Duhan fermentacija kod kuće

Uz broj duhana raste svake godine, koja je počela rasti svoj duhan za pušenje u svom vrtu. Ljudi ne žele da se truju cigaretama kupio-u kojem nema duhana, ali samo kemijski aditivi.

Kako bi dobili do gotovog proizvoda, pravo odrasti malo, mi još uvijek ispravno obraditi. obrada duhana se osuši i fermentirani. Riječ je o fermentacije raspravljamo u ovom članku.

Fermentacija duhana je konačna obrada. Nakon fermentacije, duhan postaje potpuno spreman za uporabu. Duhan nakon ovog procesa je spremna za skladištenje i pripremu pušenje proizvoda.

Pročitajte također: Duhan raste u vrtu pušenja.

Tijekom tog razdoblja je vrlo promjenjivo biokemijski sastav lista, postaje manje štetna. U stvari, - da je proces pretvorbe organskih tvari u anorganski. Tijekom perioda fermentacije s okusom duhana postaje manje jaka, postaje sve izraženiji okus.

Fermentacija duhana kod kuće - to je vrlo teško, ali nužan proces. Morate znati mnogo suptilnosti i pravila. U ovom članku, mi ćemo vam reći mnogo suptilnosti. Naime:

Kako pripremiti duhan prije fermentacija?

Važno je da se pravilno pripremiti duhan prije fermentacije. Za početak duhana mora biti sasvim suha. Za više informacija o sušenja možc opisan u članku: sušenje duhana.

Sušeno lišće duhana nagomilan u vrećicu ili vrećicu i malo navlaženom raspršivačem. Paket od duhanskog lista je ostavio za 12-24 sati. Za to vrijeme duhan je u potpunosti navlažiti.

Onda moramo ukloniti središnji venu. Srednje rebro kvari okus i miris duhana. U principu, ne može biti uklonjena, ali to učiniti na najlakši način u ovoj fazi.

Nakon toga, duhan mora biti suha. Potrebno je postići takvo stanje da lišće postane suho, ali u isto vrijeme ne slomiti. To je vrlo važno. Tek tada se proces fermentacije će biti točna.

Uvjeti korištenja duhana fermentacije

Sada ćemo govoriti malo o uvjetima duhana fermentacije kod kuće. Fermentacija - biokemijski proces koji se odvija na stalnoj temperaturi od 50 stupnjeva. Fermentacija traje 7-14 dana. list vlaga bi trebala biti oko 50%.

Za fermentaciju duhana mora biti dva čimbenika - temperatura i vlažnost.

Metode duhana fermentacije kod kuće

Mnogi početnici duhana vidi veliki problem je u duhanskom fermentacije. Oni vjeruju da to zahtijeva posebnu opremu. Međutim, to nije. Danas postoji samo veliki broj načina duhana fermentacije kod kuće uz minimalan napor. O njima ćemo vam reći o tome.

Metoda №1. Prirodno „starenje” duhana.

Nakon sušenja, duhan ukloniti za pohranu. U procesu izrade prirodne „starenja” duhana. Ova fermentacija je jako dugo i potrebno je vrijeme od 1 godine ili više. Takva metoda se smatra najviše kvalitete. Duhan trgovina na suhom, toplom, mračnoj sobi.

Postupak №2. Najjednostavnija, ali učinkovit.

Morate mokro lišće. List trebao ispasti gotovo suha, ali u isto vrijeme ne bi slomiti. Tada se listovi slažu u poklopcu bankama i poklopac željeza. Sada trebamo osigurati potrebnu temperaturu. Kako to učiniti? To je vrlo jednostavno. Izvadite naše banke s duhanom u ljetnom suncu, poželjno je staviti na metalnu površinu, što je grije i daje toplinu. Da, naše banke će biti cool noću, ali to nije ništa brinuti. Razumjeti da je duhan je spreman, nakon 10 dana počnemo težak. U tom trenutku, kada osjetite okus najviše mirisne, izvadite lišće staklenke i dobro osušiti. Kao rezultat toga, imate spreman za jelo proizvod.

Kada duhan fermentacija na suncu, također ga dezinficirati, jer je stalno pod utjecajem ultraljubičastih zraka koje ubijaju plijesni spore.

Savršeno pogodna za vrenje je radionica. Tijekom ljeta, sunce u njoj najviše temperature.

U zimskom periodu se može fermentiranog duhana način oko baterije grijanja.

video:

Postupak №3. Fermentacija duhana u mikrovalnoj pećnici.

U posljednjih nekoliko godina, sve više i više popularan način dobivanja duhana fermentacije u mikrovalnoj pećnici. Ova metoda je jednostavna i laka. Prije svega, morate se pripremiti duhan i staviti ga u banci.

Stavite staklenke u mikrovalnoj pećnici. Ako održavamo minimalne snage banke za 30-40 minuta. Tada bi smo doći i ohladi na sobnu temperaturu. To se ponavlja u tri seta. Duhan postaje spreman za pušenje.

Postupak №4. Fermentacija duhana u fermentacije kabinetu.

Obrtnici sa svojim rukama napraviti posebne fermentacije ormarića. Oni su stalno održavati potrebnu temperaturu. Pročitajte više o tome što možete vidjeti u sljedećem videu: