Meso pasmine svinja

Svinja je korisno samo kad je meso od svake svinje dobila više od masnoće. To je moguće samo uz pravilnu prehranu, održavanje i brigu o životinjama, kao i kad se svinje su isključivo mesa tova. Mora se reći da je to apsolutno nije slučaj mesnih pasmina, uzgajivači uspjeli samo da se znatno smanjiti životinja vlak do nakupljanja masnih stanica, neprimjerene hranidbe svinja debljaju na isti način kao i obične masne stijena.

Velike pasmine svinja

Glavna razlika između mesa pasmine svinja je izduženi oblik trupa, s glavom i prednji dio takvih svinja su mali, a stražnji dio je dovoljno velik da bi odličnu kvalitetu pri klanju šunke. Jasno izražena slabine. Svinje meso pasmina mišićno tkivo se nakuplja i raste brže od tjelesne masnoće. Svinja težine 100 kg daje oko 60-70% čistog mesa i oko 25-30% masti. Rebra su zaobljena, ali ne previše. U Rusiji, raširene svinje nakon mesnih pasmina:

1. landras;
2. Urzhumskaya-
3. Litovskaya-
4. Vetnamskaya-
5. Ukrajinski stepnaya-
6. Estonskaya-
7. Roštilj.

Te svinje razlikuju velike veličine, visoke stope rasta, u 6 mjeseci svinja svinja teži oko 100 kg, a težina odraslog svinja može biti veći od 250-300 kg. Izuzetak, možda je samo pot-bellied svinja, što je rast i veličina ne odgovara unutar parametara glavni.

Landras - što trebate znati o pasmini

Landras pasmine svinja To je dobivena križanjem više pasmina svinja u nordijskim zemljama. U Rusiji je došao iz Švedske, ovisno o vrsti ishrane može biti i meso i slaninu svojstva. Stijene karakterizira duguljastu tijela, dobro razvijene stražnji dio i mesni šunke. boja kože je potpuno bijele svinje, sve inkluzije su isključeni, oni su siguran znak braku. Mladi svinje u dobrom kvalitativnom tova udebljati s iznimnim brzinama, izlaz daje truplo težine ne manje od 150 kg čistog mesa i samo tanak sloj masnoće. U ovom trenutku, primitivni varijeteti se uzgajaju ne samo za veliki broj kvalitetnih mesa, pa za poboljšanje performansi i mesne odlike drugih pasmina.

Sow u odrasloj dobi dosegne težinu od 230 kilograma, dajući jednom potomaka oko 11 prasadi. Težina prasadi do dva mjeseca starosti praktički je jednaka 20 kilograma.

U usporedbi s takvim popularna pasmina bijelih svinja, primitivni varijeteti imaju najbolju strukturu unutarnjih organa, dopuštajući im da se izbjegne mnoge bolesti, uključujući i kao popularan kao plućne bolesti. Nadalje, težina landras svinje uvelike premašuje težinu drugih pasmina svinja. Životinje ove pasmine imaju veći broj kralježaka, sposobni su za čak 7% bolje apsorbirati dušikovih obroka dio hrane. Količina energije pohranjena u landras masti manje nego što je normalno svinja.

Ove osobine omogućuju nam da govorimo o pasmini popularnost, posebno među industrijski uzgajivači posebno uzgajati poboljšanje nakon svake uspješne parenje.

Urzhum pasmina

Video: landras svinje 8 mjeseci

Prvi uzgoj Urzhum meso pasmina bavi Kirov regija, testovi uspješno vodio, a 1957. je najavljeno stočara o izgledu nove, produktivnije pasmine namijenjene za tov goveda i slanine. No, rasplodne svinje počeo potpuno novu frontu rata, to je onda da je prvi uveo Urzhum svinjskih pasmina težine više od 350 kilograma. Urzhum svinja pasmine karakterizira dugo tijelo, duge uši i velike bijele kože. S težinom od 100 kilograma svinjskog Urzhum pasmine proizvodi samo nekoliko kilograma masti, a ostatak jednodijelni, visoko kvalitetne i ukusno meso.

Za jednu prasilištu krmači daje Urzhum leglo 10-14 prasadi. Za svoju veličinu Urzhum svinje su slični svinjama bijela velike pasmine svinja težine jednake 310-330 kg i ovce težine oko 260 kilograma. Najčešće svinja ove pasmine se koriste za križanje s svinja velikim bijelim pasmine.

Litvanski prednosti Bijela pasmine svinja

Ime pasmine bio bivši naziv litvanskog SSR, kao eksperimentalna životinja, svinje Velika bijela, njemački korotkouhoy i dugim ušima pasmine. Odobrenje pasmine je bio samo u 1967, nakon nekoliko godina kontinuiranog prijelaza i napornog rada na poboljšanju kvalitete mesa životinja. Litvanski Bijela svinja razlikuju veliki tijelo, dobar kosti, ravno i dobro razvijene šunke. Duljina tijela odraslih dosegne 175 centimetara svinja, sijati 155 centimetara. Svinje su rijetko prosječna duljina čekinja, boja je bijela, kao i boja kože svinja. Uzgajivači vjeruju da su glavni nedostaci stijene opuštene stražnjicu, nedovoljno jak headstock i dlačica. Za uzgoj pasmine za meso kod kuće ti nedostaci nisu važne, jer je težina 100 kilograma prasadi doći do šest mjeseci, odrasli, također svinje težiti oko 280-300 kg, što ne možemo ne govoriti u svoju korist prilikom odabira pasmine za dom i sadržaj farmi.

Ukrajinski stepa pasmine svinja

On je bio uzgajan poznatog sovjetskog znanstvenika, akademik MF Ivanov u cilju poboljšanja postojeće lokalne ukrajinske svinjskih pasmina ih križanja sa nerasta bijeli pasmine. Rezultat je bio odvojen pasmina, pod nazivom ukrajinski stepom. Tijekom njezina eliminacije primijenjen inbreeding trenutno uvježbavali praktično dokazao da je parenje s bliskim rođacima slabi stijenu. Izvorno je pasmina bila je priznanje mesa masti, ali sada nagib je, prije svega, održavati njihovu kvalitetu mesa. Odrasli posijati ukrajinski stepa pasmine svinja doseći težinu od 250 kilograma i može u ovom težine da se dobije potomke 12 šefova svinja po leglu.

Estonski pasmine svinja

Rad na mesnim odlikama svinja ove pasmine je započeo u estonskom SSR, a provode iskusni prijelazima lokalne dugo ušima svinja s velikim bijelim svinje bičevani, a poboljšana njemački landras svinje pasmine. Priznanje nove pasmine svinja u 1961. Njegova karakteristična svojstva sačuvana i pola stoljeća kasnije, su:

1. Bijela boja;
2. Duga, duboka tulovische-
3. Pasmina pokazuje odličnu tov, a zatim na kvalitetu mesa.

Težina po 100 kilograma svinja dosegne 6-6,5 mjeseci, dok 1 kg žive vage proveo hrane jedinice 4. Glavna svrha pasmine - slanina tov, ali u posljednjih nekoliko godina sve više razrjeđuju kao jedan od pasmina mesa.

kazandžija

kazandžija - mesna pasmina svinja, dobiveni ponovljenim prijelazu Zapadnoeuropske vepra od Karpata mangalica. Bred umjetno pasmina je priznat kao jedan od najboljih pokazatelja mesa. Većina hrane koju proizvodi svinja, ide mišića zgrade, a samo mali dio povlačenja na nakupljanje masnog sloja, tako tanki da je gotovo neprimjetan. Odrasle svinje mogu doći do težine od 250 kilograma, a udio masnoća minimalan. Svinje rano zrele i postati odrasli. U 5-7 mjeseca, krmače može biti slučaj od vepra, a nakon 114 dana od očekivanog zdravog potomstva, broj koji može doseći i do 16 prasadi po leglu.

Najprofitabilnijih svinje za meso

Meso pasmina svinja se zna da svi oni odlikuju značajnom težinom i veličinom tijela, ali mnoge neiskusne poljoprivrednika zainteresiranih za svinje koje od gore navedenih pasmina najviše cijene učinkovit u smislu dobivanja velike koristi od prodaje mesa. Točan odgovor je ne, to ovisi o osobnim preferencama svakog početnika proizvođače svinja, jer u većini svaku od navedenih vrsta osim svinje pasmine žeravnika, svinja te je prešao dobivena križanjem sa svinjama velikim bijelim pasmine. Takav parenje znači da opće ponašanje, stavovi prema hrani i povećanja mesa svinje i dalje je prisutna.

Video: Mangalitskaya pasmine svinja

Jedina pasmina koja je potpuno drugačija od svih ostalih - Vijetnamski vislobryuhaya. To je bio njezin stručnjaci preporučuju za uzgoj za meso. Izgled Vijetnamski svinja je prilično neobično za naše dijela: ispucao crna svinja s mopsovidnoy njuške i kratkim nogama ne uzrokuje puno povjerenje ranije u farmama i domaćinstvima. Situacija je odmah promijenio nakon što je utvrđeno da je praščić jede hrani prvenstveno pašu i pospano, ali daje 100 kilograma nakon 5-6 mjeseci. Prvo leglo može dobiti 6 mjeseci nakon kupnje odojka. Za svinje ne zahtijevaju jake koraljima i obore, ne kopaju jame, potkopavajući ne grizu jedni druge. Jedna krmača daje 5 do 15 prasadi po leglu. Meso pasmine Vijetnam smatra prehrani, jer posebno cijenjen od strane mesa pulta. Podizanje svinja jednostavno povećati svoju malu, fleksibilnu karakter, sijati iznimno oprezan oko njihovih potomaka, pokušavajući ugušiti, a ne sjediti na bilo koji od mnogih prasadi. Blagi raspored napravio svinja nije samo najprikladnija opcija za uzgoj radi mesa, ali i za kućne ljubimce i neke bogate ljude.

S težinom od 100 kilograma Vijetnamski svinja proizvodi oko 80 kg mesa i 20 kilograma samo masti, koje se ne može postići s bilo kojim drugim rasan svinja. To treba imati na umu da je bilo odstupanje od rasporeda hranjenja, krivo uravnotežene hrane, ili ga hraniti u većem omjeru - direktan put do pretilosti svinja, jer Vijetnamski svinje nemaju gen za blokiranje procesa pretilosti i prijenos svih višak energije mišićne mase, što može biti vidi u landras ili ukrajinskom stepa pasmine.

Iz tog razloga, uzgoj za meso od vijetnamskih svinja potrebno je pažljivo, iako je vrlo korisno iz financijske točke gledišta događaja. Vijetnamski svinje jedu pola i obično, kao hrana za njih idealan za sijeno i svježe pokošene trave. Protiv ovog krmi s dodatkom samo male količine suhe mješavine i meshanok svinje mogu živjeti cijelo ljeto i jesen, da rastu, kako bi se postigla željenu težinu i ići na klanje, pokriva cijeli proces uzgoja svinja za meso od 3 do 5 mjeseci, dobit moguće je razmišljati o sljedećem mala strana prasadi.

Dakle, u svijetu postoji, zajedno s više od 100 vrsta divljih svinja, ali samo neki od njih uzgajaju u mukotrpan ljudski rad može se smatrati mesa i služe kao jedan od najboljih izvora mesa.