Zanimljivosti o piletina jaje

Piletina Jaje - masovni proizvod. Piletina samo u Kini, jedan dan izdvojiti i do pola milijarde jaja. Koliko jaja uključeni u prehrani? Nego što je to korisno? Da li je beskorisno trule jaje? Ta i druga pitanja će biti odgovoreno ovdje.


Prvi je bio jaje
Pitanje o podrijetlu kokoši ne uzrokuje znanstvenici raspravu. Činjenica da potječu od divljih bankivskih kokoši (Gallus bankiva) je neupitna. Nemojte raspravljati, biolozi i ostali preci ove životinje - poput Grey Junglefowl, Cejlon dzhunglevaya piletine i zelena junglefowl. Štoviše, uspjeh genetike nam omogućiti da procijeniti vrijeme pripitomljavanja ove ptice. Analiza pokazuje da je mitohondrijski piletina, je zajednički predak svih piletina zaliha, pojavio oko 3500 godina prije Krista u Aziji. U principu, to ne proturječi drugih pokušaja pripitomljavanja u više antičkih vremena, koje je istraživač Richard Dawkins piše.

Zanimljivosti o piletina jaje

Zeleni grm penis (Gallus varius).

Video: 13 luda zaustave s jajima da ne znaju !!! pokusi

Praktično, to znači da je u tijeku stoljeća življenja pokraj čovjeka u ovom ptica došlo adaptivnih genetske promjene. Kao rezultat toga, u trenutku kada su jaja iz divlje kokoši, imaju značajke Gallus bankiva, izlegla pilić već sa znakovima Gallus gallus (domaća kokoš). Dakle, s formalnog gledišta, ako govorimo konkretno o domaćem piletinom, prvo ipak bilo jaje.


Najmasovniji proizvod

Zanimljivosti o piletina jaje


Od tada, to je više od pet tisuća godina, i kokošjeg jaja je bio najveći masovni proizvod u svijetu. Kad Kina je statistička služba u 2011. procjenjuje broj jaja proizvedenih u Kini, oni uhvatio glavu. U izvještajnom tablicama je jednostavno nema prostora za tako veliki broj znamenki. Činjenica da su Kinezi srušili kokošjih jaja 160000000000 za godinu, ili otprilike pola dana.

E1001
Ljudi poštovati pileća jaje. To je bio veliki sastojak u mnogim jelima. Čak ga jesti sirovo, a da ne spominjem razne omelets i jaje pite. Piletina jaje sadrži kolin - 2 oksietiltrimetilammoniya hidroksid, što je presudno za diobu stanica u ljudskom tijelu. Kolin je također koristan za pamćenje. Jer se sintetizira acetilkolin, neurotransmiter poznat kao živčanih prijenosnika impulsa. Kolin, koja je izolirana od piletine jaje, može se naći u prehrambenim proizvodima kao aditiva E1001.

„Ne vrijedi osuditi”



Zanimljivosti o piletina jaje


Iako je rekao da je trulo jaje ne vrijedi ništa, u stvarnosti to nije. Ljuske na industrijskoj razini koristi se u proizvodnji gnojiva. Čak i kod kuće mljevene školjke koristi kao izvor kalcija.

Jaja od mladog i starog piletine

Zanimljivosti o piletina jaje

Dvostruka žumance je samo u jaja iz mladih kokoši. Općenito, vjerojatnost pronalaženja jaje je ne više od jedne na tisuću, i to je bio uzrok mnogih različitih ljudi tumačenja i znakova. Kao, neudana žena uskoro u susret zaručniku i trudna nužno roditi blizance. Stari kokoš, u pravilu, veće su jaja.

Dnevna vrijednost

Zanimljivosti o piletina jaje


Jedan sekundarni kuhano jaje (58 g) pruža oko 12% humanog vitamina D na razini dnevne potrebe, zadovoljava potrebu za četvrt organizma kolina i „nagrada” 70% kolesterola. Zanimljivo je da tijekom kuhanja jaje varira masti i kolesterola. Oni se zbrajaju za 2 i 1%, odnosno, čime se povećava sadržaj kalorija od 77 kalorija u odnosu na sirovu proizvoda.

Češće jesti piletinu, patka i guska jaja. Ali jede kao puretina, prepelica, nojeva jaja i jaja drugih ptica.

Različite pasmine kokoši nesu jaja u različitim bojama. Boja jajeta se ne odnosi na njegove prehrambenih svojstava. U Rusiji i Sjedinjenim Američkim Državama jaja su obično bijele ili svijetlo bež, oni su obično svijetlo smeđe u Velikoj Britaniji.

Označavanje jaja

Zanimljivosti o piletina jaje

Prema važećim standardima, oznaka mora biti na svakom jajetu, proizvedene na farmi peradi. Prvi znak u obilježavanju dopuštena rok trajanja:

Slovo „D” označava prehrambene jaje, takva jaja provode za 7 dana.
Slovo „C” označava stol jaje, koji se provodi već 25 dana.

Drugi znak u obilježavanju znači jaja kategoriju, ovisno o masi:

  • Treća kategorija (3) - od 35 do 44,9 g
  • Druga kategorija (2) - od 45 do 54,9 g
  • Prva kategorija (1), - od 55 do 64,9 g
  • Selektivni jaja (O) - od 65 do 74,9 g
  • Najviša kategorije (B) - 75 g ili više.
  • Dakle, obilježavanje „SV” označava najvišu kategoriju konzumnih jaja, a „D1” - o prehrani jaja prve kategorije.

    Video: 10 činjenice i tajne o pilećeg maynkraft bez Mods Ma niste znali

    Bez obzira kategoriji proizvođača jaja mu može dati niz zanimljivih svojstava. Na primjer, na tržištu postoje i jaja svijetle žumance i dva žumanjka, utvrdili sa selenom ili joda.

    kuhanje jaja

    Video: Homunculus. Top5 Najuspješniji eksperimenti s Homunculus

    Prije kuhati jaje, ona mora biti ispran čistiti jaje od prljavštine i štetnika. Jaje ispere sa toplom vodom temperature oko 45 ° C Prilikom pranja jaja sa toplom vodom u stvara pritisak koji sprečava prodiranje unutarnju bakterija i čestica prljavštine. Kada koristite hladnu vodu iz učinak za pranje voda može biti obrnuto.

    Jaja se pripremaju na sljedeće načine:

    - kuhana jaja kuha se 2-3 minute;

    - jaje „u torbi” - 5-6 minuta;

    - tvrdo kuhana jaja - 8-9 minuta.

  • Pečena u pećnici.
  • Cook. Ponekad, kad je kuhan dodajte sol na sadržaj jaja ne prolije, ako je sama jaja za vrijeme kuhanja puknut. Kuhana jaja i prehrane kao zasebna posudu, i koristiti kao sastojak u pripremu sendviča, salate.
  • Fry, što kajgana, omlet, drochonu „jaje u koš„i m. P. Osim toga, kad prženje jaja u grijanom tavi unaprijed je konzistencije gotovih jela značajno razlikuje od dosljednosti tavi da se ohladi.
  • Otapanje (razdvojeno ljuska i izlivena u vruću ili kipuće vode). Kuhana jaja tzv poširano jaja.
  • Provjerite eggnog, whisking žumanjak ili cijelo jaje sa šećerom. Tukli bjelanjak i šećer se zove sufle.
  • Dodaj u smoothies.
  • Slani ili konzervirati.
  • Jaja su sastavni dio mnogih vrsta hrane, kao što su hamburgeri i prženi kruh.
  • Žumanjak i kruh kroshonogo napraviti kaša.
  • Šlag bjelanjak od bjelanaca je glavni sastojak i biskvit tijesta.
  • U Kini, patke jaja podvrgava fermentacije na poseban način (u smjesi vode, čaja, potaša soli i žrtvu hrastovog drva) za 100 dana. Nastala poslastica pod nazivom „stoljetna” ili „tisućljetni jaje”.
  • U kineskoj provinciji Zhejiang popularnih jaja kuhana u urinu dječaka ispod 10 godina.
  • Filipini i Kambodža smatra poslastica Balut - kuhana patka jaje, koja je već formirana fetus s perjem i kljun hrskavice
  • Dijelite na društvenim mrežama:

    Povezan
    Jaja `sudby``Jaja `sudby``
    U San Franciscu, uhićen je piletina, blokiran prometU San Franciscu, uhićen je piletina, blokiran promet
    Kako se ispostavilo, piletina naslijediti gene oci-cocksKako se ispostavilo, piletina naslijediti gene oci-cocks
    Dzhunglevaya pile (pijetao bankivsky) - sveto sunce pticaDzhunglevaya pile (pijetao bankivsky) - sveto sunce ptica
    Pilići Cochin Kina, Cochin Kina pasmine kokošiPilići Cochin Kina, Cochin Kina pasmine kokoši
    Zašto kokoši kljucaju jaja i kako se boritiZašto kokoši kljucaju jaja i kako se boriti
    Perad - piletinaPerad - piletina
    Araucana piletina, aristokratska pasminaAraucana piletina, aristokratska pasmina
    Jaja-nesiliceJaja-nesilice
    Kovrčava pasmine kokošiKovrčava pasmine kokoši
    » » Zanimljivosti o piletina jaje

    GuruAnimale.com
    Životinje Ptice Glodavci Riba Insekata Inkubatori Štetočina Farma Oprema i alati Savjet Pitanje / odgovor Miscelanea