Tajne brzim čupanjem kokoši

sadržaj:

• priručnik plucking
• mehanička plucking
• daljnje akcije

Kako trgati pile kod kuće i to učiniti brzo, iskusni poljoprivrednici znam iz prve ruke. Pilići uzgaja radi mesa i jaja, ali u svakom slučaju, prije ili kasnije, ptice treba postići.

Za mesa peradi zaklane kad dosegnu određenu dob, kada se ptice su dobile najveću težinu. Jaje smjeru ide pod nož, kraj razdoblja proizvodnju jaja. U svakom slučaju, s plucking zaklane peradi moraju se suočiti poljoprivredniku. S tehnološkog aspekta tog procesa, mi ćemo predstaviti naše čitatelje.

priručnik plucking

Brzo trgati pile u kući, možete izvesti samo sve radnje u ispravnom redoslijedu. Početnik poljoprivrednik je korisno znati da su zaklane kokoši nisu slučajne.

Bird, koji je predodređen da postane osnova za juhu, preporuča se držati neko vrijeme na izgladnjivanje prehrani. To je učinjeno kako bi se želudac pile nije bilo ostataka hrane.

Nakon osuđena kokoši odrubljena glava, morate početi odmah raditi. To će biti pravi pristup, jer ako ptica ohladi, izvadite perje će biti puno teže i brzo se bave čupanja neće raditi. Uklonite perje iz lesa rukom, imate dvije metode.

metoda №1

Začepljen piletina okrenuo naglavačke, čime krv odvod van. Nakon toga, početi uklanjanje perja slijedi.

Video: pričvršćivanje na vježbe za čupanjem brojler pilića patke guske

Leš se stavlja na ravnu površinu i izvucite perje i dolje od repa i krila. Zatim se obrađuje trbuh i prsa. Zatim okrenite lešinu i ukloniti ostatke perja s leđa. Barem obratiti pažnju na vratu i nogama.

Ako je iskustvo na sličnim projektima niste, ne žurite. Ako pokušate zarobiti više perje, to je vjerojatno da će oštetiti kožu od ptica.

metoda №2

Nakon klanja, truplo neoschipannuyu preporučili umočen u kipuću vodu hladnu, i držite oko 30 sekundi. Imajte na umu da spremnik mora biti duboko i napunite ga do vrha se ne preporučuje. Nakon toga, perje se uklanjaju bez ikakvih problema. Više od 40 sekundi za zadržati pticu u kipuću vodu nije potrebno, koža ispod perja kuha, a postupak čupanja značajno zakomplicirati.

U prostoriji u kojoj ćete skuhati Leš bi trebao biti otvoren prozor ili prisustvuju dobru napu. Miris nije ugodno. Uklanjanje perja i paperja događa na isti način kao što je opisano u prethodnom metodom.

Savjet! Za brzo uklanjanje perja, suza im biti strogo u smjeru rasta!

Nakon što je većina perje ukloni, truplo može biti izgreban sa nožem, to će vam pomoći da uklonite panjeva. Tada je truplo preporuča se pali plinski plamenik, to će joj dati prezentacije. Čađa nakon ovog tretmana je lako isprati vodom.

Video: Farmer NP 01 univerzalni mehanički glava za čupanje perja peradi i divljih ptica

mehanička plucking

S obzirom da je za upotrebu čupanja ptica strvinu traje oko 30 minuta, poljoprivrednici su razmišljanja o tome kako se nositi veliki broj pilića u minimalno vremena. Došli su pomoći inženjerima i tamo je uređaj koji pomaže ukloniti perje od kokoši kod kuće u samo nekoliko minuta.

U izgledu, ovaj uređaj podsjeća Yorshik pranje suđa. Samo umjesto čekinja, radna površina posuta sa silikonskim prstima. Ovaj uređaj je dizajniran kao mlaznica na bušilici.

Princip rada je vrlo jednostavan. Tijekom rotacije, silikonski prstima povucite piletina truplo perje iz poljoprivrednik treba samo donijeti pticu na rotirajuću uređaj za okretanje i njegovim različitim stranama.

Među nedostatke mehaničke plucking može se primijetiti da se primjenjuju, oštećenja kože, odnosno mrtvo tijelo gubi svoju utrživost. Ako je namjena zaklane peradi za osobnu upotrebu, onda ne postoji ništa strašno. No, ako ptica će se staviti na prodaju, to je najbolje trgati ručno.

Video: opekotina, defeathering i klanja patka

Koji put trgati ptica kod kuće, to je do vas. Obje varijante su naširoko koristi u domaće peradi.

Video: Mehaničko pričvršćivanje Ruff DakMaster uređaj za čupanje perja i dolje peradi

daljnje akcije

Brzo trgati pile u kući - je pola bitke, morate ga izrezati ispravno. Nakon čupanja mrtvog mora isprati s toplom vodom. Nakon toga možete početi gutting.

Kada rezanje kokoši ne treba žuriti, morate pažljivo ukloniti sve unutarnje organe. Glavna stvar je da se sačuva netaknut gušteraču. U hrani se konzumira, naravno, nije potrebno, ali ako oštetiti gušteraču, a truplo može biti odbačena. Meso će biti gorka zbog izlijevanja žuči.

Želudac, srce i potreba jetre se preklopiti u posebnu posudu, oni su još uvijek korisni za pripremu raznih jela domaće kuhinje. Ostatak unutrašnjost može biti odbačena.

Sve ptica je spreman za uporabu. Daljnje sudbina lešina je do vas. Piletina se može peći cijeli ili podijeljena na dijelove. Možete ga ukloniti u zamrzivaču do boljih vremena. Sjetite se da ekipe pile mogu biti pohranjeni bez zamrzavanja ne više od tri dana. No, kao što praksa pokazuje, izboden kokoš prvi dan postaje glavno jelo obiteljski blagdan.

Nadamo se da su podaci navedeni će vam pomoći da naučite kako pravilno i brzo oteti kokoši kod kuće.

https://youtu.be/N9PH5SuYQ70