Tradicionalni rezanci kuhanje u Indoneziji

U Indoneziji su rezanci je drugi najpopularniji, nakon riže u zemlji. I nije uvijek da se proizvodi iz modernih linija.

Danas ćemo posjetiti obitelj Yasir Ferry tvornice za proizvodnju tjestenine, koju je osnovao njegov djed. Tu nisu čuli o robotima i strojevima za pakiranje, i napraviti brašno koristite monokromatski kameni cilindar, što je rezultiralo u pokretu uz pomoć krava. To je bio nevjerojatan prizor ići na udaljenim mjestima, 30 kilometara jugozapadno od Yogyakarta.

tradicionalna tjestenina kao tehnologija je rijetko vidio danas. U tvornici je zaposleno 40 djelatnika. 1 kg tjestenina prodaju za 80 centa. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Naravno, najspektakularniji faza proizvodnje - kuhanje brašno. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Kao glodalice u tvornici korištenjem veliku čašu, crno-bijeli cilindar i krave, karting oko cilindra u krug. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Radnici su stalno usklađen s lopatama sirovina u „glodalice” da bi ga čak i tlak. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Indonezija prihvatila pržiti rezance. Ovdje je zaposlenik donio drva za peći. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Video: Murtabak s rakovima. Ulica hrana INDONEZIJA

Rad nosi na toplinski obrađenog polu-gotovih proizvoda. Međutim, neki strojevi u tvornici je i dalje tu (lijevo na slici). (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

I ovdje je štednjak na drva. Nemojte reći, a proizvodi koji dolaze iz čista. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Video Indonezija. Serije 1 (1080p HD) | Svijet Inside Out - Sezona 5

Nalik papku tvornički radnik (desno). Lijevo - 65 radnika koji rade ovdje za više od 20 godina. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Drva štednjak u akciji. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Rezanci pare pećnica. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Video: Kuhanje u Sierra Leoneu. HRANA u Africi

Break. U tvornici, gotovo svih pušača, ruski novi ovdje ne postoji još. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Ovdje je, pravi ručni rad. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

I dalje ne mogu bez tehnologije. Ruke rezanci ne sformiruesh. Rad nadgledaju rad za istiskivanje. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Break. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

I natrag na posao. Mljeveni brašno sipa krave u kola. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

(Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Rezanci, spreman da ide u paru pećnicu. (Foto: Pusti Ifansasti / Getty Images).

Trenutno, eko-friendly proizvodnje: Krava - mlinari, štednjak na drva. (Foto: Pusti Ifansasti | Getty Images)

I ovdje je gotov proizvod nakon sušenja. To košta oko 25 rubalja po kg. (Foto: Pusti Ifansasti | Getty Images)