Iznenađujuće stablo marula (lat. Sclerocarya birrea)

U šumskim područjima južne i zapadne Afrike raste iznenađujuće Marula drvo (lat Sclerocarya birrea.) - dvodomna stablo obitelji sumach.

Iznenađujuće stablo Marula (lat. Sclerocarya birrea)

Najveći primjerci marula naći u Okavango Delta, Bocvana. To je vrlo uobičajena vidjeti zgodnog leoparda odmarao veličanstveno na jakim granama stabla.

Jasne žute oči trepere pospano, a zatim uzima svoje podnevne vrućine - i Njegova Visost Leopard spava, gotovo spajanja s kore drveta. U blizini se negdje vidljiv "mačke zahoronki" - uvučen između grana na "kišni dan" komada uhvatiti plijen. Dakle, često se ispostavi da je ta omiljena leopard drveća i tamo marula.

Marula - single-listopadno drvo sa širokom krunom, doseže visinu od 18-20 metara, nisu vrlo picky o tlo, ali većina radije svjetlo ilovača. Jako voli pjeskovito tlo, može narasti na njemu, ali ne cvatu i, sukladno tome, nema voća.

Kora marula neravnomjerno pokrivene zaobljeni konveksni mrlje slične sive mozaik.

Iznenađujuće stablo Marula (lat. Sclerocarya birrea)

To je u tim točkicama i "skrivanje" leopard kože, posebno, a ako ovaj efekt je dodao da je igrom svjetla i sjene, veličanstveni mačke postaju pravi nevidljivi.

Sivo-zeleno lišće se prikupljaju na kraju grana 4-10 listova, formirajući spiralni rozeta, koja je okrunjena osamljene posljednji list, koji, kao prst pokazivao, pokazuje ravno prema nebu. Prije sezonskog list jeseni su blijedo žute boje.

Marula - biljka je biseksualac, muški i ženski cvjetovi rastu na različitim stabala. Ronioci i oni u izgledu: muški cvjetovi, svijetao i velike, rijetke ružičast četke razbacane derevu- ženski cvjetovi rastu na dugim peteljkama, oni su manji u veličini, oni su crveno-ljubičaste latice s bijelim rubovima. Cvatnja može pojaviti u srpnju i dalje siječnja, a plodovi sazrijevaju do ožujka i travnja.

Marula voće poput šljiva, oni su najprije zeleni, ali kao što su zrele, postaju žuto ulje. Plodovi su prekriveni gustom, mekom, kožnate ljuske, koji je skriven ispod bijele vodene pulpe s velikim tvrdo kao kamen, kost.

Marula plodovi imaju oštar miris slatko, oni sadrže velike količine vitamina C. mnogo vitamina i minerala koji se nalaze u kosti. Marula je pravo blago u Africi, arheološki nalazi pokazuju da je izvor energije u mnogim afričkim plemenima za više od deset tisuća godina.

Listovi i plodovi marula služe kao hrana za mnoge životinje u Južnoj Africi: svinja-Warthog, žirafa i močvarna antilopa, bushbuck.

Iznenađujuće stablo Marula (lat. Sclerocarya birrea)

Štoviše, warthogs, majmuni i slonovi piće fermentirano pod vrućim suncem, sok pao na tlo zreli marula voća, pružanje tih životinja blago opojni učinak.

Lokalni vodiči vole reći posjetiteljima priče o pijanih slonova i njihovo divljanje. Iako je, u stvarnosti, priče pijanih slonova uvelike pretjerana, jer su slonovi trebaju jesti vrlo veliki broj takvih "alkoholno piće"Da bi se dobila značajan učinak, a osim toga, ogromna količina vode koja slonovi konzumiraju tijekom dana, a ne smanjiti utjecaj "pijan" Marula ništa. No, u svakom slučaju, zrelo marula slonovi su vrlo skloni, zbog čega je lokalno stanovništvo nekad je i poziva "slon stablo",

Međutim, treba imati na umu da se pod ovim imenom na drugoj strani svijeta, u Americi, tamo je potpuno drugačiji drvo - Bursera microphylla, raste na suhim kamenitim padinama u krajnjem jugu Kalifornije, na sjeverozapadu Meksika u Sonora pustinju u Arizoni.

Afrikanci su naširoko koristi marula. Uvarak od voća kora pretvara određenu ukusno piće, kao što je čaj, tost u koru je zamjena za kavu. Meko drvo se koristi za rezbarenje, čineći to, kipova, perle i druge etnografske suvenira. Unutarnja kora se koristi da bi užad, a većina od kore napraviti smeđe boje. Jezgra sjemena, koji se sastoji od jednog ili dva sjemena, vrlo bogata proteinima, ulja iz njih sadržavati antioksidante i oleinsku kislotu- ovo ulje se upotrebljava u lokalnim kozmetici. Čak i kukci, koji utječu, s vremena na vrijeme, ovo drvo, korist: Afrikanci su prikupljeni i nakon pečenja, konzumirati velike leptir gusjenica, buba ličinke i saturnid stolar. Lišće i kora koriste se u tradicionalnoj medicini, listovi se jedu za ublažavanje žgaravice i kipuće kora esencije sadrži antihistaminici koriste za inhalaciju. Unosi u hladnu vodu kore komada služe kao sredstvo protiv proljeva i dizenterije, kora je također vrlo učinkovit u prevenciji malarije.

Ali, naravno, glavna upotreba marula - iskorištavanje njezinih plodova u kuhanju. Djeca s velikim zadovoljstvom piti ohlađen sok, pulpa od marula je dodatak na egzotične domaćih jela. Od voća napraviti bomboni, džemova i želea za sasvim tradicionalnim receptima, ali nekoliko pića Braga - prema izvornom receptu lokalnoj, po unaprijed ispijanje zrelih plodova u vodu. Plod je stavljen u posudu, ne prolazi zrak, gdje su namočenu i inkubiraju dva dana. Zatim, od kuhano voće iscijediti sok i poslati ga u tavi ili kantu za još četiri dana. Nastala kiselo, fermentirani po žarkom suncu afričke pića je rekao da djeluje na mozak, "kao papak šok mazga"! Za pripremu jednu litru tog napitka, trebate oko 200 marula voće.

Konačno, u Južnoj Africi čine poznati krema likerskih marulovy "krema Amarula", On je nešto poput poznatih krema likera "Caroline" ili "Baily`s"No, s obzirom na dodatak marula soka ima vrlo karakterističan okus i miris.

Proces izrade ovog likera počinje s činjenicom da su plodovi zreli marula izuzeti iz sjemena i kore, zatim plod će proći proces fermentacije sličan onome koji se koristi u izradi vina. Dalje, distsillyatsiya i, nakon dodavanja koncentriranog ekstrakta marula održao poseban tretman, dopuštajući da se očuva jedinstven okus i miris zrelog voća, mlada, još poluliker, ulije u malu hrastovu bochonochki treba sazrijevati u roku od dvije godine. U završnoj fazi, liker dodano u svježem krema od najkvalitetnijih u odnosima potrebnih za dobivanje nježan, mekan okus i odgovarajuće viskoznosti. Tvrđava alkoholnih pića, relativno, male, čiste sadržajem alkohola od samo 17 posto.

alkoholno piće "krema Amarula" Potrebno je prvo mjesto na listi Južnoafrička izvoza.
Dakle, možda, svinja i slonovi nisu pijanice, ali jednostavno gurmani?

Nije poštedio marula i legende. Venda pleme ljudi vjeruju da koristite marula može "po narudžbi" spol djeteta. Ako se tijekom trudnoće žena dati u prahu kore od marula stabla žena, a zatim i djevojka, i ako iz muškog, dječaka. A kako odrediti spol stabla nije teško, pogotovo nakon opadanje lišća: kod muških stabala na granama iz izloženog pokrivača osnovice i dalje teško savjet nalik prst usmjeren prema nebu.
Fetalna kosti marula ima ritualnu vrijednost, to je sastavni element širenja svečanosti kosti.
Afrikanci su vrlo zaštitnički od marula. Zbog svoje široke primjene u životima mnogih ljudi, ova stabla praktički ne sjeći. A ako ponekad možete vidjeti sječi, barem jedan Marula je pokazatelj činjenice da su narodi koji žive na tom području su pod pritiskom da se ljudi sjeći stablo.
Zapadna civilizacija, često samouvjereni ponosan na svoja postignuća, ali uvijek je li to povjerenje je pod pravom osnovi? Pogotovo u odnosima s svoimm prirodnih resursa i okoliša? Ne mislim. U tom smislu, u odnosu na Afrikance, jasno gube. A može se nagađati da je zbog ekstremnih vremenskih uvjeta, moraju se boriti za svakog grma ili drveta, za svaki kopita, šape ili rep, da se bori samo za opstanak! No, ostaje činjenica: Afrika - jedan od rijetkih mjesta na planetu gdje je nekoliko stabala i stada antilopa ponekad život ovisi, možda, cijela etnička skupina. A ljudi drže njihov svijet u kojem ima mjesta za sve žive stvari.

znanstvena klasifikacija
kraljevstvo: Biljke
odjel: Angiosperme
klasa: ima dva kotiledona
red: sapindolike
obitelj: sumach
vrsta: Sklerokariya
pogled: Etiopski Sklerokariya (Sclerocarya birrea)

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan