Uzgoj gljive kao poslovni i sve nijanse tog procesa

vodagipsgrabuljepileći gnojlopataureapijesakprskalicaSustav navodnjavanjesuperfosfatCrijeva za zalijevanje

To-date poslovni plan za uzgoj gljiva

U svakom poslu, prvo morate uzeti u obzir da li je isplativ za procjenu odgovarajuće cijene za proizvode, svi troškovi vagati slobodno vrijeme. Odmah treba napomenuti da je uzgoj gljiva u zemlji ili u skladištu nije jednostavna vrsta poslovanja su sudjelovali samo u onima kojima je stvarno volio. Ipak, moguće je početi od nule. Minimalna start-up kapital je samo 25 $ - za njih već će biti u mogućnosti organizirati nekoliko kvadratnih metara normalne micelija, koji će vas dovesti do 25 kg / 1m². Razmislite najprikladnije vrste za uzgoj u kući.

1. Sylvan 130. dozrijevanje hibrid, koji je brzo raste, ima lijepi šešir, otporan na mnoge štetočine. Prinosi dosegla 21 kg / m² tijekom razdoblja od 1 godine uzgoja. Voće tijelo ima visoku elastičnost, težine jedne do kape izuma je oko 45 grama.
2. Somitsel 608. Prosječna prinos je 22 kg / 1m², ali pod idealnim uvjetima rasta, dodavanje urea, dušika gnojiva, kompost. Njegova glavna prednost - dugoročni rast, što vam omogućuje da se protežu u berbi za nekoliko tjedana. To uvelike pomaže u pokretanju biznisa, kada prodaja robe još uvijek nije tako visok kao što želite.
3. Hazer A15. Proizvodnja gljiva ove razine će donijeti znatnu dobit doživjeli mushroomer. Taj hibridni daje do 29 kg po 1 m², a samo u izobilju vlage, gnojivo je potrebno za to. Gljiva je vrlo osjetljiv na infekcije, sunca, suhog tla, tako da se ne preporuča rasti za početnike koji još nisu „dobile ruku."

Troškovi uzgoja u redovnom staje površine 120 četvornih metara u 2013. godini iznosila je 3.000 $. Jednostavno udio će izračunati približan trošak sredstava na željeno područje, ali puno ovisi o debljini sloja od micelija, koji ćete instalirati. Zato bolje da preračunati kompost masu. 1 tona komposta = $ 130.

Dobit za 1 žetva će biti oko 100%, ako je niža cijena rada, borba protiv bolesti, kupnja od slame. To je, kupuju 10 tona komposta za 1300 $ u 2 mjeseca ćete dobiti prvi urod, što je 20% od mase komposta (proizvodnja izračuna prinosa). To je oko 2.000 kg kvalitetnih proizvoda. Izračunajte koliko ste zaradili samo: 2000h1.4 $ = 2800 $. Ako proizvodnja nije problematično, potrebno je odbaciti samo 300 američkih dolara platiti zaposlenika i $ 100 na slame kupnju treseta za proizvodnju visoko kvalitetnog komposta. Tako je dobit za 2 mjeseca u provedbi prosječne tržišne cijene je oko 1100 $ za 120 četvornih metara. Uz pravilan uzgoj tih ciklusa može biti i do 5-6 godišnje.

klijenti. Najviše isplativo prodavati krajnjem potrošaču, ali postaviti na veliko, tako da je vrlo teško, to dolazi s vremenom kada je vaš proizvod je već popularan. Prije toga, potrebno je raditi s posrednicima o stanju na veliko. Restorani, kafići, supermarketi, trgovački lanci, poput. Oni kupuju 75% konačne cijene.

pravna provedba. Gljivica nije proizvod prve kategorije, to jest, ona zahtijeva toplinsku obradu prije konzumiranja - to uvelike pojednostavljuje dokumentaciju Vašeg poslovanja. Ali računovođa pomoć će biti potrebno ako se radi s trgovačkim lancima, pa čak i uz proračun konstrukcije (škole, vrtići, internatima). Trebat će vam putovnicu za proizvode, zaključak sanitarnih stanica, znanje o GMO-a. U principu, sve dolazi na odgovarajući način, previše ozbiljan problem ne samo formalnost kako bi se omogućilo aktivnosti propisane u klasifikatora aktivnosti.

Oprema, objekti, materijali. Jedna od glavnih prednosti ovog posla je da se ne smije propustiti odmah veliki komad, idite na veliko. Možete početi s podrumom, ili općenito s 1 ladicom, kada shvatite da je to što želite i dobiti sve - širi. Kao zaposlenik, možete početi da postanu najviše - to je jednostavan, ako je površina od 10 kvadratnih metara. Uz posebno ne treba alat ništa skupe opreme nije potrebno. Prije nego što rastu gljive u zemlji, samo trebate kupiti sirovine za podlogu (opisati u nastavku) i mrijeste u laboratoriju. Nadalje, samo zalijevanje, održavanje temperature.

Podloga vlastite ruke

Mnogi čine pogrešku nemaju jasnu ideju gdje gljive rastu, da ih bacanje na normalnu podlogu od crnog tla, gnojenje, sipati vodu i sjediti čekajući ogroman žetvu. U stvari, ovaj proces je vrlo složen, zahtijeva neko znanje za stvaranje optimalnih uvjeta uzgoja.

Kompost traje više od 80% od ukupne težine supstratu. Je izrađen od konjskog gnoja (83%), iz suhe slame ozime pšenice (20%). Ako nema konja gnojivo, možete koristiti redovite divizma ili piletina gnojivo, ali će smanjiti prinos za 20-25%. Supstrat je potrebno pripremiti svježi zrak, budući da postupak miješanja dodjeljuje puno dušika, amonijaka i drugih korozivima, što može izazvati iritaciju, kašlja, au nekim slučajevima čak i trovanja. Možete raditi u sobi, samo kad je kvaliteta ventilacije, koji može ukloniti sve, pare iz prostora, osigurati će se radna mjesta.

2 kg uree punjenje po 100 kg slame dodano je sredstvo za raspadanje, štukature najbolje odgovara, doda 8 kg. Poželjno je da se 4 kg krede, a ako to nije, možete jednostavno dodati pijesak. Gnojenje superfosfat 100 kg slame je doveo oko 2,3 kg. Nakon što konj gnojivo smo dobili oko 300 kg gotovih smjesa, koji su raspoređeni na 3 kvadrata micelija. Imajte na umu da ako koristite ptičjeg izmeta, trebate promijeniti proporcije komponente gore opisanih. 100 kg slame naboja 100 kg gnoja, 280 litara vode za pranje aktivni dušik, superfosfat više ne baca zajedno je težina dodati gipsa.

Posebna pažnja posvećuje se pripremi slame. Ona natopljena za oko 2 dana, onda to može biti određen „križ” samo u ladice. U procesu polaganja svaki sloj napuniti vodom, tako da se prožeta što više vode što je više moguće. Odmah nakon ovlaživanja čine djelomično superfosfat, urea, prethodno dijeljenjem količine cijeli broj slojeva. Na primjer, 10 slojevi 200 grama svaki. Nakon što ste učitali sve ladice, dobro promiješajte, te u procesu miješanja potrebno je dodati vodu, gipsa, krede.

Glavni pogreška početnici je da se biljka micelija je već u toj mješavini. Sjetite se da ste spremni samo predložak za buduće kompost. On treba da trune, točnije - da se spali. Nakon što miješati stvari, ta masa počinje „spali kroz”, temperatura raste do 80 stupnjeva. Da izgori učinkovito, potrebno je da je sloj je debljine barem 1 metar u visinu. Nakon toga, moramo napustiti planinu za 20-25 dana, a zatim se proširio da se ohladi i primijeniti prema uputama.

Kada i kako „sijati” micelija

Provjerite micelij će biti mnogo teže nego što si mislio prije. Samo sijati i svatko može, ali da to pravo, dobiti dobar urod, morate znati neke nijanse. Razmotrimo kako staviti micelija i ne može učiniti u svakom slučaju.

Glavni rookie pogreška - stjecanje na tržištu. Ona se uzgaja samo u posebnim laboratorijima koji imaju apsolutnu sterilnost. Postoje 2 vrste: kompost i zrna ikra. Posljednjih 6 mjeseci mogu se čuvati u hladnjaku na temperaturi od 1 stupanj i njegova brzina protoka je 400 g na 100 kg supstrata. Kompostiranje prodaje u limenkama, ona je pohranjena ukupno 20 dana na temperaturi od 20 stupnjeva, može se zadržati do 1 godine. brzina protoka: 450 g po 1 m². Kupnja samo dokumente u specijaliziranom laboratoriju, kako bi se izbjeglo pojavljivanje mnogih bolesti.

Supstrat se stavlja u peć ili grije bilo kojim drugim postupkom za + 80 stupnjeva, ova temperatura se mora održavati tijekom 20 minuta. Zatim se ohladi na 25 stupnjeva, nalazi se u sanducima, sloj bi trebao biti deblji od 35 centimetara. Bez toplinske obrade postoji rizik obolijevanja od zaraznih bolesti koje će se postupno uništiti svoje usjeve, pa čak i micelij.

Unatoč tom strašnom imenom, postupak je jednostavan. Dovoljno je da prolije na površini zrna ikra, pokriti s podlogom da se dobije 6 dubinu cm. Također možemo koristiti metodu „alveolarni”, stavljanje u trend svakih 25 centimetara.

Zatim jednostavno slijedite održavanje optimalne uvjete. Nepostojanje propuha, sat 25, a vlažnost ne manje od 85%. Ako se pravilno obavljeno, onda nakon 14 dana ćemo morati popuniti pokriva tlo kada micelij će imati veliku površinu. Primer prevlake može se sastojati od uobičajenih humusa, treseta i krede u omjeru 1: 1: 1. Temperatura padne na 15 stupnjeva stavljanjem ventilaciju. Važno je da to ne sastavlja.

žetva

Nakon 10 tjedana može početi berbu. To ovisi o hibrid, koji vas biljka, „sazrijevanja” je od 8 do 15 tjedana od dana iskrcaja. plodnih vrijeme traje 2 do 6 mjeseci. Ako dobro zalijevati i pravovremeno čišćenje gljive, možete produžiti taj rok malo. Ne preporuča se smanjiti na noge, potrebno je da ih odvrnuti, a zatim prekrivena jamu tla, uliti puno vode. Nakon nekog vremena u svom mjestu formira još jedan plod.

Pod optimalnim uvjetima uzgoja možete dobiti punih 7-8 valovi žetve, što je ukupno dovest će vas do 25 kg od 1 m². Prva tri vala plodom za 100%, tada se iskorištenje znatno smanjiti, tako da mnogi poljoprivrednici zadržati samo 2-3 mjeseci staro mjesto, a zatim pripremiti novi micelij.

Imajte gribchiki sasvim jednostavno dovoljno naći sobu s temperaturom od 1 do 10 stupnjeva - to može pohraniti do žetve 10-14 dana, nakon čega okus kvalitete će biti izgubljen. Preduvjet za dobru kvalitetu čuvanja je povećana vlaga (85-95%).