Bijele ribizle

White struja foto

Video: Što ribiza Korisno: crna, crvena ili bijela?

bijele ribizle To je neka vrsta crvenog ribiza. Iako je najčešći i popularan kupina, Bijeli također zaslužuje pozornost. Sve vrste ribizle su obitelji ogrozd. Prema njihovim biološkim osobinama značajno razlikuju od bijela crna, ali vrlo slične crvene ribizle. Razlikuje se samo više kiselog okusa a boja bobica sebe i ljekovita i nutritivna svojstva su isti.

Bijela smorodina- je višegodišnji grm, dobro se osjećati u našem podneblju. Hardy. Grmovi savršeno može živjeti i donositi plod za više od 20 godina. Oni pružaju snažne bazalnih izdanaka koji se mogu proizvesti usjeva za 5-8 ili više godina. U prvoj godini života po stabljici se formira bočnih grana, onda se pojavljuju, ali u malim količinama, tako da grm obično ima izduženi oblik. Bubrezi su tri vrste: jednostavne rasta, cvjetanja i mješovitog jednostavan. Gornji pupoljak po stabljici - uvijek Rostov. Voće pupoljci se pojavljuju na granama drugoj godini života. Glavne berbe Spursi su dugoročni, s naglaskom na granicama rasta tijekom godina. Manje produktivni stare grane treba rezati svake godine, i od mnogih mladih izbojaka ostavljajući najjače. Kako bi ih razlikovali u rano proljeće je vrlo jednostavan: u godišnjim povećanjima Kora je sivo-smeđe boje, dok su višegodišnji grane - crveno-smeđe boje. Obično, oni zaostaju i propada stari sloj kore. To je prirodni proces, a ne bolest. Ako su grane su vrlo stare, a ne rezati u pravodobno, onda ponekad rastu lišajeve, au kiselom tlu u podnožju grane može pretvoriti zelene mahovine.

Korisna svojstva bijelog ribiza

Što se tiče sastava bijele ribizle ribizle, to je iznimno bogata. Pripravak bijelih struja sadrži celulozu, dijetalna vlakna, proteini, ugljikohidrati, masti, organske kiseline, mono- i disaharida, vitamin B1 (B2), tiamina (riboflavin), B6 ​​(piridoksin), B9 (folna kiselina), vitamine A, C, E, P , beta-karoten, pektina, i drugi. bijeli ribiz vrlo visok sadržaj mikro i makroelemenata, kao što su kalcij, kalij, fosfor, natrij, željezom i magnezijem. Osim svega navedenog, ovaj niske kalorijske voće (42 kcal po 100 g voća).

Video: žele ili marmelada ribizla

za njihovu ljekovita i nutritivna svojstva bijele ribizle nije uzalud se smatra vrlo korisnim. Budući da ne sadrži boje, ne izaziva alergije. Također poboljšava krv, što zauzvrat, pomaže kardiovaskularni sustav. Iako je bijela ribizla sadrži vitamin C je pet puta manji od crne, ali sadržaj kalija i željeza bijela drži superiornost.

Kroz brojne studije, znanstvenici su otkrili da uzimajući u ljudskom tijelu, bijele ribizle aktivira metabolizam u roku od pola sata. Vitamin C djeluje kao biokatalizatora enzimskih procesa. Prisutnost vitamina A pomaže u jačanju imunološkog sustava i vid, spriječiti nastanak tumora i preranog starenja.

Sadržane u obliku bijele bobicama ribizla biološki aktivne tvari povoljno djeluje na ton cijelog organizma. Održivi jačanje imuniteta se može postići ako svaki dan jesti bobice Sezona barem jednu žlicu bijelog ribiza bobica. Osim toga, bijeli ribiz voće izuzetno ugasiti žeđ: jede na vrućini nekoliko četke bijele ribizle s uspjehom mogu zamijeniti čašu soka.

Grade bijele ribizle

Nadopunjavanje asortimana je vrlo sporo, tako da su male bijele ribizle sorti. Najčešći vrsta zapadnog europskog podrijetla Versailles bijele srednje sazrijevanja. Četka dugo, nije uvijek ispunjen bobica do kraja. Bobice su svijetlo krem ​​boje, vrlo transparentno - možete vidjeti sjeme i vene ispod kože. Pulpa je sočan. Ocjena zonama.

Video: Snežana bijela ribizla. Usporedba s Bayan (samo o veličini bobice)

Yuterbogskaya - stranih sorta nepoznatog podrijetla. Niske grmlja, širenje, velike bobice, svijetlo krem, gotovo bezbojan. Raznolikost je vrlo popustljiv, otporan na antraknoze, zonama u Lenjingradu regiji. Bobice imaju izvrsnu aromu i ne raspasti.

Bijela vila (stari naziv - Diamond) - prilično produktivni sorta koja je otporna na bolesti. Bobice su srednje veličine, proziran, vrlo ukusne.

Video: Vino bijelo ribizle. 1. dio

Kontraindikacije za korištenje bijelog ribiza

White struja, unatoč svojim brojnim korisnim značajkama, možete koristiti nije za svakoga. Tako, bobica kontraindicirana u gastritis visoke kiselosti, želučanog čira i čira dvanaesnika.