Kako napraviti dimnu-kuća sa svojim vlastitim rukama?

Diverzificirati za obiteljskim stolom sa svim vrstama jela možete, podizanje na mjestu pušnica prijenosni ili fiksni tipa. Prije početka rada potrebnog za procjenu individualni potencijal, sposobnost, pročitajte upute za proizvodnju smokehouses. Pušnica vlastite ruke, kako vas naučiti iz ovoga članka o, kako ćemo raspravljati o tome kako dim razne proizvode u ovoj pušnica

Da li pušnica dimljeni

Metode izgradnje pušnica pušio puno. Predlažemo veze s dizajnom polietilena.

1. Trebamo 2 m debeli film strukturu, koja se koristi za staklenike. S jedne strane je film žicom, tako da bi paket.
2. Za uređenje pušač morati platformu čija veličina je 1 m². m. To bi trebao biti ravna. U uglovima platforme mora zabiti dva metra udjele koje na vrhu potrebu za brtvljenje cross barova u zgradi bio siguran.
3. Suprotno disponirani igle moraju vezati za međusobno dijagonalno bara. Uzmite 2-3 niz takvih elemenata.
4. Riba treba objesiti na šipki, tako da bude strvine nema kontakta između.
5. Plastična vrećica zaustavio zgradi na svom srednjem dijelu. Platforma je potrebno uliti kante 0,5 žar, stavi na vrh svježe trave.
6. Film će ići do kraja, pažljivo pritisnite ga prema dolje, pružajući hermetički nepropusnost.

Ako je potrebno, izvijestiti više trave za pušenjem u pušnica je debela. Nakon 3 Chasa potrebno ukloniti polietilena i ribe provjetravanje. Velika riba na drugi dan da se ponovno prokoptit.

Gradimo pušnica za dimljeni

Nudimo proizvodnju dizajn za vruće pušenja. U tu svrhu koristimo limova.

materijali:

1. Metalni lim rez pomoću mlinca na 4 elemenata pušnica je u obliku kvadrata. Dijelovi moraju biti identični u veličini.
2. Drip zavariti dvije metalne ploče, koristite stolar kutak za spajanje listova pod pravim kutom. Nadalje zavariti preostali stranu.
3. Da struktura bila neprobojna, zavarivanja su iznutra.
4. Od drugog metalnog lima rez baze pušnica, zavarivanja je kvadratu dobivenog strukture.
5. Izrada poklopac. Uz pomoć brusilice izrezati na 4 trake od nehrđajućeg čelika, koje veličine malo veće vanjske dimenzije kutije. Zavareni poklopac. Na kraju poklopca postupka treba ići duboko i lako preklapaju na tijelu proizvoda.
6. Sada trebate zavarivanje duplex šarke i ručke. Na dnu zavara proizvoda rešetaka staviti na njihovu ladicu, koji će skupljati mast i sok. Na gornji nivo šipke će se prilijepiti kuka s mesom, masti, ribe.

Kako napraviti pušnica pušili svoje ruke videa

Sada možete koristiti pušnica. U ovoj zgradi možete pušiti meso, mast i ribu. Izvor topline je električni štednjak. Kako bi osigurao visoke temperature zapaliti vatru.

Dimenzije pušnica mogu biti različiti, tako dugo dok je fotoaparat zapečaćena.

Prije postavljanja Wick kuću žarulje, napraviti grubu plan. To će vam pomoći da napravite izračun potrebnog broja različitih materijala.

Pušnica pušio svoju ruku videa

Koje vrste su pušač?

Pušnica u kantu

Nehrđajućeg čelika pušnica

Pušnica iz hladnjaka sa svojim vlastitim rukama. MK

Pušnica izrađena od bačvi

cigla pušnica

Pušnica ima brtvu vode

Pušnica izrađen od cilindra za plin

Ako ste koristili plinski cilindar, zatim za izgradnju pušnica koristiti naše preporuke.

1. Uzmi plinski cilindar na samotno mjesto, kako bi se dobili osloboditi od zaostalog plina u njoj i uklanjanje ventil. Za testiranje balon šupljine, primjenjuju ventila sapunice. Mjehurići ne bi trebalo biti.
2. Ulijte benzin iz spremnika u metalni kontejner i spali ga.
3. Balon pour vodi za ispiranje.
4. Idemo natrag na mjesto budućih objekata i učiniti pušnica.
5. Izrežite vrata. Nisu u potpunosti dorezaem do vrata prije nego što vrijeme ne uklanjaju.
6. Mi čisto lemljenje zona petlje zavarena na cilindru i okova za vrata, vrata na kraju dorezaem.
7. Na temelju cilindra odsjeći komad metala, a zatim je baza sjeći na pola puta.
8. Od debele željezne ploče što peć, koja je zavarena na cilindru u zgradu je bio solidan mobitel.
9. Prije prvog kalciniranog dimljenog pušnica ogrjev.

U takav pušnica može biti bilo hrana vruća proces dim.

Pušnica sa roštiljem

Pušnica s generatorom dima

Foto smokehouses:

Pušnica s priključcima vode fotografiju

Pušnica Dimljeni fotografija

Pušnica od hladnjaka fotografiju

Recepti za dimljenim proizvodima, na svojoj pušnica: ribe, mesa, masti

Pušnica napravio sa svojim rukama može se pripremiti u sljedećim proizvodima:

Dimljena riba recept

Prije kuhanja ribe je pušio za pranje, trenje čime solju, nakon 15 minuta, oprati i staviti na pušač mrežu.

1. Postupak za pripremu. Skuša podvrgnuta odmrzavanja, čist, trljati sa soli, začina, staviti u satima. Dimljena riba na čips ili luč johe.

Pušnica na net staviti maline lišća, struja, grane jabuka na vrhu - ribe. Skuša priprema 20 minuta.

Postupak dobivanja 2. Skuša može nadutost elektrotehnike pušnica. Riba se čisti, trljati sol, mjesto u hladnjaku 2 dana.

Pušnica na postolje, postavite mokru piljevinu od johe ili voćaka. Možete dodati malu količinu borovica bobice i crni čajevi.

Riba mora se osušiti papirnatim ručnikom, sipati u sok od limuna i kriškom limuna, pokriti truplo s biljnim uljem, staviti na net.

10 minuta nakon inkluzije u njemu elektrokoptilni položaju piljevina, kuhanje je nastavljeno tijekom 20 minuta. Tada je uređaj isključen, riba ohladi za pola it sat.

dimljena piletina

Pileće meso treba oprati, ukloniti višak masnoće, mokri papir ručnik, rez kože na nekoliko mjesta, stavite ih u češnjaka klinčića, utrljajte meso sa soli uz dodatak začina, zamotane u foliju i staviti u hladnjak na jedan dan za mariniranja.

Zatim izvadite iz zamrzivača, staviti u sobi na 2 sata za uklanjanje folije pečat između piletine krila i nogu.

Meso staviti u pušnica za jedan sat.

Spremnost rezova mesa određuje. Ako je sok je jasna, onda je meso spremno. Pileći kože ukloniti i bez upotrebe, jer se apsorbira štetne tvari.

Na početak pušenja vatre mora biti jaka da čipovi počeo tinjati, zatim vatra se smanjuje, ali dim je zadržao do kraja kuhanja.

dimljena slanina

Pripremiti suhe marinadu za dimljenog slanine: 2 kg masti potrebno je 250 grama soli, žlica tla crni papar, tlo list omot 0,5 lovor, 5 češnjaka režnja, koromač svježe ili suho.

1. Mast se reže u trake širine 6 cm.
2. Potrebno je da se sastav soli, kopar, papar i lovor list.
3. Ovaj sastav utrljati u masti.
4. Salo je potrebno staviti dolje kožu, pospite začinima, između mast staviti češnjak.
5. Masti poklopac, stavite ga pod pritiskom.
6. Nakon 3 dana sol s masti moraju biti uklonjeni, obješen na kukama na suho, ali ne na suncu.
7. Za dimljena slanina je potrebno 20 minuta za hladno dimljeni - 1,5 dana.

Dimljeni domaće kobasice

Stvari su kobasice sadržaj Kopta svoju 3:00. Vatra bi trebala biti mala, a dim dovoljno. Upotreba kao ogrjev voćaka.

meso pušenje

Fiziološka otopina za svinjska: 11 l hladne vode dodano je 0.5 L soli, 50 komada crnog papra, lovorovim 15 listova.

Stavite svinjetinu u marinadi za 5 dana.

Rasol treba u potpunosti pokriti meso.

Ako na ulici ili u sobi vruće, nestašno proizvod u samo 3 dana.

Stvari meso sa češnjakom, vezati ga.

Cijev pušnica mesa kuke objesiti na vrhu pušnica, pokriti smjenu.

U blizini cijevi staviti kantu vode s vremena na vrijeme na mokro juta. Tijekom promjena-dimljena mesa mjestima.

Drva za pušenje

Preporučujemo da odaberete mirisne vrsta drveća. Drva treba biti sirovo. Suho drvo je potrebno navlažiti.

Kada koristite breza kore moraju biti uklonjena, ali breza ne primjenjuje, jer daje neugodan okus.

Kao drva za pušače, uzimajući borovice trešnje lišće i grane. Ne možete uzeti crnogorice, jer puno parcela u njima.

Drva treba kisik. Također, oni ne bi trebali u potpunosti spaliti, tako da je dim svjetlo, onda je kvaliteta dimljenih proizvoda će biti veći.

Požar u pušnica ne napuhati. Stavi u peć trupaca koje je potrebno da zaspite na vrhu piljevine, onda je drvo će tinjati.

Ako se tijekom hladnog pušenja možete pregledati proizvode kroz dim, a zatim pušnica dobro radi. Tijekom vruće dimljenog mesa naprotiv ne treba gledati.

Kako bi osigurao dimljene hrane zlatnu boju koristi crveno drvo, s tamno žutoj - johe i hrasta, žuto-zlatno - listopadne.

korisni savjeti

U ovom članku ćemo vam dati informacije o vrste smokehouses, Odabir drva, hlađenje dim. Vi ćete svakako dobiti kuhati ukusna jela, uz Pušnica napravio sa svojim rukama!