Šest zanimljivosti o kalupu

Plijesan - jedan od najstarijih živih organizama na Zemlji. Ona se pojavila prije 200 milijuna godina i naučili preživjeti u svim uvjetima: Zračenje, arktički led i otvorenom prostoru. To štedi živote i mogu ubiti.

Video: Fun Facts [Dio 6]

pametan kalup
Sjetite se stare eksperiment u kojem su rat mora pronaći pravi put u labirint kako bi dobili hranu. Dakle, kao što je japanski znanstvenik pronašao Toshuki Nakagaki, kalup se nositi s ovim zadatkom nije gore. U 2000, on je proveo eksperiment stavljanjem na ulazu u labirint plijesni «Physarum polycephalum» i izlaz iz kocke šećera.

Plijesan se odmah pustiti „klice” koji osim šećera, gljivične spore punjene cijeli prostor u labirintu, razdvaivayas na svakom raskrižju. Čim se bilo koji proces je dobio u slijepu ulicu, on se okrenuo i bio je u potrazi za način u drugom smjeru. Mikroskopske gljive je samo 4 sata da biste dovršili sve poteze labirint i pronaći pravi put do šećer.

No, ono što je najzanimljivije, kada već prošlo micelija labirint gljiva otschipnuli komada i ponovno stavljen na ulazu u labirint, stavljajući kraj šećera - jedna od klica nepogrešivo izabrao najkraći put iz labirinta i šećera, a drugi jednostavno „kodirani” na zidovima labirint i dopuzala preko stropa. Dakle, jednostavan kalup otkrio ne samo osnove memorije, ali i kapacitet za inovativne načine rješavanja problema, što upućuje na prisutnost gljiva inteligencije.

opasno kalup
Plijesan nas prati posvuda, ona živi u velikim kolonijama u kupaonicama, apartmani, ventilacija osovine, te da je najviše neugodno u našim hladnjacima. Dakle, ljudi se koriste za jednostavno ignorirati. I za dobar razlog.

Osim što je mikroskopski gljiva može uništiti cijele zgrade, to je također otrovan za ljudsko tijelo. Tijekom rasta proizvodi tvari koje utječu na pluća, crijeva i kože. Njihove spore prodrijeti u dišne ​​putove i „riješiti” u nama, otvarajući put za bakterije i viruse. Alergija - možda najviše bezopasan posljedica žive s plijesni kao susjeda. Mikroskopske gljivice koje mogu uništiti strukturu DNA i dovesti do raka.
Prema znanstvenicima, kalup i njegov otrov je praktički eliminiran iz tijela. Najopasniji, u ovom slučaju, smatra se da je žut plijesni iz roda Aspergillus, koja „stavlja” na mliječne proizvode, ribe i orašastih plodova. Ona označava opasnu tvar aflatoksin, koji se nakuplja u tijelu i mogu izazvati rak jetre u 10 godina.

Prokletstvo Tutankhamona
Najmanje dvije misteriozne smrti događaja nakon otvaranja arheolog Howard Carter netaknute grobnice Tutankhamona, danas krivi kalup. Ispostavilo se da je u pluća tkiva mumija i dalje žive kalup gljiva Aspergillus niger, što može biti kobno za osobe s oslabljenim imunološkim sustavom ili s oštećenim plućni sustav.

Prva žrtva „Tutankamon” - organizator i pokrovitelj iskopavanja Gospodina Carnarvon, davno prije otkrića grobnice bio je u strašnoj prometnoj nesreći u kojoj oštetiti pluća. Umro je od upale pluća ubrzo nakon posjete grob. Iza njega, on je umro, a drugi član iskopa - Arthur Mace, koji je u tragičnoj nesreći, bio je ozbiljno bolestan prije početka iskopa. Njegov oslabljen imunološki sustav je postao idealno okruženje za razvoj smrtonosnih kvalitete plijesni.

Video: kalup i klice zanimljive i informativne

nepobjediv kalup
Jedan od glavnih i najopasnijih svojstava kalupa je njegova sveprisutnost. Mikroskopske gljive su u mogućnosti da opstane, bez pretjerivanja, u svim uvjetima. Oni napreduju u arktički led, na radioaktivni sarkofaga 4 černobilske nuklearne elektrane, pa čak iu svemiru.

Dakle, pod „Biorisk” eksperiment, koji je dizajniran za proučavanje utjecaja otvorenog prostora na živim organizmima, tri kapsule gljivica spore penicillum, Aspergilus Kladosporium i doveo u otvorenom prostoru i pričvršćene za trup orbitalne postaje. Rezultati su jednostavno zapanjujući, spore gljiva nakon šestomjesečnog boravka u prostoru, ne samo preživjela, već i mutiraju, postaju sve agresivniji i otporan.
I to nije rekord. Istraživači su smješteni kalup roda Aspergilus fumigatus u epruvetu sa snažnim anti-gljivične lijekova. Dio kolonije stajao udarac. I to usprkos činjenici da je šansa za opstanak u kalup pod danim uvjetima bili potpuno isti kao osoba koja je bila smještena u koncentriranom sumpornom kiselinom.

Kalup i antibiotici
Penicilin - antibiotik koji je spasio život prvi u svijetu stotine tisuća rata tijekom Drugog svjetskog rata, prvi put pokrenut od strane britanske bakteriolog Alexander Fleming 1928. godine iz soja plijesni vrste gljiva penicillum notatum.

Kao što je slučaj s većinom sjajnih otkrića, to se dogodilo sasvim slučajno. U jednoj od petri s bakterijama Staphylococcus, kao posljedica nepravilnog skladištenja pokrenuo sivo-zelena plijesan. Fleming je bio iznenađen da otkrijete da se ne ubije kolonija stafilokoka, koji su tvrdili da mnoge živote tijekom Prvog svjetskog rata, oko ovog kalup jednostavno nestala. Čudo lijek, od kojih sve ratne rane odugovlačio pred našim očima, što je već poboljšala tijekom Drugog svjetskog rata. O dodjeli Nobelove nagrade za autore panaceja - Fleming, Florey i Cheney je izjavio: „Za pobjedu je rat penicilin je napravio više od 25 divizija!”.

„” Noble kalup
Liječnici Preporučujemo da - ako je proizvod počeo oblikovati, to mora biti odbačena. Jednostavno uklanjanje zahvaćenog područja ili nigdje. Ako je mekano voće, kruh i pekmez, micelij je vjerojatno da će se proširiti na cijelu proizvoda.

No, nisu svi kalup koji opasni proizvodi. Tu je jestivo kalup, po kojima je čovječanstvo već nekoliko stoljeća čini ukusnom plavi sir i Camembert.
Početkom XV stoljeća, francuski kralj Karlo VI dali stanovnici sela Roquefort monopol na proizvodnju domaćih vapnenačkim špiljama sira istog imena. Tehnologija nije mnogo promijenio od tada. Svaka glava sir od ovčjeg mlijeka, duge igle probijaju i kroz, tako da on može dobiti plijesni spore. Stabilna visoke vlažnosti i niske temperature pružiti brzu rast gljiva.

Drugi popularan proizvod dobiven pomoću kalupa - francuski vina „Chateau d&ć-Yquem. " Po proizvodnji grožđa hit „plemenite plijesni” - gljiva Bodritis Tsinerea, zbog čega koža bobice gube nepropusnost, sam plod je naboran, ali sadržaj u isto vrijeme ona postaje sve više koncentrirana. „Chateau d&ć-Yquem „omiljeno vino ruske aristokracije XIX stoljeća, a danas je jedan od najskupljih vina na svijetu.