(Amaranthus) - cvijet neuvenlijv

Video: Amaranth u punom sjaju na vikend

Američki arheolozi tijekom iskapanja u središnjem Meksiku pronašao sjeme amarant, koji ima oko 5000 godina. Koliko je važna bila je uzgoj žitarica amarant u Aztec zemlji u vrijeme španjolskih konkvistadora, svjedoče sačuvane liste danak koji pokrajina plaćenih cara.

Video: dati svijetao amarant

Za glavni je godina donijela više od 70.000 galona (Gal - jedinice volumena oko 4 litre) od zrna amarant, zajedno sa 81.000 galona graha i kukuruza 100.000 galona. Od očevidaca osvajanja Meksika od strane Španjolaca vremenima znamo o ritualnom korištenje amarant u glavnom festival u čast Aztec bogovima rata. Na trgu izgrađena velike komade Amaranth brašna i kukuruza pomiješana s medom i sok od agave. Na kraju festivala svećenici razbio lik u komade kao "meso i kosti bogova"I predao se vjernike koji pobožno su jeli. Potrošnja druge hrane su zabranjene na ovaj dan.

U Srednjoj Europi u antičko doba za proizvodnju brašna razrijeđen plavkasto (Amaranthus caudatus, Amaranthus paniculatus). Veliki broj sjemenki ove biljke nalaze se u istraživanjima vremena hrpu zgrada.

amarant - veličanstvena biljka s jarko crvene, ljubičaste ili zlatne boje, stoji poput stupa vatre, preko zeleno lišće. Njegova zrno je samo malo više od zrnca pijeska, ali jedna biljka sadrži oko 500 njihovih 000 ili na taj način može postati osnovna hrana za milijune ljudi.

Pa zašto amarant je zaboravio?

Ispada da je španjolski osvajači aktivno uništava, pozivajući "biljka od đavla"Budući da je bio korišten u tradicionalnoj indijskoj religiji za "protjerivanje zlih duhova", Danas amarant preživjela samo u izoliranim planinskim dolinama Latinskoj Americi. Međutim, svjedoci smo rođenje svog drugog. Godine 1972, australski znanstvenik, Fiziologija bilja stručnjak Ivan Downton otkrili da zrno amaranta sadrži puno više proteina nego pšenice, kukuruza, riže i drugih žitarica. Ovaj protein je bogat lizinom amino kiselina na isti način kao u mlijeko, a sadržaj lizina u drugih žitarica niska.

Amaranth je otporan na bolesti, suše i vrućine. To se dobro prilagođava novim uvjetima, uključujući i one koji su nepodnošljivi za druge biljke.

štirovke

Amarant obitelj predstavljao 65 rodova i 850 vrsta, rasprostranjenih uglavnom u suptropskim područjima svijeta. Svi oni su drevni usjevi. Danas kultura Amarantov kao žitarica, osim Srednjoj i Južnoj Americi, provodi se u Kini, Himalaja i planine u Indiji. Amarant brašna kuhana kaša, kolači, kolači, bezalkoholna pića, kao i pržene i jede kao žitarica koja ne zaostaje za okus kukuruza.

Međutim, amarant nije samo vrijednost proizvodnje, ali i široko koristi za ukrasne svrhe, jer je svijetle boje, neobične oblike cvatovima, različito obojena lišće. Najpoznatije vrste je Celosia - pijetlova, čiji cvat sličan vrha penis i predstavila veliki broj vrt oblika: bijela, žuta, ružičasta, grimizna, grimizno ljubičasta, pa čak i šaren.

Pijetlova je uvezen u Europu iz Afrike u srednjem vijeku, a renesansa je široko uzgaja u europskim vrtovima. Listovi i mladi izdanci biljaka koji se koriste kao hrana i tselozievoe ulja dobivenih iz sjemenki.

Ukrasna amarant, osobito prevladava u Europi, doveden iz istočne Indije 1596. godine.

Švedski Queen Christina čak osnovan 1653. Vitezovi Reda Amaranth. Na Redu bila slika amarant caklinu. Obično vidite amarant, koja raste skromno, smanjila svoj dug cvat, negdje u grmlju ili na strani staze.

No, tu je čudno biljka koja s krajeva grane dolaze niz dugu tamnu grimiz, poput baršuna, čipke. Cvate od amarant slučaja. Amarant repom (tzv lisica-rep) duge, gotovo metar pupoljci je najčešći u našim vrtovima. Osim toga, postoje i druge vrste: amarant tužno i ljubičasta amarant, poznat kao šćir vlatast, s izravnim krvi-crvena cvijeća.

amarant - "amarantos" - besmrtan cvijet (od grčke "i" - Ne, "marayno" - blijedi, "anthos" - cvijet) je tako nazvan jer stvarno nikad ne blijede. Osušeni amarant može stajati cijele zime u vazi, za ono što se zove "Zimski drugi ljudi", Stari Grci, amarant služio kao simbol besmrtnosti.

Video: Entourage Amaranth cvijeće na vikend. foto amarant

Video: Amaranth - amarant