe na crijevnu mikrofloru

Video: Domaći Jogurt 12 sati u bilo kojem broju | Najjednostavniji recept Jogurt

Ako su bakterije u jogurtu i imaju pozitivan utjecaj na floru našim crijevima, oni to tako nepoznato znanosti. Znanstvenici ne mogu otkriti i najmanje promjene u crijevne mikroflore nakon sustavno korištenje probiotika jogurta.

No, kao i raspetoga oglašavanje! „Bakterije su sadržane u proizvodu pomoći će vam da vratite mikrofloru i normaliziraju rad crijeva” - i tako dalje i tako dalje. Ironija je u tome da ako te bakterije u jogurtu pomoći i onda na neki tajanstveni način, o kojoj znanost ne zna ništa. Mikrobiolozi sa Sveučilišta Washington u St. Louisu (SAD) zaključio je da „stanovnici jogurt,” nemaju gotovo nikakav utjecaj na gastro-crijevne mikroflore i sigurno zasigurno neće biti u mogućnosti da ga zamijeniti s drugim.

Istraživači unovačeni za eksperiment, sedam para identičnih blizanaca. Jedan od svakog para blizanaca s istim dijeta jogurt redovito ojačana popularan brand koji sadrži pet sojeva bakterija. Budući da su blizanci genetski identični, učinak na mikrofloru drugih čimbenika osim prehrane, bio je na minimum.

Nakon nekog vremena, istraživači su analizirali DNK crijevne mikroflore volontera. I ispostavilo se da su bakterije mliječne kiseline iz jogurta nije ostao u crijevima i ne utječu na sastav vrsta od „domaćih” bakterija. Jeffrey Gordon, pod čijim je vodstvom provedeno istraživanje, kaže da nije bio previše iznenađen rezultatom. U crijevu, živi desetke bilijuna mikroorganizama, a onih nekoliko milijardi koje dolaze uz jogurt, vjerojatno neće imati nikakav utjecaj na aktualno i puno bolja od njih u brojkama mikroflore sustavu.

Video: Domaći jogurt. Vrijedni sastojci domaće jogurta

Rezultati su potvrdili u više rigoroznim pokusa na životinjama. Istraživači su gnotobiotskih miševe lišene vlastitog mikroflore, te u njihovim crijevima podselyali 15 vrsta mikroorganizama koji žive u ljudima. Zatim ponovno miševi hranjeni jogurta bakterija. Opet, jogurt bakterija nije imalo utjecaja na sastav crijevne mikroflore ukorijenjena u životinja. Međutim, kako su autori u časopisu Science Translational Medicine pisati, dok je u mogućnosti to otkriti promjene u genetskoj aktivnosti bakterija rezidentnih: oni su povećale aktivnost gena odgovornih za preradu ugljikohidrata. Slično povećanje aktivnosti zabilježeno je nakon što je pogođen u trbuh, a jedan od „vanjskih” bakterije, Bifidobacterium animalis lactis.

U novije vrijeme tvrtka, sudjeluje u stvaranju i promociji „bio-aktivni” proizvodi su sve više predmet kritike, potrebno je potvrditi korisnost i „bioraspoloživost” od takvih proizvoda. Ali stvar je u tome da odaberete odgovarajući eksperimentalni sustav za procjenu njegov utjecaj na istom mikroflore, to je vrlo teško. Životinja gnotobionty mogao napraviti dobar posao ovdje, kao u ovom slučaju, svi faktori koji utječu na njihovu mikrofloru, su pod kontrolom istraživača. Ali, kao što možete vidjeti, morate biti spremni na činjenicu da nisu svi jogurti će biti jednako korisna.

Video: Vraćanje crijevnu mikrofloru: probiotika i prebiotika - lijekove za liječenje dysbiosis

Dok su prigovori na rezultate dobivene svesti na činjenicu da je eksperiment koji su uključeni premalo ljudi, a ne provodi dovoljno detaljnu analizu bakterijske DNK. Što se tiče pokusa na životinjama, ovdje pokazuju da su crijeva miševa još uvijek prilagođena za stanovanje u svojim vlastitim, a ne nametnuta (ljudski) organizmi. Moguće je da su bakterije u jogurtu i dalje ima pozitivan utjecaj na naše zdravlje, samo znanost za to je nepoznat.