10 Životinja koje ljudi jedu živ

Prije čitanja ovog molim biti papirnata vrećica

Egzotična jela smatraju delicije u mnogim zemljama, često vrlo slične onome što smo navikli vidjeti na vašem stolu u blagovaonici. Zašto - što naučiti iz ove kolekcije.

1. hobotnice

© JEJUNG Yeon-JE / AFP / Getty Images

U Koreji, ova poslastica zove sannakji. Jelo je živi hobotnica s okusom sezama i sezamovog ulja. Neposredno prije posluživanja životinju je izrezati u male komadiće, a zatim jesti više krivudav pipke.

Mišići dok kuha hobotnica zadržati sposobnost da smanjiti, tako posebnu pažnju prilikom jedenja obroka treba dati kako bi se osiguralo da životinja u svojim samrtnom grču sa svojim izdancima nisu uhvaćeni na jezik ili usta i blokiran dišnih puteva. Bilo je trenutaka kada gurmani umrla od gušenja zbog nemarnog prehrane živom hobotnicom.

2. Žabe

Smetnje žive hobotnice - nije jedini kulinarske tradicije azijskih zemalja, koje mogu činiti odvratno. U Kini, Japanu i Vijetnamu je vrlo popularno jelo, glavni sastojak koji - live žaba. Divite kako japanski vješto bavi ovom izuzetnom jelo, ali bolje ne gledati video za vrijeme ručka - rizik da pokvari apetit.

Često „poslastica” je napravljen od posebno uzgojene žabe, njegov postupak pripreme nije kompliciran - žaba uklanjanje kože, crijeva, a zatim izrezati na komade i proširila na tanjur s prilogom, glavni ukras delikatese - još uvijek žive frog glavu. Ponekad kao „okus” služio odvojeno tuče srce.

3. tarantulas

Razlikuje gurmani teško mogu biti iznenađujući delicija, recimo, jelena ili bik testisi penisa, ali gastronomski sklonostima Britanac Louis Cole ušla je u šok čak i iskusnih dangubni.

Cole je redovito snima video s prehranom ih raznih „jela”, a među njima - live tarantulas i škorpione. Britanac već je 36 valjaka, jedan odvratan drugo pročitati ih možete na svom službenom kanalu na youtube.com usluge. Međutim, bolje ne vidjeti.

4. voćni šišmiši

© Wikimedia

i opet Azija - gastronomske užitke, kuhanje i jelo koje stane u iznosu od okrutnog postupanja prema životinjama.

Velešišmiši članovi obitelji - jedan od najpopularnijih delicije azijske kuhinje. Voće šišmiši, koji se također zove leteće pse (! Ne smije se miješati s palicama) se jedu u Indoneziji, Singapuru, Tajlandu, Vijetnamu i drugim zemljama u azijsko-pacifičkoj regiji, sa metodama pripreme su vrlo različiti - oni pirjana, kuhana juha, pržena u dubokoj masnoći i kuhati na roštilju. Pokušao hlapljive psi okus tvrde da je njihovo meso poput piletine - gotovo da i nema masnoća, ali visoko u bjelančevina i lako se probavlja.

Moram reći, u gotovo svim zemljama Azije, leteće lisice su ubijeni prije kuhanja, ali postoji iznimka: jedan od jela nacionalne kuhinje otoka Guam - voćni šišmiši žive u kokosovo mlijeko. Životinje su uhvaćeni, očišćeni (hvala za to), a zatim u cjelini, zajedno s kosom i krilima, umočen u kadama kipuće vode, pazeći da u vrijeme služenja Krylgan sigurni da je živ. Gotovih jela začinjena s kokosovim mlijekom, a koristi se kao ukras povrća.

Ako ste ikada „sreće” da se pripremi ovo jelo sami, imajte na umu da dolazi iz voća palicama specifičan miris mokraće i izmeta - većinu svog života leti psi nosili naopako, tako da njihovo tijelo je uvijek određena količina izmeta. Da biste dobili osloboditi od „čudotvorne” okus, voćni šišmiši treba temeljito oprati, a tijekom kuhanja može se dodati u vodu češnjak, luk, čili, ili&hellip- pivo.

5. Zmije

Smetnje žive zmije dok se čak i za Indiju i dalje egzotično. Glavni specijalist „zmija kuhinje” smatra se farmer Soutar Nayak, stanovnik indijskoj državi Orissa. U 2007. godini, poljoprivrednik, koji je tada bio 46 godina, bio je poznat po tome što progutao žive zmije - prema njegovim riječima, „samo za zabavu”. Čovjek priznaje da je počeo jesti gmazova kao dijete, nakon što je njegov prijatelj ga je ugrizla otrovna zmija: „Ako nam je zmija ugristi zašto ne možemo ugristi zmija?”.

Nyack jede zmije žive, bez termičke obrade. Za nekoliko godina, poljoprivrednik smatra se lokalni „zvijezda”, pa čak i uspije napraviti novac zahvaljujući svojim prehrambenim navikama.

6. ličinke

© Wikimedia

Času Marzu - jedan od najneobičnijih delicija koje možete uživati ​​u Italiji, on smatra da je specijalitet otoka Sardinije i je popularna s obje turiste i domaće stanovništvo. Hrana nije ništa drugo nego ovčji sir, pri čemu su puzeći insekti koji žive ličinke. Ličinke promicanju brzog raspada masti sadržane u siru, tako da je proizvod razlikuje iznenađujuću nježnost i mekoću. U procesu razgradnje masti tekućine sira oslobađa, koji se zove lagrima (u traci s Sard - .. „Suze”). Prije nego jesti sir mogu se očistiti određene „začin”, ali vrsni poznavatelji Sardiniji kuhinje ostaviti sve kako je, pokušavajući uživati ​​u svakom ličinke.

7. Mravi

Ako niste previše izbirljivi u hrani i vam se dogoditi da putuju kroz Dansku, svakako potražite na glavnom restoranu «Noma» - oni služe delikatnost salate, okusom rashlađeno (na sporijim indeksiranjem) mrava. To je vrijedan poslastica nije jeftin - oko $ 300 po dozi, ustanova je to pozicioniran kao što ne sadrže gluten (protein prisutan u žitaricama) alternativu croutons. Sudeći po recenzijama posjetitelja restorana, mravi okus đumbir, korijander i limunova trava (rod žitarica).

8. škampi

© huffingtonpost.com

Koje su sličnosti između japanskog jelo „Odori ebi” (može se prevesti kao „ples škampi”) i kineski poslastica pod nazivom „pijani škampi”? U ovom iu drugom slučaju, škampi služio za stolom živi samo u Japanu za pripremu ovog raznih sashimi koristi beba ptica - Životinje ispečeno preko laganoj vatri, tako da oni nisu umrli i odmah pojede uranjanjem u korist, te u Kini, jelo pripremljen od odrasle škampi i služio u vrućoj „juha” od baijiu - jake kineske liker.

U potpunosti uživati ​​u kineski ili japanski deliciju, trebat će vam dosta vještine - životinje su dovoljno okretan da se aktivno kretati noge, pa čak i pokušati izaći iz posude. Također, morate pažljivo prozhovyvat svaki škampi, inače će se nastaviti kretati u želucu.

9. Žohari

© grizunov-net.ru

Kao što znate, u Sjedinjenim Državama se često održavaju natjecanja prehrane na brzinu različitih jela, a američki potrošači su spremni konzumirati u velikim količinama ne samo Big Macove i hrenovke, ali i za, primjerice, insekata. Takvi događaji ne samo odvratne, ali i opasno za život - tako 32-godišnji Edward archbold, član jednog od ovih događaja, umro nakon što je pojeo nekoliko desetaka crva, a kanta divovskih žohara.

Na neki način, archbold smrt može smatrati herojski - on je u nadi da će osvojiti glavnu nagradu - live pitona da ga dati svom prijatelju. Obdukcija je pokazala da je američki umro od gušenja - njegovi dišni putevi su začepljen noge žohara.

10. Akne

© Wikimedia

Japanska nacionalna kuhinja je poznata po svojoj originalnosti - osim žabe i škampi (. Vidi točke 2 i 8, respektivno), Japanci jedu jegulje živ. Prema Raymond Blanc (Raymond Blanc), poznatog kuhara, tijekom posjeta Japanu, morao je probati ovu neobičnu poslasticu - krenuti okus, jegulje začinjena octom i radi, a zatim potpuno proguta.