Govedina - bizon prešao s kravom

članak Sadržaj

• 1. Karakteristike pasmine Govedina
• 2. okusa svojstva mesa govedina
• 3. Vrste Goveđi
• 4. Izbor radova na uzgoju hibrida

Govedina - mnogoporodny složene hibridne krave i američki divlji bik. hibridni Ime mu dolazi od engleske riječi „govedina”, što znači „krava” i „bizona”, što u prijevodu znači „bizona”.

Kod zatamnjenja pasmine zadatak je bio da se od kopitara koji mogu živjeti vani i proizvoditi vlastitu tvornicu hrane, čak i zimi zbog snijega, kao bizona.

Osim toga bilo je potrebno postići visoku prosječni dnevni prirast u gramima 800-1300. Nastali hibridni Biff ispunjava svoje ciljeve.

Značajke pasmina Govedina

Govedina imaju robusne konstrukcije, dobra aktivnost, fleksibilan prirodu, otpornost na mnoge bolesti, neplodnosti oko 99%, hladno izdržljivost i visoku temperaturu, trajanje gospodarsko korištenje oko 2 desetak godina. Osim toga, oni uzrokuju malo štete za okoliš.

Odrasli mužjaci Govedina imaju težinu 800-1150 kg i oko 650 kg kravu. Govedina bik telad su rođeni s live težine 25-30 kg i junica - 20-25 kg.

Prva reprodukcija javlja u dobi od 2 godine. Tele u dobi od 6 mjeseci teži 230 kg i 12 mjeseci njegove mase dosegne 450 kg.

Biff jedu običnu travu koja raste u pašnjake. Ove životinje su jedva je potrebna skrb.

Govedina svojstva aroma mesa

Biff su poduzeti kako bi se poboljšala kvaliteta kravljeg mesa, i oni stvarno su naslijedili najbolje kvalitete proizvođača. Meso hibrida svijetli crveno, važno je da je njegov sadržaj kolesterola je znatno niža od običnog mesa.

Unatoč takvim visoke kvalitete mesa, mnogi kupci ne shvaćaju postojanje BIFA, kao što možete kupiti takvo meso samo nekoliko dućana. Uzgajivači tvrde da meso Govedina više ukusna i ponude u odnosu na govedine.

vrste govedine

BIFA se razrijedi u 50 američkih država. Također hibridi su bili izvezeni u 12 zemalja diljem svijeta. Prilikom stvaranja hibrida sljedećih vrsta korišteni su: Charolaisa, Brahmanical, Hereford, Shorthorn, bizonskaya. No, neki farmeri koriste druge pasmine: Brangus, Santa Gertrudis i simentalske, tako da genotip Biff promijenilo.

Na BIFA smeđe odijelo, duge kose, debele kože i lojnih i znojnih žlijezda dobro razvijena. Oni se osjećaju dobro, čak i pod otvorenim nebom u zimskim mjesecima. Oni su savršeno probavlja vlakana i imaju visoku produktivnost. Njihova plodnost je 95-99%, što je gotovo 15% više od britanskih pasmina. Prosječne bik telad težine oko 500 kg, a težina mesa tijekom klanja je oko 30 kilograma.

Govedina dobije kada se ukrste sa bizona ovnova imaju povećanu otpornost na toplinu i mraz. Top Produktivnost meso Govedina smatra da čelika bizona proizvođača, Hereford i Charolaisa. To je također dobar produktivnost na BIFA genotip bizona, Shorthorn, Aberdeen Angus i Hereford.

Izbor radovi na uklanjanju hibrida

Random Bison hibridi su zabilježene u 1749. u Sjevernoj Americi. Prvi posebno donio Biff Charles Laku noć, na svom ranču. Kada je 1886. godine u Kansas umrlo od hladnoće tisuća grla, Laku noć odlučio je zaključiti pasmina koja može preživjeti oštre zime.

Kanada se bavi uzgojem Biff Moss Boyd, kad je umro, kanadska vlada nije prestao uzgoja. Potomak Moss - Lawrence Boyd i danas nastavlja rad svog pretka na ranču u Alberta.

Utvrđeno je da je, kada je prešao s muškim ženskog krava bizona dobiti hibride sposobne proizvesti potomstvo. Ženke su u mogućnosti nastaviti utrku, ali ne i muškaraca. To je, uzgajivači moraju držati krda divljih bizona. I u 1965, Jim Barnett, koji je živio u Montani, bilo je moguće dobiti hibridnu bika koji je nastaviti utrku. Uskoro u Kaliforniji u organizaciji Svjetskog saveza Beef hibrida i prodaju, novi mesa.

Povlačenje Biff je postao prijetnja populacije divljih bizona, jer se većina stada bizona miješati u dijelu sa stokom, to jest, u stvari, oni nisu bizona, i hibridi.

Sada je ostao samo 4 genetski čiste stoke, a samo jedno stado je spasio od bruceloze, što je bjesnio u nacionalnim parkovima u Americi.