Slanutak

slanutak fotografija

Slanutak ima mnogo lokalnih imena: garbanzo grah, grašak dvuzerny, mohnatka, pupaty grašak, colutea i drugi.

Slanutak uzgaja kao prehranu i prehrambenu usjeva. slanutak sjemenke sadrže 19-30% proteina, 4-7% masti, a bogato je vitaminima, imaju dobar okus, ali razvarivaemosti lošije grašak. Od njih su razna jela (juhe palačinke, složenci) i slastice Products- slanutak brašno se dodaje u količini od 10-20% od pšenice, što povećava nutritivnu vrijednost i okus kruha. Neki važni slanutka i konzerviranje. Za potrebe hrane uzgojene sorte s velikim svijetle boje, da pase - s malim tamne boje sjemena.

Zelena masa slame slanutak, zbog visokog sadržaja organskih kiselina (oksalna, jabučna, limunska) neprikladnim za životinje uz punjenje samo zreli stabljike koriste na jedan ili drugi način hrane za ovce.

KRATKI OPIS botaničkom

Slanutak - godišnji mahunarka biljka koja pripada rodu Cicer L., 27 vrsta su skupljene. U našoj zemlji se uzgaja samo jedna vrsta: slanutak kulturno - Cicer arietinum L.

korijen - štap, dobro razvijen.

stabljika - ravni, razgranati, nepolegayuschy dlakavi, visina od 30 do 70 cm.

lišće - listićima u obliku pera lišće sa 10-16 eliptičnu, nazubljeni na rubovima, a gusto prekrivena žljezdane dlake.

cvijeće - jedan, mala, bijela, žuta;

zelena, svijetlo roza ili plava boja.                       

voće (grah) - ovalne, kratke (1.5-3.5 cm), natečen, jako dlakavi, slama žuta boja, nerastreskivayuschiesya. Svaki plod su obično 1-2, rijetko 3 sjeme.

 sjemenke - kutni zaobljena s grlom. Boja kože varira od bijele do crne. Težina 1000 sjemena u prosjeku od 220 do 300 g, na velikim sjemenkama vrste se ponekad dosegne 600 g, na microspermae - smanjena na 100 g

podvrsta slanutka 

Slanutak kultura je podijeljena u četiri podvrste. Najveća vrijednost za područja kulture jedan je od glavnih podvrsta - subsp. eurasiaticum G kič. Vrste i sorte to podvrsta predstavljeni visoke biljke s bijelim sjemenkama zaobljeni prosjeku.

Određivanje grupe sorti

Unutar svake podvrste slanutak ima nekoliko neovisnih skupina sorti, koje se razlikuju po složenih morfološkim značajkama.

ZNAČAJKE grupe sorti slanutka

ZNAKOVI sorti slanutka

Sorte slanutka određena uglavnom od strane oblika i boja sjemenki. Premazivanje sjemena pripadaju određene vrste može biti: bijela, žuta, roza, žuta, roza, crvena, kesten, crna.

 Su značajke različitih oblika sjemena slanutka