Domaće guske

Domaće guske - jedna od najvećih domaćih ptica, inferiorni u veličini samo purani. Njihov broj je znatno manji od broja ostalih domaćih ptica, ali u isto vrijeme u poljoprivredi, oni imaju poseban „povlašten” položaj.

White domaće guske kineski pasmine.

Među ostalim pticama domaće guske su različiti od onih koji se javljaju od nekoliko divljih vrsta. Najveći utjecaj na njihovu stijena je divlje sive guske koje žive svugdje u Euroaziji. To je od ova vrsta se događa velika većina modernih pasmina. Na Istoku, neke pasmine potječu od divljih Swan guska, prebiva u Aziji, a ne nalaze se u Europi. Konačno, u sjevernim dijelovima Europe nekoliko lokalnih malo poznate pasmine domaćih gusaka dobivene križanjem s divljim bijelim fronte gusaka koje žive u tundri.

Taming guske nastavila prilično neobično. Ove ptice nemaju jednu ognjište pripitomljavanja, taj proces odvijao istodobno u različitim dijelovima Europe i Azije. Taming guske dogodilo mnogo kasnije pripitomljene kokoši, patke, golubovi - to dogodilo prije otprilike 3000 godina. Ako pripitomljavanje ostalih domaćih ptica su ograničene na južnim toplim krajevima, guske su prvi put pripitomljene na sjeveru. Najstarija centri pripitomljavanja na području današnje Njemačke, na obalama Baltika i Sjevernog mora, otprilike u isto vrijeme guske su pripitomljene (neovisno o Nijemcima) u staroj Grčkoj i Rimu, Kina. Iz tih centara domaćih gusaka postepeno proširio i na susjedne zemlje, onda je njihova površina distribucija pokriva cijelu Euroaziju. Tijekom kolonijalnog razdoblja guske su upoznati s drugih kontinenata, ali to popularnost nije postignut. Tko je najveći broj gusaka još uvijek postoje područja u povijesnom pripitomljavanja - sjeverne i zapadne Europe, malo manje od njih u Aziji, Italiji, istočnoj Europi, relativno malo u SAD-u, ostale zemlje su nekoliko gusaka.

Kineski guske zadržao mnoge vanjske znakove svojih divljih predaka - Labud Goose. Od ostalih vrsta razlikuje ih naletjeti na kljun i zavoja labud vrat.

Razlog za ovaj neobičan pripitomljavanja leži u načinu života gusaka. Ova ptica biljojedi, tako da se većina hrane su dobili na svoje i ne trebaju gnojidbe. A ako je tako, onda je kravata-up s osobom posebnih pogodnosti za ovih ptica ne može održati, za razliku od odraslih kokoši i patke guske nisu prići stanova starih ljudi. Ali čovjek je bio vrlo zainteresiran za dobivanje takvog povoljan izvor mesa, pa su prve domaće guske nisu namamila u domove i uhvatio samo piliće za daljnji tov. Budući da su masovne gnijezde guske pojaviti u livadama sjevernoj Europi, a pripitomljavanje dogodilo ovdje ranije od ostalih regija. Zatočeništvu uzgojenih guske pojavila vezan za svog gospodara ... njegova inteligencija. Budući da je vrlo inteligentna ptica s prepoznatljivim monogamije, guske imaju tendenciju da budu vjerni oba tvoj usluga i partnera za gniježđenje. Ove osobine guske su vidjeli u davna vremena, tako da su guske se poštuju stari Grci i Rimljani su identificirali ptice božice Juno - gvardijana obiteljskog ognjišta i bračne vjernosti. U blizini hrama božice na Capitol kontinuirano obuhvaća stupnjeve svetim guske, ove ptice je njihov kokodačući probudio stražari noću, kada su Gali napao Rim. Stoga govoreći: „guske spasio Rim.”

slušati razmetati domaće guske.

Moderna pasmine gusaka napravio puno različitosti, neki od njih zadržao navike divljih predaka, drugi stil života značajno odstupao od njih. Možda ih ujedinjuje samo ono što ne mogu letjeti ili učiniti vrlo slabo. Kada se sadržaj guske trebamo se sjetiti da su vodene ptice, tako da u većoj ili manjoj mjeri, imaju potrebu za vodom. Međutim, u usporedbi s patke guske vezanih uz rezervoara je puno manji. Ako je patka većina hrane gleda na vodu, guske, naprotiv, hrani se uglavnom na plaži iu vodi u potrazi za više gnojiva.

U procesu selekcije proizlazi pasmina koji savršeno prenose zemljište način života, oni mogu biti doživotno na ispašu izvan ribnjak, ali ako postoji mogućnost neke kapacitete s vodom bolje je dati, jer suša je loše za kvalitetu reprodukcijskog Gusakov.

Općenito, dva načina prakticiranja sadržaj guske u poljoprivredi. Prvi postupak je slobodan Ispašu. U tom slučaju, guske sadrže noću u kući, a jutros objavio livadu ili ribnjak, gdje su provesti cijeli dan. Takva metoda je niska cijena, ona se koristi u malim domaćinstvima, osobito u područjima primitivne peradi. Ali ponekad ova metoda se prakticira na velikom imanju s relevantnim tijelima vode i pašnjaka. Kada Osim ispašu gusaka preporučljivo je odabrati ne previše vlažnim mjestima, kao što je ranije rosa može biti štetan za goslings, također treba voditi brigu o zaklon od direktne sunčeve svjetlosti u podne (nadstrešnica stablo), to se ne preporuča da ptice ustajala prljava voda. Drugi način je da tor sadržaj gusaka. U tom slučaju, hrana pticama pruža osobu, što povećava troškove održavanja. Međutim, povećanjem sadržaj kalorija hrane i učestalost hranjenja drugi način omogućuje intenzivan tov, tako da se prakticira u specijaliziranim mesa i uzgojne farme za dobivanje najviše stanje trupova ili vrijednih teladi.

Guske su među hladno-otporan peradi, oni tolerirati pad temperature u kući na -10 ° C (u iznimnim slučajevima i do -25 ° C), ali to ne bi trebalo biti zlostavljani. Guske i može se čuvati u drvenim, gline ili opeke peradi kuća bez grijanja, ali provesti na hladnoći, oni neće. Povremeno guske počinje donositi na nižoj temperaturi, ali ih ostaviti za jaja za nasad u ovom slučaju se ne isplati. Najbolje od svega, ako je kokoš kuća ima izlaz na jugu (u sjevernim područjima), jugoistočno ili jug-zapad (u južnim krajevima). U zimi, oni su pustili prošetati u popodnevnim satima za nekoliko sati u ljeto - za cijeli dan. Legla u kući peradi treba biti duboko i suho (piljevine, Stipa, slama), potrebno je uzeti u obzir da su vlažne guske pate lošije od drugih nepovoljnih čimbenika. U vlažnom i prljavom legla njihovo perje gube izolacijska svojstva, hladno ili peradi mogu pokupiti infekciju.

Guske se dobro podnosi hladne zime se mogu pustiti van u šetnju i na gorko hladno.

Snaga domaćih gusaka se ne razlikuje mnogo od divljini. Hrane se zeljastih biljaka, uglavnom žitarice, te u manjoj mjeri biljaka vode. Dan guska može pojesti i do 2 kg trave i držite ga dovoljno za održavanje života. Ljeto trava može biti zamijenjena s ostacima povrća i hrane otpada (posebno korisno riba), u zimi dati sijeno, trava obrok, grančica listopadnim i crnogoričnim stablima. Međutim, poboljšanje uvjeta za gusaka preporučuje se staviti više hranjivih tvari. Za ove svrhe se uklapa u svaki žita ili bilo hrane za perad, čime se dobije se u malim obrocima. preporuča se dodati životinjske proizvode u hrani za uzgoj gusaka (kuhana jaja, sir) i minerala (kreda, drobljeni školjaka). To povećava proizvodnju jaja, valivosti i smanjuje rizik od lupanje guska jaja. Prisutnost pitke vode nužno, prisutnost umjetnih „Ribnjak” kupanje u tor sadržaja gusaka je također vrlo poželjno.

Toulouse guske su vrlo „vode zahtjevan”, ostale vrste su više suša otporan, ali su poboljšanje njihove plodnosti, uz slobodan pristup vodi.

Domaće guske nisu nemiran i glasan kao kokoši i patke u dvorištu, oni se ponašaju mirno, glas mu je služio rjeđe od drugih ptica, oni su jednostavno upravljati. Obavještajni guske vidjeti u stupnju samostalnosti i, u kući su ostali gužve, nemojte izvoditi na uglovima, au isto vrijeme ne miješati s drugim pticama. Ako nema više velikih ptica u peradi kuća (pure), guska često preuzima ulogu vođe i nadzornika. U tom slučaju, bore ptice guska može „staviti na mjesto”, on je ujedno i prvi izvan dolazi u kuću, i određuje druge svakodnevne sitnice. Na otvorenim pašnjacima gusaka može samostalno pronaći svoj put kući, ako voda nije predaleko. Druge ptice guske ne pokazuju agresivnost, ali može napasti ljude, pse. Takvo ponašanje je posljedica prirođene genetske memorije, jer u divljini, to su ljudi i zvijeri prijeti gusaka. Međutim, ovaj problem je lako riješiti. Dosta je znati da bez uzrok guska bez jednog hita, tako da stranci dovoljno da zaobići guska strani jata zaustaviti agresiju, a vlasnici ne dopuštaju pse i druge potencijalno opasne životinje za guske u parku vozača. Guske narasla od djetinjstva u blizini djece i životinja navikne na njih i ne grizu. Ako želite, možete trenirati guske, ne samo naučiti tim, ali i svjestan prirode čovjeka. Slučaju kada se starije udovice, počeo gusku, za bijeg od samoće. Unatoč činjenici da je živjela u velikom gradu guska je pratila tijekom šetnje po gradu, otišla sam do majstorice u tramvaju, na svaki mogući način za održavanje discipline na cesti, i da su to učinili dobrovoljno, bez sredstava za motivaciju (uzici, itd).

Kada uzgoj gusaka treba uzeti u obzir osobitosti njihove biologije. Ukupno plodnost ovih ptica je znatno niža nego u pilića, pa čak i patke. U prosjeku, oni su samo 30-60 jaja godišnje, osim oplodnje jaje može biti 80% ili čak 50%. To znači da je od svih propisanih jaja izleći piliće od samo pola. Razlozi za takvu nisku nekoliko plodnosti. Prvo, guske, pri čemu su više ptica po prirodi su velike i nekoliko jaja. Drugo, guske su monogamni. Neke primitivne domaće guske i dalje zadržati imovinu i živjeti u paru. No, čak iu onim vrstama koje su se pretvorile u stranu od svojih divljih predaka, na jednu glupan preporučene sadržavati više od 2-3 gusaka. Ako je to seks omjer je povrijeđeno, a zatim gusak neće moći oploditi sve guske i oni će biti prazan. Treće, u nekim vrstama postoji ne-istodobna sazrijevanje muškaraca i žena. Kada se guska počinje u rano proljeće položiti jaja, guske još uvijek nije spremna za oplodnju, pa su jaja windbags. Seksualna zrelost u domaće guske je kasnije od svih ostalih peradi - u 7-12 mjeseci kad je najintenzivnije uzgoj tog roka moguće je smanjiti i do 6 mjeseci. Također plodnost uvelike ovisi o dobi ptica. Obično raste iz godine u 3-4 godina života, ali onda je oštar pad. Dakle, kraljevski jato gusaka u kućanstvima sadržavati do 4-5 godina, te u intenzivnom uzgoju i 3, nakon čega roditeljske parove zamjenjuju mladih ptica.

Domaće guske počinje donositi samo kada je trajanje ljetnog sati 12-14 sati, in vivo to se događa češće u ožujku i travnju, s umjetnom rasvjetom u kući taj rok može biti premještena u siječnju i veljači. Međutim, takvo intenziviranje reprodukciju moraju biti u pratnji odgovarajuće grijanje. Optimalna temperatura u kući za vrijeme inkubacije 12-14 ° C. Zbog niske plodnosti guske jaja je koristan priložiti u guska-nesilice i ostale peradi (puran, kokoši, pataka). No, potrebno je unaprijed uzeti u obzir da kokoši i purani u budućnosti neće biti u mogućnosti pratiti goslings u ribnjak i da će biti vrlo zabrinuti. Obično nosi guščjeg jajeta svaki drugi dan kod pilića izleženih u isto vrijeme, prvo su jaja skupi i onda priložiti sve zajedno pod kokoš ili u inkubatoru. jaja rok trajanja ne smiju prelaziti 7-10 dana, a tijekom tog razdoblja za njih jednako štetna hladnoće, topline, vrlo suhog zraka. Sposobnost za inkubaciju ovisi o pasmini i individualnih karakteristika ptica. Budućnost majka može biti samo dobra majka kokoš, što je gotovo ne proizlaze iz gnijezda. Inkubacija traje 28-30 dana. Tijekom tog razdoblja, kokoš je potrebno osigurati dobru prehranu proteinima gnojidba i mira glupan u vrijeme inkubacije da utičnica nije potrebno. Korisni 1-2 puta navlažiti jaja sa toplom vodom (ili pružaju mogućnost za kupanje guska).

Bolji majka gusaka je guska, ali ne sve vrste grijanja instinkt spasio.

Od jaja su Neđubreni guske često, prije polaganja u gnijezdu tijekom inkubacije i treba provjeriti na prisutnost fetusa. To je najbolje učiniti uz pomoć osvjetljavanje (kod kuće može zamijeniti standardne žarulje), ako se vrijeme ne obavlja reviziju, jaje-talkers će biti pokvaren u gnijezdu i mogu puknuti. Sadržaj pokvaren jaja mogu zagaditi susjedne kvalitete, što pak može dovesti do smrti u svojoj jezgri. Kada osvjetljavanje osvjetljavanje u završnoj fazi inkubacije vidljiva kvrga - Budućnost pilića kljunom, također je učinkovit i popularan način odvajanja žive od mrtvih jaja. U tu svrhu, jedan po jedan, uronjen u toplu vodu: mrtva jaja oko fiksne površinu vode, i raspršiti po život jedva primjetna krugovima. Ovaj „magični” zapravo su uzrokovane pulsiranje srca embrija. Jedan dan prije leženje može čuti kuckanje na ljusci s kljunom i govorne pilić. Nakon prvih 1-2 dana nasad goslings čuva toplo i ne pustiti na ulicu. Slabi goslings, koji su loše na nogama, othrani odvojeno. Pooh goslings mokro perje za razliku od odraslih, tako da je važno ne dopustiti telad kiši (samo bilo prevjes).

Unatoč niskoj plodnosti ovih ptica rastu vrlo isplativo i to ne samo njihov nepretencioznost. Guske su najbrže rastući peradi. Već na nasad goslings težiti 100-120 grama, na mjesec dana dođu do 2 kg i 60-70 dana da poveća svoju masu za 40 puta! Specijalnih pasmina dati još veće brojke. Nakon dva mjeseca, mladi guske počnu mitarenje i smanjene tjelesne težine, ali to ne znači da ne možete udebljati guske dok u kasnijoj dobi, samo u ovom slučaju cijena mesa će biti nešto viša. Čak i uz malu legla od guske mogu dobiti veliku količinu mesa.

Goslings jedna od najvećih pasmina - Toulouse. Prema stopi rasta od guske su bez premca u peradi.

Video: bijele guske

Guska se odnosi na crvenog mesa, to je nešto tvrđe piletina i okus bliže igri. Posebno ukusna nadmetanje i nemasno meso mladih gusaka. Međutim, masti guska truplo nije beskoristan. Za razliku od patke to bolje okusa i pogodna je za kuhanje raznih jela kao zamjena za mast. Goose jela su vrlo česte u europske kuhinje, u zapadnoj Europi (posebice u Njemačkoj) koji je stvarno puno stoljeća, pečena guska je obavezno jelo za Božić, što ukazuje na visoku ocjenu svog okusa. Posebna poslastica je foie gras iz koje pripremu svjetski poznati francuski poslasticu - Pašteta jetre ili foie gras. Guska jaja se koriste u hrani samo u privatnim kućanstvima, službeno ne dopuštaju prodaju visoki rizik od infekcije salmonelom.

Uz meso gusaka mogu dobiti vrijedne perje. Iako se smatra sirovo stranu, ali kvaliteta je samo na drugi divljim Polarne perja. Guska dolje je odavno koriste za popunjavanje jastuci i featherbeds savršenim svojstava toplinske izolacije. Ne zaboravite na ogromnu ulogu gusaka ... u povijesti i kulture čovječanstva, jer je njihova velika pera su odavno samo pisanje instrumentima, uz njihovu pomoć, sve knjige su napisane, bilješke, karata. Možemo reći da je bez domaće guske ne bi susreo s besmrtnim djelima književnosti, glazbe, znanstveni i geografskih otkrića.

U svijetu postoji 60 pasmine domaćih gusaka, svi oni pripadaju istom smjeru - meso.

Toulouse - Francuski pasmina, uzgajaju grad Toulouse u susjedstvu, koji se smatra svjetski kapital foie gras. Uz emdenskoy ove pasmine smatra se da je najteži među domaćim gusaka, Gusakov težine 10-12 kg, 9-10 kg guske, tov peradi doseći težinu od 14-16 kg! Guske ove pasmine su vrlo masivni stas, oni imaju kratak kljun, kratki i debeli vrat, trup, kratke, široke i vrlo duboko, relativno mala krila, pod grlo i trbuh su moćna masnoće nabora. Boja je siva s bijelim trbuhom, kljun i naranče noge. Jaje polaganje 35-60 jaja godišnje proizvodnje za 45-50%. Toulouse guske prvaci na debljanje stope, u dobi od 2 mjeseca, oni vagati 4-4,5 kg, osim svoje velike jetre (300-400g), u Francuskoj često se uzgajaju za ovaj proizvod. Toulouse guske sasvim nepretenciozan i učinkovito korištenje hrane za životinje, ali oni svakako je potrebno osigurati pristup vodi, posebno tijekom sezone parenja.

Toulouse guske.

Emdensky - stara njemačka pasmina, uzgajaju u blizini grada Emden. Do tih dimenzija može natjecati s gusaka Toulouse, Gusakov težine 9-10 kg, guske 8-9 kg i tov peradi može doći do 12-16 kg. Unatoč slične težine emdenskie guske izgledaju drugačije od Toulouse. Oni nisu kao masivni stas, kljun kratak, ali više od toga u Toulouseu gusaka, dugi vrat savijati trup dugo i duboko u isto vrijeme, noge su kratke i jake, na trbuhu i pod grlom, postoje mali nabori masti. Perje je bijelo, narančasta kljun i noge. Jaje polaganje 25-30 jaja godišnje, 60% izlijeganja. Emdenskie guske tove dobro i brzo, u 2 mjeseca starosti su teške 3.8-4 kg, meso i mast od tih ptica je izvrsne kakvoće, na isti pasmina je poznata po izvrsnom kvalitetom prema dolje i pero.

Emdensky guska.

velika siva - guske pasmine podrijetla istočne Europe, dobivena križanjem Ukrajinski Romni guske iz Toulousea. Misa Gusakov ova pasmina 6-7 kg, guske 5.8-6.5 kg. Velike sive guske imaju jak ustav, kratak kljun, debeli vrat srednje duljine, široke i duboke tijela, širokih ramena, dobro razvijena krila i jake noge. Oni su karakterizira prisutnost dvaju nabora sala na trbuhu. Guske sive boje s lakšim dojke i bijeli trbuh, naranče kljun i noge. Proizvodnja jaja ove pasmine od 35-45 jaja godišnje, 60% izlijeganja. Velike sive guske su vrlo izdržljiv i nezahtjevna kvaliteti hrane i prisutnost tijela vode, oni mogu putovati dugim relacijama tijekom ispaše, pa se koristi krme (mogu pokupiti zrna windfalls u poljima), osim kokoši. Goslings ugojiti brzo i to u dobi od 2 mjeseca, težine 4-4,5 kg. Ova pasmina se smatra najviše odgovara klimatskim uvjetima u istočnoj Europi, a posebno u sušnim područjima stepe.

Guske velike sive stijene.

Legart (Danski legart) - Danski pasmine srednjih, Gusakov težine 7.5-8 kg, 5.5-7 kg guske. Guske te vrste teških graditi, mali kljun, srednje vrat dužine, torzo, duboko i dugo, naborima sala na trbuhu malo. Perje je bijelo, kljun i noge narančaste, obilježje pasmine - plave oči, dok su guske na žutim perjem razbacane tamne mrlje. Jaje polaganje 30-40 jaja godišnje, 60-65% izlijeganja. Guske pasmina legart razlikuju nepretenciozan, vrlo brzo debljanje i najviša od svih vrsta guska hraniti učinkovitost, 2 mjeseca oni vagati 5.5-6.3 kg. Unatoč nešto nižoj tjelesnoj težini od drugih vrsta, količina meso dobiveno od guščje onaj gore zbog visokih guske preživljavanja. Ova pasmina je također poznat po kvaliteti svojih paperje.

Goose stijene legart.

talijanski - pasmina, uzgojeni u Italiji uzorkovanjem visoku plodnost. Gusakov težine 6-7 kg, 5-6 kg guske, unatoč maloj masi tijela u jetri guske mogu težiti i do 300 g guščje talijanske srednje svjetlo tijelo, kratak vrat, prsa duboka i široka, leđa ravna i široka. Boja bijela perje, kljun i noge narančaste, plave oči, od gusaka ponekad označen šiljat. Jaje polaganje 45-50 jaja godišnje, 65-70% izlijeganja. Guske ove pasmine uzgaja uglavnom za jetru, ali oni također daju meso lijepo kvalitetu. To je jedan od najvažnijih rani vrsta je rasprostranjena, kao ptice se razlikuju nepretenciozan, ali su jaja izlegu su loše.

Guske talijanski pasmina.

kineski - drevna pasmina, vodeći potječu od Swan Goose. To je mala ptica, Gusakov težine 5-5,5 kg, guske 4-4,5 kg. Kineski guske imaju veliku glavu s velikim kljunom, dugi vrat od savijanja, dubokim i širokim prsima, torzo, oni držati optimizam, bez masti nabora. Posebnost pasmine je shishkoobraznoe zadebljanje na dnu kljuna, posebno izražena u Gusakov. smeđe boje s tamnom trakom na vrhu glave i stražnji dio vrata, smeđe sa bijelim pjegama ili čistu bijelu boju. Boja kljuna i šape su bijele ptice naranče, od smeđe - crno. Jaje polaganje 50-70 jaja godišnje, 70-80% izlijeganja. Kineski guske su vrlo skroman, dobar korištenje pašnjaka i podnositi sušu, na istu visoku plodnost i opstanak pilića neka ste primili od puno mlade guske, guščja mesa kineski odlične kvalitete, ali je guska malo grotlo.

Kineski guska pasmina.

Sebastopol (pojas uvijen) - rijetka i malo poznate vrste. On je uzgajan na Krimu, gdje Dunav je došao u Europu. Premda je srednja guske, Gusakov težina 5,5-6 kg, gusaka 5-5.5 kg. Izgradite srednje-teške, srednje vrat dužine, kljun i noge su kratke, široke tijelo. Posebnost ove pasmine - su auspusi kovrčava perje na leđima i krilima, kao i spor zastavica pilića. Boja perja često bijeli, ponekad sivo-smeđa ili išaran, kljun i naranče noge. Jaje polaganje 30-40 jaja godišnje. Ove guske imaju niske proizvodne osobine i ubrzo razvela kao dekorativni.

Gus Sebastopol (traka ili kovrčava) stijena.