Domaće patke

Domaće patke su drugi po redu nakon pripitomljene ptice kokoši. Za dugo vremena, oni su zauzeli drugo mjesto po važnosti i volumen raste, ali to je gurnula iz peradi industrije purana.

Domaća patka.

Preci domaćih pataka su zajedničke patki i mošusnih patka. Područje divljih patki je vrlo opsežna, pa je proces pripitomljavanja je paralelno u različitim zemljama euroazijskom kontinentu. Prve pripitomljene patke u jugoistočnoj Aziji, to se dogodilo prije oko 3.000 godina, prije 2500 godina patke počeli pripitomiti u staroj Grčkoj i Rimu. U početku divlje divlja patka patke su uhvatili i drže pod insekticida, tako da oni ne odlete, ali nakon nekoliko generacija parenja divljih patki postao pretežak, nespretni i ne može letjeti. To je bio prvi domaći patke. Kina je također trenirao inkubaciju patka jaja u košari sa slamom, koji je stavio na toplo mjesto. Nakon otkrića Amerike Europljani sastao s divljim mošusnih patka, koji je također bio pripitomljen, doveo u različitim zemljama svijeta, a sada široko rasprostranjena uz stijene, vodeći potječu od divljih patki.

Početna cayuga patka pasmina ima vrlo mračnu prelijeva perje.

Domaće patke uzgajaju za meso, u manjoj mjeri za dobrobit jaja. U Europi, potrošnja patka jaja bila zanemariva, tako specifični pasmine nisu prikazani. U Aziji, s druge strane, patka jaja su sastavni dio domaće kuhinje, pa je u tom području bilo je jaje-polaganje patke pasmine. Uz meso i jaja koriste se i perja za punjenje jastuka i poplune, kao patka pero je svjetlo i fini toplinska izolacijska svojstva. Od XIX stoljeća počeo držati patke kao ukrasne ptice na ribnjacima, međutim, domaći patke uvelike inferiorna u ukrasne divljih patki, tako da za ove svrhe se često koriste i druge vrste divljih pataka - Mandarina, Caroline patke, Ogar, peganok.

Sposobnost da pliva u domaće patke urođene.

Patke u velikoj mjeri zadržala biološke karakteristike divljih predaka koje bi trebali uzeti u obzir kada su uzgoj. Prvo, to ptica močvarica, tako da su u prijekoj potrebi vode. Kada se sadržaj pataka treba biti vođena po principu „od vode više, to bolje.” Najpogodniji način sadržaj - slobodan pristup parku vozača s prirodnim vodnim tijelima. U isto vrijeme to će biti velika pogreška misliti da je patka apsolutno ne mogu bez spremnika. Ako niste u blizini rijeke ili ribnjak patke dovoljno organizirati mini-bazen u parku vozača. Drugo, vode način života određuje specifičnost moć ovih ptica. Za razliku od kokoši patke ne granivorous i biljojedi. Hrane se sočnim i mekanim dijelovima vodene biljke - vodena leća, alge, klice priobalne trave i jesti patke i hrane za životinje - puževi, puževa, crva. Većina hrane patke u ribnjak su, stoga, trebaju samo mali hranjenje. Čak i zimi, a kada je sadržaj izolirani ribnjak patke može puniti jeftinom hranom i hranom smeća (otpada povrća, kaša, vrhovima, itd). Ako patke imaju izlaz na vrt, to može uništiti to štetnike (puževi) i neki korov i sadnice većine biljaka usjeva, da ne dodiruju (za razliku od kokoši).

Patke hranjenja na obali rijeke u Kerali (Indija).

Ponašanje patke također se razlikuje od ponašanja piletine ptica. Domaće patke manje šaren nego s pijetlovi, oni nisu zadovoljni borbe među sobom, ne pokazuju agresivnost prema drugim stanovnicima kuće. Njihov glas zvuči kao nosna plovka (slušati).

Patke radije držati hrpa prijateljski, a ne lutati različitim kutovima, samo na vodi, oni mogu biti raspršena malo. Ova značajka omogućuje ponašanje patke pasti poput stoke u razvijenim zemljama za tu svrhu, čak uključivati ​​uzgojem pasa. Štoviše, čak i održavaju natjecanja za uzgojem pasa s patke (slično istom natjecanju za ispašu ovaca). Međutim, većina patke ne trebaju pastire, jer su pametniji i više nezavisnih kokoši. Patke mogu sami pronaći svoj put do kuće i natrag u kuću za noć.

Pas pokazuje sposobnost da pasu na patka uzgojem pasa natjecanjima.

Patke se mogu uzgajati tijekom cijele godine (u tropskim i subtropics) ili u proljeće i ljeto (u umjerenom pojasu), u kojem slučaju patka počinje nositi od ožujka. Za jaja polaganje patka ponuditi prikladno mjesto za koje je brzo navikne u budućnosti to je samo tamo. Ako ne patka može sakriti kvačilo u potpunosti krivom mjestu. Nakon polaganja 12-15 jaja patka traže svoj leženje. Vi svibanj želite dati ovo polaganje patka sjesti, možete priložiti jaja od ostalih pataka, ali možete pokupiti jaja, a zatim patka i dalje će se provoditi. Patka leže jaja u ciklusu od nekoliko mjeseci za redom, nakon čega slijedi kratak predah. Čak su i najčešći patke su barem 60-70 jaja godišnje, rasan od 100-150 (mesa pasmine) do 300 (pasmine jaje polaganje). Jaja ove ptice imaju zelenkasti ton ljuske.

Novorođenče pačići mogu imati žute ili crne dlake, ovisno o pasmini.

Inkubacija tih ptica traje 26-28 dana. Patka može sjediti i guska jaja, ali jaja ptica nevodoplavayuschih bolje ne ležala. Dok patka pilići mogu uspješno sjesti, ali leglo će se voziti do jezerca i kokoši, potaknut instinkta nakon majku, mogu utopiti. Ali sami pačići vrlo neovisna, realno, mogu se uzgajati i bez kokoš - prijateljski jato pačića naći mjesto u kući te će krme i kretati bez obzira na ostale ptice. Opstanak ili kako kažu seljaci izlijeganje pačiće veće od ostalih domaćih ptica. Patka jaja, možete priložiti pilića i purana, ali samo ako je sadržaj korala, i na drugi način nađu pačića ribnjak i otići u vodu, a piletina-kokoš očituje snažnu zabrinutost.

Patke - brižna majka i pačići uvijek disciplinirala slijediti majku, ili hrpa lanca.

Na prijevremeni patka prvaka među peradi. Robne težina su dobivanjem za 6-7 tjedana, a time zahtijevaju po kilogramu tjelesne težine vrlo malo hrane. patka meso se razlikuje od pilećeg mesa ptica. To je tamniji, deblji vlakna i debeli sloj masnoće. Patka mast može imati miris sluzi, pa se ne smatra vrijednim u kuhanju, ali to daje meso potrebno juiciness. U različitim zemljama, ovisno o kulinarskim tradicijama donio patke pasmina više ili manje masti mesa. U Francuskoj, povremeno trenira tov pataka za proizvodnju keksa, iako se često koristi za te svrhe domaćih gusaka. U Kini, patka meso i jaja su vrlo popularni, ovdje se pripremaju mnoga jela, a najpoznatiji je Peking patka. Osim toga, Kinezi su spremni da u potpunosti nejestive sa stajališta Europljana jela - kao što su kuhana jaja izlegli (zapravo zametaka patka kuhani u ljusci) i pokvareni kuhana jaja.

U kineskoj kuhinji poslastica smatra patka jaja, namočen u toplu određeno vrijeme. Takav prekršaj, ali ne izleći jaja su kuhana, a zatim njihov protein dobiva nijansu tamno jantara.

Duge metode odabira nekoliko desetaka vrsta izveden, iako čistokrvnih domaće patke i dalje dominiraju privatnim poljoprivrednim gospodarstvima. Sve pasmine pataka su podijeljeni u meso, meso i jaja i proizvodnju jaja.

patka meso

Peking - najčešći pasmina pataka u svijetu i jedini koji se uzgaja na komercijalnoj razini. Pasmina je razvijen u Kini u prošlom stoljeću, tu je izvozi u gotovo svakoj zemlji na svijetu. Patke Ova pasmina ima vrlo dugu i široku tijelo s mnogo zaostaju natrag noge. Vrat je relativno kratka i gusta, a glava mu s istaknutim čelo. Perje je bijelo sa žućkasto premazom, kljun i noge žute do narančaste, tamnim očima. Težina zmagovi 3,5-4 kg, 2,5-3 kg patke. Patke ova pasmina nosi 100-120 jaja godišnje. Pačići brzo dobivaju na težini u 6-7 tjedna doseći težinu od 2-2,5 kg. Meso Peking patke vrlo debeo, ali je prinos od jestivih dijelova doseže 60-67% po težini polovica. To je vrlo krupan i nepretenciozan stijena tolerantni mraz.

Peking patka.

Carski (čupava) - mesna pasmina nisko samopoštovanje koje se može nazvati, a dekorativni nego produktivni. Pasmina je rezultat slučajnih mutacija u populaciji domaćih pataka, poznat u cijeloj Europi od XVII stoljeća. Patke ova pasmina nije velik i može imati drugačiji oblik tijela, ovisno o izvoru rasplodnog materijala. Glavna značajka je snop stijene dugo perje na leđima, a to je veća, manja je i sama potka prevelika viseći brijeg oko smatra nedostatak. Boja može biti bilo što, ali je češći bijela, fawn i manje „divlje”, kljun, zelenkasto-žuta, narančasta noge. Težina zmagovi za 2,5-3 kg, patke na 2,2-2,7 kg. Proizvodnja jaja je niska. Imperial patka je vrlo skroman, rastu brzo su meso odlične kvalitete, kao i odlična pero i dolje.

Imperial, šiljat patka ili bijele boje.

Meso i jaja patka

Kaki-Campbell - Engleski pasmina, uzgojeni u XIX stoljeću. Ime je dobio po osnivaču i boje perje. Patke ova pasmina nije masivniji od mesa, njihov vrat je srednje duljine i dugo tijelo, koje im je malo povišen. Boja perja gline, na zmagovi glave i vrata smeđa, kljun i noge zelenkasto-crne. Težina zmagovi 2,5-3 kg, patke 2-2,2 kg. Proizvodnja jaja 150-200 jaja godišnje. Meso ove patke sočan i mladi masa bazirana na više od jedne potke u mesnih pasmina. Kaki Campbell patke, nepretenciozan i dobro utovljene na ispašu.

Patka khaki Campbell.

cayuga (Kayugskaya) - rijetka i malo poznata, ali vrlo neobična pasmina pataka. Bred u SAD-u XIX stoljeću, dobio je ime po mjestu nastanka -ozera cayuga u državi New York. Patke ove pasmine su veliki i teški, ali glavna značajka je pasmina boje. On patke cayuga bogata crna, s perjem na svijetlim shimmers na smaragdno-zelene do ljubičaste boje. Kljun i noge su također crni, više crne patke imaju kayugskih ... jaja!

Početkom patka jaje-polaganje nosi ugljen-crna s bijelim prugama od jaja, a kasnije svjetlo zelenkasto-sive boje.

Zmagovi masa 3-3.6 3-3.2 kg kg patke. Proizvodnja jaja 100-150 jaja godišnje. Mase i omjer jaja pasmine je jedan od najboljih, osim toga, ove patke su vrlo mirno i tiho, dobro podnosi velike hladnoće i dobro utovljene na otvorenom pašnjaku. Rasprostranjena pasmina nije primljena, jer trupla nakon Oschipko vidljive crne konoplje perja koje se ne sviđa korisnicima.

Kayugskaya patka ili cayuga.

dinja - strogo govoreći mošus patka nije pasmina, ali zasebna vrsta domaćih pataka, jer ne potječu od divljih patki, a od divljih Musk patke. Vrlo velika patka sa širokim prsima i kratkim vratom. Posebnost ove ptice su kožasti bradavičast izrasline u blizini kljuna poput puretine, pa mošus patke nazivaju indoutkami ili bradavicama patke. Osim glave su mali grb i zmagovi u sezoni parenja ispuštaju mošusni miris. Zastavica može biti jednobojna crna-smeđa, bijela ili uočio crveno kljun, crna ili narančasta šapa. Težina zmagovi može ponekad i do 6 kg, patke - 3 kg. Jaje polaganje 70-120 jaja godišnje. Mošusnih patke su vrlo skroman, brzo udebljati težinu, ali u stanju letjeti, pa je najbolje da ih održavati u olovke. Musk patka meso nemasno, ukusno igra. mulard - Za one koji vole klasičnu patka meso (masti i sočan) hibridni mošus patka s Pekinga su povučena.

Mošus patka.

Proizvodnja patka jaje

Indijski trkača - najbolje od rijetkih vrsta pataka jaje-polaganje uzgojenih u Maleziji. Ova mala patka s neuobičajeno visok (gotovo okomito) staviti tijelo, zbog čega oni ne idu waddling s jedne na drugu stranu. Općenito je ova pasmina patka je vrlo živo i stalno u aktivnom traženju hrane, oni ići brzo (otuda i naziv trkača). Boja često smeđa s bijelim vratom i crne glave, ali također može biti čista bijela, crna, i dr. Kljun i noge žuto-narančasta. Težina samo 1,5-2 kg, ali jaje proizvodnja 300-350 jaja godišnje! Patke koje se razmnožavaju se ne uzgajaju za meso (zaklane samo neispravan mladi), ali se koriste u hrani jajima. Indijski trkača nezahtjevne vode, vrlo tiho i mirno, bez obzira na južnom podrijetla su otporne na hladnoću. U Europi, pasmina je rijetko, jer skloni infekcije i može biti uzrok salmoneloze.

Patke pasmine indijske trkača.

ukrasne patke

Ipak, posebne pasmine ukrasne patke nisu prikazani, ali pripitomljavanje divljih pataka dovodi do novih oblika boja, od kojih je nova vrsta može nastati u budućnosti.

Mandarin patke bijele oblik.

Video: Tipičan dan, domaća patka Filip Tipičan dan stan patka

Pročitajte o životinjama koje se odnosi ovaj članak: divlji patak, ljubimac kokoši, domaće guske, mandarin, shelduck, ovca, puževi.