Procjena energije za prehrambene hrane

silos fotografija

U našoj zemlji, gustoća energije iz hrane izražena je u jedinicama zobenih hrane i energije, kao i razmjenu energije. Zobena kaša jedinica feeda je naširoko koristi u praktičnom uzgoja. Od 2003. godine počeo prijelaz na energetski hrane jedinici. Sve recenziranih literatura iz tog gustoće vrijeme energetske hrane izražena u jedinicama energije hrane.

Razmjena energije, kao mjera gustoće energije u hrani, je naširoko koristi u uzgoju peradi, uzgoj krzna. Energetska prehrambene vrijednosti za ostale stoke sektorima trenutno izrazio oba u isto vrijeme u jedinicama hrane snaga i razmjenu energije.

1 jedinica za dopremanje prinyat1 kgovsa prosjek kvalitete prikladni za produktivno ili deystviyu150 gzhira 5,92 MJ (1414 kcal) čiste energije.

1. Pogonski agregat za dodavanje 10 MJ metabolizirati energije i razmjena određuje dijeljenjem energije hrane do 10.

Pod zamjenu ili fiziološki korisnu energiju odnosi se na količinu energije hrane, što je za održavanje života životinje, proizvodi sinteze i energenata.

a) Izračun jedinica za dopremanje zob (Oke)

Da biste izračunali gustoću hrane u oke trebate znati:

- kemijski sastav hrane,%;

- hranjive tvari u hrani, g;

- probavljivosti koeficijenti hranjivim tvarima u hrani% - - količina hranjivih tvari u digestirani hrane, g;

- konstanta zhirootlozhenija:

1 kg probavljivih proteina Ona omogućuje taloženje u tijelo 235 g životinja masti,

1 kg masti probavljivom vlakana je -474 gzhira,

1 kg masti neprobavljivi žitarica i proizvoda - 526 g masti, masti A1 kgperevarimogo uljarica - 598 g masti,

1 kg probavljivih ekstraktivnih dušika bez i vlakana gzhira -248.

- odrediti očekivani zhirootlozhenija za tu količinu hranjivih tvari probavljivih množi odgovarajućeg zhirootlozhenija konstantne;

Izračun stvarne taloženja masti ovisi o vrsti hrane. Za grubo, sočan i zelene stočne hrane stvarni taloženje masti određen je popust na vlakno. Očekivani zhirootlozhenija minus popusta na vlakno. Popust na vlakna znači da je ova količina energije troši na probavu same celuloze, a ne ići na formiranje proizvoda.

Popust na vlakno se sastoji od obračuna za svaki kilogram masti sadržane u hrani: od sijena i slame HA1 kgkletchatki popusta sostavlyaet143 gzhira, na -72 kukolja gzhira imaju zelene hrane, silažu i sjenaže sa sadržajem vlakana od 16% i -143 gzhira iz 14 do 16% - 131 g masti, od 12 do 14% -119 gzhira, od 10 do 12% -107 gzhira, od 8 do 10% -94 gzhira 6 do 8% -84 d, od 4 do 6% - 77 gzhira, 4% - 72%.

Stvarni zhirootlozhenija u hrani za koncentrata korijena izračunati množenjem očekivani korisnost zhirootlozhenija na odgovarajuće koeficijenti.

Korisnost omjer - postotak omjer iznosa zapravo odgođen za teorijskim masnih naslaga, odnosno

KP-sti = VF / rashladnog sredstva 100

ovdje

VF = rashladne x KP-sti / 100

Korisnost koeficijenti su:

- Odrediti sadržaj zob jedinice za dopremanje c1 kgkorma to stvarna zhirootlozhenija podijeliti po 150.

Primjer izračunavanja energetskog pitatelnosti1 kggrubogo hrane za stoku. Zadatak: Određivanje energije pitatelnost1 kgsena lucerne, da ima slijedeći kemijski sastav - sirovi protein - 10,3%, sirovi mast - 1,6%, sirova vlakna - 31,0% - 38,5% BEV.

Izračun Oke 1 kg alfalfa sijeno (za velike

stoka)

PV - hrane hranjive (bjelančevina, masti, vlakana, BEV).

APW - hranjiva probavljivost hrane.

Popust vlakana je kako slijedi: s hrane NA1 kgprinyatoy vlakana popust za sijeno i slamu sostavlyaet143 gzhira, C1 kgsena lucerna soderzhitsya310 gkletchatki, na temelju toga, udio čine:

1000 gkletchatki daje popust v143 gzhira

Vlakna 310 ----- x g masti.

Rješavanje udio masti naći popust dlya1 kglyutsernovogo sijeno, ona sostavlyaet44,33 gzhira.

Primjer izračunavanja energetskog pitatelnosti1 kgzernovogo hranu za svinje. Ciljane: Određivanje energije pitatelnost1 kgzerna grašak ima sljedeći kemijski sastav - Sirovi protein - 22,4%, sirovi masti - 1,5%, sirova vlakna - 7,0% NFE - 56,2%.

Izračun Oke 1 kg zrna graška (za svinje)

b) Izračun energije razmjene

Razmjenu energije (OE) može se odrediti energijom koeficijenata regresivnih jednadžbi ili ekvivalenta.

Da biste izračunali gustoću energije od hrane (za preživače) pomoću Axelsson faktora što trebate znati:

- kemijski sastav hrane,%;

- hranjive tvari u hrani, g;

- probavljivosti koeficijenti nutrijenata hrane u%;

- količina hranjivih tvari unesenih u prehrani, g;

- čimbenici Axelsson:

u krmu 18,0 kJ ili 4,3 kcal

1 gperevarimogo koncentrati 18,8 - // - 4,5 - //;

protein u silaže 13,8 - // - 3,3 - //;

u živim godina. hrani 18,8 - // - 4.5 - //;

u krmu 32.7 - // - 7,8 - //;

1 g probavljivom zrna 34,8 - // - 8,3 - //;

masti u ulje. 36.8 - // - 8,8 - //;

u živo-hrani X 38,9 - // - 9,3 - //;

1 gpBEV 15,5 - // - 3,7 - //;

1 gperevarimoy vlakana 12.1 - // - 2,9 - //;

1 gsummy PPV 15,4 - // - 3,69 - //;

Hraniti puni u svinja, energija razmjena se izračunava prema sljedećim ekvivalenata:

1 gperevarimogo mast - 38,9 kJ ili 9,3 kcal metabolizirati energije

1 "" Protein - 18,8 - // - 4,5 - // - // - // - // - // - // - // - // - //;

1 " probavljivi ugljikohidrati - 17,6 - // -             4,2 - // - // - // - // - // - // - // - // - //;

Za obroke hrane i hrane za perad, energija razmjena može se izračunati primjenom tečaja za obračun probavljiv energije materijala / energetske vrijednosti u izračunu hrane vlakana ne uključuju /:

1 gperevarimogo Protein - 17.57 kJ ili 4,20 kcal

1 gperevarimogo mast - 38,83 - // - 9,28 - //;

1 gperevarimyh BEV - 17,32 - // - 4,14 - //;

Energetska vrijednost stočne hrane i hrane za životinje može se odrediti kolorimetrijskim koeficijenata za sirove hranjive tvari koje su gore.

S ovom metodom izračuna gustoće energije hrane potrebno je znati kemijski sastav koeficijenata hrane i hranjivih probavljivosti određivanjem količine probavljivih hranjivih tvari, a zatim izračunati sadržaj metaboličnog energije, koristeći odgovarajuće jednadžbe regresije (energetska nutrijenti koeficijenti).

B1 kgkorma sadrži metaboličko energije, kJ:

za stoku

OEkrs = 17,46PP 31,23PZH + + + 13,65PK 14,78PBEV

za ovce

OEE = 17,71PP 37,89PZH + + 13,44PK 14,78PBEV;

za konje

OEL = 19,46PP 35,43PZH + + 15,95PK 15,95PBEV;

za svinje

EKO = 20,85PP 36,63PZH + + 14,27PK 16,95PBEV;

za perad

EIA = 17,84PP 39,78PZH + 17,71PBEV,

gdje PP - probavljiv protein, g-gušterače - probavljive masti, r PC-probavljivi vlakana, r PBEV - neprobavljivi ekstraktivnih dušika bez, grad

Primjeri izračuna može metabolizirati energiju raznim metodama

Izračunavanje sadržaja metaboličkog energije u hrani u prvoj fazi je sličan izračun zob hrane jedinice (do 4 boda), koji je, kako bi se utvrdilo sadržaj probavljivih hranjivih tvari. Nadalje, broj probavljivih hranjivih tvari množe s odgovarajućim omjerima energije, a rezultati su prikazani. Sljedeće su primjeri izračuna energije za razmjenu od strane različitih metoda za različite životinje.

Izračun Primjer OE 1 kg alfalfa sijeno (za velike

stoka)

Prema izračunima energije pitatelnost1 kgsena lucerne za stoku u energetskim jedinicama tečaja je 7354.4 kJ ili 7,35 MJ. Dakle energija pitatelnost1 kgsena za stoku je 7,35 MJ MA.

Primjer izračun OE 1 kg zrna graška (za svinje)

Prema izračunima za energiju pitatelnost1 kggoroha svinjske mogu metabolizirati, energetskih jedinica je 14.365, ili 4 kJ 14,36 MJ. Prema tome, energija pitatelnost1 kgsena za stoku je 14,36 MJ MA.

Primjer izračun MA 100 g graška zrna na sadržaj tvari probavljivih (perad)

Prema izračunima za energiju pitatelnost100 ggoroha peradi mogu metabolizirati energiju jedinica u izračunu hranjivih probavljivost je 1055,24 KJ ili kcal 252,21 (1.055,24: 4184). Prema tome, energija pitatelnost100 ggoroha perad 1,05 MJ MA.

Primjer izračuna MA 100 g graška zrna hranjiva sadržaja sirovog (peradi)

Prema izračunima za energiju pitatelnost100 ggoroha peradi mogu metabolizirati energiju jedinica u izračunavanje sadržaja hranjivih tvari je sirovo 1.055,63 KJ ili kcal 252,30 (1.055,63: 4184). Prema tome, energija pitatelnost100 ggoroha perad 1,05 MJ MA.

Izračun Primjer OE 1 kg alfalfa sijeno pomoću jednadžbe regresijske

OEkrs = 17,46PP 31,23PZH + + 13,65PK 14,78PBEV = 17,46h78,28 +

31,23h7,04 + 13,65h127,1 14,78h269,5 + = 1366,77 + 219,86 + 1734,91 +

3983,21 7304,75 = 7,30 kJ ili MJ.

Primjer izračun OE 1 kg graška pomoću jednadžbe regresije

EKO = 20,85PP 36,63PZH + + 14,27PK 16,95PBEV = 20,85h197,12 +

36,63h7,35 + 14,27h49,7 16,95h539,52 + = 4109,95 + 292,23 + 709,22 +

= 9144,86 14256,26 kJ ili 14,26 MJ

Primjer izračuna MA u 100 g graška pomoću jednadžbe regresije

EIA = 17,84PP 39,78PZH + + = 17,71PBEV 17,84h17,70 39,78h1,12 +

17,71h40,46 = 315,77 + 44,55 + 716,55 = 1076,87 kJ odnosno 1,07 mJ.

jedinica Energetski hrane

Ova mjera je gustoća energije hrane, koje je postalo intenzivno provodi u praksi uzgoja, iako je bio razvijen u ranim 60-ih i na plenarnoj sjednici poljoprivrednih znanosti u 1963. je preporučeno kao mjera hranidbene vrijednosti sirovina koriste u prehrani životinja. Uočeno je kako je gore 1 ECE 10 MJ MA i stoga odrediti hrane energije za utvrđivanje količine energije dovoljno metaboličnog bilo kojim od gore opisanih postupaka, a ove vrijednosti podijeljen 10.

Energetske hranjive jedinica diferencirane goveda (EKEkrs), svinja (Eckes) i peradi (EKEp).

1 goveđi ECE = 2500 kcal čiste energije (10.5 MJ)

1 s ECE = 3500 kcal čiste energije (14.6 MJ)

ECE 1 n = 3500 kcal čiste energije (14.6 MJ)

Diferencijacija je gustoća energije u hrani za različite vrste domaćih životinja, zbog njihove specifičnosti u probavu i korištenja hranjiva učinkovitosti.

Primjeri izračuna gustoće energije u hrani u Eke:

Primjer izračuna ECE-do razmjene energije 1 kg sijeno lucerke

Definiranjem sadržaja metabolizirati energiju u hrani, što je prevedeno u MJ 7,35 (7354,41: 1000), a potom se ta količina podijeljena 10.

Primjer izračuna ECE-do razmjene energije 1 kg sijeno lucerke

Dobiveni broj dijeli s MA energije sadrži 1 ECE goveda (2500 kcal ili 10500 kJ). Stoga, B1 kglyutsernovogo sijeno sadrži 0,70 (7354,41: 10500) ECE.

Dakle, bilo koji način metoda mjerenja odrediti gustoća energije od hrane daje približno iste rezultate izračuna u odgovarajućim jedinicama prehrambene energetske hrane.

7. Kratak opis osnovnih stočne aditiva

/ makro- i mikro, amino kiseline, antibiotici, antioksidansi, vitamini, enzimi /

reference

1. Dmitrochenko AP, Nadolyak EA, Antonov i A. J. i sur. Energija farma životinja prehrana. - M: Kolos 1982..
2. Norme i prehrana životinja na farmama hranjenja: Priručnik / Ed. AP kalašnjikov VI Fisinin NI Kleymanova. - Moskva, 2003.
3. Sechin VA i sur. Prehrana hrane Orenburg regiju. - Orenburg: Izdavanje Centar OGAU 1999.
4. Fisinin VI Egorov Okolelova T. M .. et al. Hranjenja peradi. - Sergijev Posad 2001